Major-spb.ru

Мажор СПБ
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Лаваш с разными начинками: 5 простых рецептов с фотографиями

Лаваш с разными начинками: 5 простых рецептов с фотографиями

Когда вы захотели побаловать себя в еде и скушать что-нибудь вкусненькое, можно сделать рулетики из лаваша с начинками, или простые и вкусные канапе на шпажках . Преимущество таких закусок в том, что для их наполнения можно использовать разные продукты. Плюс ко всему, приготовление не займет много времени.

Но, чтобы их правильно приготовить нужно разобраться с несколькими вопросами — какой лучше выбрать лаваш и какие лучше всего использовать продукты в качестве начинки. Лично я люблю их готовить из тонкого армянского лаваша, а чем его наполнять — здесь все зависит только от вашей фантазии.

В сегодняшней статье я хочу с вами поделиться простыми рецептами лаваша с разными начинками, оформленные фотографиями. Если вас это заинтересовало, тогда смело выбирайте любой из понравившихся вариантов. Так же предлагаю Вам оценить 10 закусок на праздничный стол.

Лаваш с начинкой обжаренный на сковороде

Ингредиенты:

  • Лаваш — 3 листа
  • яйца куриные — 2 шт
  • мука — 2 ч. л
  • помидоры — 3 шт
  • плавленный сыр — 200 гр
  • колбаса — 250 гр
  • укроп — 1 пучок
  • подсолнечное масло — для жарки.

Способ приготовления:

Первым делом растелаем лаваш и намазываем его по всей поверхности плавленным сыром.

Затем равномерно выкладываем на него половину мелко нашинкованного укропа и нарезанные небольшими кубиками помидоры и колбасу.

Далее накрываем сверху вторым листом лаваша, так же смазанным с одной стороны сыром.

И выкладываем на него всю оставшуюся начинку.

Теперь накрываем наше блюдо третьим листом, намазанной стороной вниз, слегка приминаем и нарезаем на порционные куски.

Для кляра нам нужно в глубокую миску вбить яйца, добавить муку и хорошенечко перемешать.

Обмакиваем с обеих сторон заготовки и обжариваем их в масле на сковороде с каждой стороны до румяной корочки.

Для того, чтобы избавиться от лишнего жира, выкладываем готовую закусочку на салфетку или бумажное полотенце, а после подаем для угощения к столу.

Рецепт лаваша с начинкой запеченного в духовке

Ингредиенты:

  • Лаваш тонкий — 2 шт
  • ветчина — 200 гр
  • сыр — 100 гр
  • помидоры — 2 шт
  • майонез
  • зелень — пучок
  • яйцо — для смазки рулетов.

Способ приготовления:

После того, как подготовили все продукты, ветчину и помидоры нарезаем небольшими квадратиками, сыр натираем на крупной терке, а зелень мелко шинкуем.

Затем каждый лист лаваша разрезаем на четыре равные прямоугольные части, где на каждый отрезок наносим слой майонеза, столовую ложку с горкой — ветчины, столько же помидоров, натертого сыра и немного зелени.

Теперь аккуратненько заворачиваем все рулетики, выкладываем на противень, смазываем их слегка взбитым яйцом и сверху посыпаем семенами кунжута.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, до появления золотистой корочки.

Рулетики получаются очень вкусные и ароматные, попробуйте приготовить и Вы!

Вкусный рулет из лаваша с крабовыми палочками

Ингредиенты:

  • Лаваш тонкий — 3 листа
  • крабовые палочки — 200 гр
  • сыр плавленный — 250 гр
  • масло сливочное — 100 гр
  • зелень и майонез — по вкусу.

Способ приготовления:

Полностью раскрываем лаваш и смазываем его размягченным сливочным маслом.

Не большими кусочками шинкуем крабовые палочки и перекладываем их в глубокую миску. Туда же добавляем мелко нарубленную зелень по вкусу и тщательно перемешиваем всю массу.

Далее получившуюся начинку выкладываем на подготовленный нами лаваш и равномерно распределяем ее по всей поверхности.

Теперь после того, как все ингредиенты ровненько распределили, начинаем заворачивать лаваш с начинкой в плотный рулет.

Заворачиваем получившийся рулет в пищевую пленку и убираем в холодильник на 1,5-2 часа для того, чтобы он хорошенечко пропитался.

Затем извлекаем из пленки, нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.

Простой рецепт приготовления лаваша с колбасой и сыром

Ингредиенты:

  • Лаваш — 3 шт
  • яйца куриные вареные — 2 шт
  • сыр — 150 гр
  • колбаса — 250 гр
  • вода — 1 ст. л
  • лук зеленый и петрушка — 1 небольшой пучок
  • сметана — 3 ст. л
  • горчица — 1 ч. л
  • масло растительное — для жарки
  • соль и черный перец — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Нарезаем небольшими кубиками колбасу, натираем на крупной терке сыр, мелко шинкуем зеленый лук и петрушку.

2. Перекладываем эти все компоненты в миску и добавляем к ним сметану, горчицу, немного соли и молотого черного перца. Хорошенечко все перемешиваем.

3. В отдельную емкость вбиваем яйца, немножко воды, щепотку соли и молотого перца, затем взбиваем все до однородности.

4. Далее разрезаем лаваш на полоски шириной 7-8 см.

Чтобы было удобнее сворачивать лаваш и он принял форму треугольника, нужно срезать края так, чтобы их концы приобрели квадратную форму.

5. Теперь выкладываем одну столовую ложку начинки на край полоски и распределяем ее так, чтобы она приобрела форму треугольника.

Читайте так же:
Закуска с икрой

6. Затем сворачиваем лаваш так, чтобы он повторил очертание начинки.

7. Получившиеся треугольники обмакиваем с двух сторон во взбитом яйце и обжариваем в масле на сковороде с каждой стороны на среднем огне до золотистой корочки.

Жареные треугольники с колбасой и сыром готовы, кушайте на здоровье!

Лаваш с копченой курицей и огурцом (видео)

Блюда из лаваша. Горячие блюда из лаваша. Закуски из лаваша

Лаваш – это тонкий белый хлеб. Используя его, можно приготовить разные блюда. Из лаваша закуски делаются как на сковороде, так и в духовке. Для начинки используют самые разные продукты (морковку, сыр, мясо и другое).

Блюда из лаваша: рецепты

блюда из лаваша

Сейчас расскажем, как сделать пирог с мясом. На его приготовление уходит не больше тридцати минут. Для приготовления потребуется:

• четыре штуки лаваша;
• одно яйцо;
• полтора стакана кефира;
• разнообразная зелень;
• одна головка лука;
• одна небольшая морковь;
• четыреста грамм готового фарша;
• двести грамм сыра твердых сортов.

1. Берется готовый фарш. Либо же готовится самостоятельно. Можно взять 100 грамм свинины и 300 грамм говядины. Промыть мясо и порезать на кусочки. После его обжарить не больше десяти минут с луком и морковью на сковороде, затем прокрутить на мясорубке. В любом случае после измельчения мяса (если вы делали фарш самостоятельно) добавляется соль, перец, специи, ложка томата. Перекручивается все на кухонном комбайне или на мясорубке. После смешивается с взятой зеленью и тертым сырому.

2. На лист для выпечки выкладывается пергаментная бумага, слегка смазывается подсолнечным маслом, на нее нужно положить лаваш, который можно купить в любом магазине или приготовить самостоятельно. Выкладывается он так, чтобы края формы были закрыты наполовину. На него помещается часть фарша.

3. После чего берется широкая миска, туда вливается кефир и слегка взбитое яйцо. Вторая, третья лепешка рвется на части и окунается в кефирную смесь. Смоченные кусочки аккуратно сминают несколько раз и, не разглаживая, выкладывают наверх мясного блюда. Как бы закрывая его. Так делается четыре слоя из лепешки и мяса.

4. Сверху выкладывается оставшийся фарш и закрывается целым лавашем.

5. Смазываем заготовку оставшимся кефиром. Поверх укладывается три ломтика сливочного масла.

6. После чего мясной пирог отправляется в разогретую до 240 градусов духовку на двадцать минут.

Рассмотрев, как приготовить пирог, давайте детальнее опишем, как можно делать другие блюда из лаваша.

«Уникальная закуска»

Для приготовления потребуется набор продуктов:

• двести грамм майонеза;
• три зубчика чеснока;
• сто грамм зелени салата;
• два томата;
• сто шестьдесят грамм консервированного тунца;
• два яйца;
• двадцать грамм разнообразной зелени (можно сухой);
• четыре штуки плавленого сырка;
• три тонких лаваша;
• соль;
• перец по вкусу.

блюда из лаваша рецепт

1. Взять три зубчика чеснока и пропустить их через чеснокодавку. Смешать с мелко нарубленной зеленью и поперчить.

2. Салат, помидоры, зелень промыть и мелко нашинковать и нарезать.

3. Тунец разминают вилкой.

4. Подготавливают лист фольги размером в тридцать сантиметров. На нее выкладывается лепешка, смазывается смесью из приготовленного майонеза, чеснока и зелени.

5. После укладывают слоями салат, помидоры. Затем накрывают его следующим листом лаваша и придавливают.

6. Поверх смазывают вновь майонезом и на него укладывают равномерный слой из тунца. Посыпают мелко нарезанной зеленью и накрывают третьим листом лаваша. Смазывают поверхность майонезом, посыпают мелко натертым вареным яйцом.

7. Плавленый сыр разрезают на пластики и укладывают по центру блюда.

блюдо из лаваша в духовке

8. После берут аккуратно края фольги и медленно скручивают изделие в рулет. Затем его отправляют на тридцать минут в холодильник на пропитку. По прошествии времени рулет нарезается острым ножом и подается к столу в виде холодной закуски.

Блюдо из лаваша. Рецепт с сыром

лаваш с сыром

Для приготовления потребуется:

• шесть листов армянского лаваша;
• пятьсот грамм твердого сыра;
• три помидора;
• тридцать грамм зелени петрушки, укропа, базилика;
• три ложки майонеза.

1. Сыр нарезать кубиками.

2. Затем стоит помидоры промыть, удалить сердцевину и нарезать квадратиками. Зелень промыть, нарезать мелко. Вышеперечисленные продукты смешать с майонезом. По возможности удалить лишний сок, иначе лаваш размякнет.

3. Каждую лепешку разрезают пополам. На одну часть укладывают начинку и сворачивают, загибая края. Делают так со всеми половинками лаваша. Затем изделия укладывают на решетку.

4. Готовить можно духовке или на мангале с небольшим огнем. Часто переворачивают изделия до румяной корочки.

Мы рассмотрели соленые блюда из лаваша. Теперь пора подумать о десерте. Сейчас предлагаем вам приготовить сладкое кушанье, которое можно будет употреблять вприкуску с чаем.

Читайте так же:
Канапе «С огоньком»

Блюдо из лаваша. Рецепт с яблоками и джемом

Для приготовления потребуется:

• один лист лаваша;
• два зеленых яблока;
• две ложки абрикосового джема;
• три ложки сахара;
• одно яйцо;
• семьдесят грамм сливочного масла;
• половина стакана грецких орехов;
• сахарная пудра.

блюдо из лаваша в духовке

1. Яблоки очищаются от семян. Режутся на дольки.

2. Обжаривается сахар для создания карамели. Добавляется джем и тушится пять минут. Взбивается яйцо и добавляется одна ложка сахара.

3. Сливочное масло натирается на мелкой терке.

4. В ступке разминаются грецкие орехи.

5. Затем стоит расстелить лаваш на ровном столе. Смазать яйцом. Выложить на него начинку. Посыпать грецкими орехами. Свернуть лаваш в рулет. Верх смазать остатками сливочного масла.

6. Выпекается блюдо из лаваша в духовке не больше десяти минут. После штрудель стоит остудить и посыпать сахарной пудрой.

горячие блюда из лаваша

С сыром

Сейчас рассмотрим, как делается лаваш с сыром. Это достаточно сложное блюдо, которое требует особых навыков и опыта в приготовлении. Нам понадобится:

• три тонкие лепешки лаваша;
• пятьсот грамм сулугуни;
• сто пятьдесят грамм сыра «Гауда»;
• три яйца для начинки и одно для смазки;
• сто грамм кефира;
• три ложки чесночного соуса;
• соль и свежая зелень по вкусу.

1. Для начинки трется сыр и взбивается три яйца. Затем туда же доливается кефир, чесночный соус, а также порубленная зелень, соль. Все перемешивается и добавляется еще немного кефира.

2. Берется форма для запекания, смазывается маслом. На дно нужно уложить лаваш, при этом края должны свисать.

3. На него необходимо выложить равномерно одну треть начинки. Завернуть свисающие края и смазать яйцом. Так проделать пять раз. На последний слой выкладывается начинка и накрывается лавашем.

4. Форма ставится в разогретую духовку. Лаваш с сыром выпекается двадцать минут. Такое изделие получается мягким и нежным.

Конвертики

Теперь рассмотрим горячие блюда из лаваша на примере конвертиков с начинкой.
Для приготовления потребуется:

• один лаваш;
• сто грамм вареной колбасы;
• шестьдесят грамм твердого сыра;
• один помидор;
• двести грамм консервированных грибов;
• три ложки майонеза;
• перец, соль и растительное масло.

1. Лаваш разрезается на квадраты. Трется сыр и укладывается на каждый.
2. Колбаса режется на тонкие пластики и укладывается на слой сыра.
3. Затем квадратик заворачивается в конвертик, ложится в сковороду и зажаривается до золотистой корочки. Горячие бутерброды стоит обжаривать с двух сторон не больше пятнадцати минут.

лаваш с морковкой

С морковью

Чтобы приготовить лаваш с морковкой, вам потребуется:

• три листа лаваша;
• сто пятьдесят грамм майонеза;
• две моркови;
• одна головка лука;
• соленый огурец;
• растительное масло;
• две вареные сосиски.

1. Морковь трётся на терке, лук режется. Эти овощи обжариваются на растительном масле. Отвариваются сосиски, остужаются и мелко перетираются.

2. Огурец режется кубиками. Укладывается на приготовленный лаваш. Смазывается майонезом.

3. Затем слоями выкладываются морковь, лук, огурец и сосиски. Лаваш сворачивается в рулет. Затем подается к столу.

Заключение

Теперь вы знаете, как делать холодные и горячие блюда из лаваша. Рецепт мы вам поведали, причем не один, а несколько. Надеемся, что блюда вам понравились, и вы сделаете для своих близких такие кушанья.

Рулет из лаваша с разными начинками — 6 самых вкусных рецептов

Это популярнейшее блюдо можно встретить в любом кафе и просто на улице. И дома оно годится на все случаи жизни. Приготовить рулет из лаваша очень быстро и легко. Некоторые рулеты запекаются в духовке, а другим и этого не требуется. Достаточно завернуть начинку в лепёшку.

С начинками тоже никаких особенных рекомендаций не соблюдается. Вполне подойдёт мясо, курица, рыба, овощи, сыр, грибы. Отличная закуска получается с крабовыми палочками и яйцом. Всё, что любите и что найдётся в холодильнике, можно смело завернуть в лепешку.

Вот несколько особенно вкусных и популярных рецептов. Готовлю рулеты постоянно как горячие, так и холодные. Горячие чуть припекаются в духовке. А холодные просто вылёживаются некоторое время в холодильнике и готово! В зависимости от того, какая начинка у меня имеется в наличии.

В сегодняшней статье:

Рулеты большие из лаваша с курицей в духовке

rulet-iz-lavasha-nachinki

Это вкуснейшее блюдо даже язык не поворачивается назвать простой закуской. Оно вполне подойдёт, чтобы накормить всю семью завтраком или ужином. Продукты расписываю на один рулет, но так как у меня четыре лепешки, то и рулетов будет четыре.

Что понадобится:

rulet-iz-lavasha-nachinki

rulet-iz-lavasha-nachinki

Приготовление:

  1. Отварную грудку нарезать на мелкие кусочки. Сыр потереть. У меня сыр домашний. Зелень порубить и перемешать с тёртым сыром.
  2. Лепёшку лаваша очень тонко обмазать майонезом, чтобы в процессе не рвался. Посыпать сыром с зеленью rulet-iz-lavasha-nachinki
  3. Теперь сверху аккуратно положить вторую лепёшку. Снова посыпать сыром с зеленью, но совсем чуть-чуть. Сверху выложить порезанное мелко куриное мясо и снова немножко сыра с зеленью. Поверх всего этого нанести сеточку из майонеза. рулет из лаваша
  4. Теперь всю конструкцию завернуть рулетом. Положить на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой и смазанный растительным маслом. Поверхность рулета обмазать сметаной, тогда он будет красивый и румяный. rulet-iz-lavasha-nachinki
  5. Духовку включаем и даём 15 минут нагреться. За это время рулет хорошо пропитается сметаной. Выпекаем при температуре 200 градусов до появления румяной корочки. Время зависит от того как сильно греет ваша духовка.
Читайте так же:
Бальзамический соус

Вот рулет с курицей готов! Можно кушать сразу. Но он вкусный даже и когда остынет. Это полноценное второе блюдо. Угощайтесь!

Рецепт с корейской морковью и копченой курицей

rulet-iz-lavasha-nachinki

Такой рулет из лаваша не надо выпекать в духовке. Только дайте время постоять ему в холодильнике. Лепёшки должны быть достаточно тонкие. Подаётся холодным, в качестве закуски.

Что нам понадобится: rulet-iz-lavasha-nachinki

Приготовление:

  1. Если вы не любите жирного, то кожу с окорочка надо снять. Нарезать окорочок мелкими кубиками. Зелень мелко покрошить. Сыр натереть на мелкой тёрке. Корейская морковка у нас готовая.
  2. На чистый сухой стол развернуть лепёшку лаваша. Намазать майонезом. Посыпать зеленью. Сверху уложить вторую лепёшку. Намазать тоже майонезом. Посыпать ровным слоем тёртого сыра.
  3. Далее выложить следующую лепёшку лаваша. На неё ровным слоем мелко порезанную курицу. Накрыть четвёртой лепёшкой лаваша. Сверху ровным слоем выложить корейскую морковку.
  4. Всю конструкцию плотно завернуть рулет. Если лепёшки у вас большие, разрежьте рулет на две половинки. Положить в пакет в холодильник на 1 час.

Через час можно доставать, нарезать на кусочки толщиной 2 или 3 см.

Подавайте к столу и угощайте родных и друзей!

Рулет из армянского лаваша с крабовыми палочками и огурцом

rulety-iz-armyanskogo-lavasha (2)

Ещё один отличный рецепт без запекания. Продукты тоже все готовые. Только яйца надо сварить.

Что нам понадобится: rulet-iz-lavasha-nachinki

Приготовление:

  1. Сварить яйца вкрутую, остудить и мелко покрошить. Огурец нарезать очень тонкими полосками. Хорошо режется ножом для чистки овощей. Крабовые палочки разморозить до тёплого состояния. Листья салата промыть и разрезать вдоль на полоски.
  2. На чистый сухой стол постелить лаваш и намазать всю поверхность майонезом. Далее выкладывать начинку полосками, оставляя края лепёшки на сантиметра два чистыми.
  3. Сначала разложить полосой листья салата. Ширина полосы примерно 1/4 часть всей лепёшки. Следующая полоска из натёртых яиц.
  4. Крабовые палочки разрезать повдоль на тонкие полоски. У меня получается их просто руками разделить. разложить на лаваш ещё полосу из крабовых палочек.
  5. Последняя полоска из тонко нарезанного огурца. Теперь края лепёшки завернуть на начинку и скрутить плотно. Рулет положить в пакет и в холодильник на 1 час. Через час подавайте к столу, нарезав на роллы толщиной по 5 см.

Подавайте рулетики с любым соусом.

Рецепт с печенью трески и болгарским перцем

rulet-iz-lavasha-nachinki

Что нам понадобится: rulet-iz-lavasha-nachinkiПриготовление:

  1. Яйца отварить вкрутую. Болгарский перец почистить. Я его предварительно чуть запекла в духовке. Но, если не хотите запечь, то можно его легонько отбить, чтобы стал помягче. Зелень покрошить помельче. Смешать перец и зелень в одной миске.
  2. Развернуть на столе лепёшку лаваша, первый тонкий слой майонеза, посыпать зеленью с перцем, отступая от краёв лепёшки со всех сторон по два сантиметра. Немножко зелени оставить.
  3. Накрываем второй лепёшкой лаваша. Снова майонез, потом подавленная вилкой печень трески. Отступать по 2 см. не забываем!
  4. Теперь положить сверху третью лепёшку. Снова майонез и натёртые на крупной тёрке яйца и оставшуюся зелень.
  5. Аккуратно скатать все лепёшки вместе в рулет. Если рулет длинный, разрезать пополам. Завернуть в пакет и положить в холодильник. Через 2 часа достать, поделить на кусочки 3 — 5 см. И можно приглашать всех пробовать вкусную закуску!

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и грибами

Если Вам ещё до конца не понятна технология приготовления, посмотрите видео от канала Юли Романовой

Вот так незатейливо делаются такие вкусные и красивые рулетики для праздничного стола.

И, конечно, эта подборка была бы не полной без рецепта с моей любимой красной рыбкой.

Рулет из лаваша с красной рыбой и сыром

rulet-iz-armyanskogo-lavasha

Красную рыбу можно взять любую. Сыр я беру плавленный в ванночках. Вкуснейший, оригинальный рулет без майонеза.

Что понадобится: rulet-iz-lavasha-nachinki

Как готовить:

  1. Зелень мелко искрошить. Рыбу нарезать очень тонкими пластиками. Разложить лепёшку лаваша на чистый и сухой стол. Размазать по лавашу весь сыр из ванночки. Ровным слоем.
  2. Сверху засыпать рубленным мелко укропом. Теперь уложить пластинки красной рыбы. Сбрызнуть всё соком половинки лимона.
  3. Скатать плотно в рулет. Обернуть плёнкой и на 2 часа в холодильник.
Читайте так же:
Салатная закуска «Клубнички»

Рулет готов. Резать рулет с рыбой надо на крупные кусочки толщиной 4 -5 сантиметров.

Вот этот же рецепт на видео от канала «Надо приготовить»

Как видите, все рулеты делаются по одной схеме. С начинками можно экспериментировать сколько угодно. Экспериментируйте на здоровье! Благодарю всех, кто готовил сегодня вместе со мной!

Если Вам оказались полезны мои рецепты, нажимайте на кнопочки соц сетей и сохраняйте рецепты у себя на странице.

Заманчивые закуски из лаваша: рецепты с фото пошагово

Закуски из лаваша будут отличным разнообразием как обеденного стола, так и праздничного. Листовой лаваш отлично сочетается с любыми компонентами – мясом, овощами, рыбными продуктами и даже со сладкими компонентами.

Закуски с начинкой получаются очень вкусными и сытными. Так, как же сделать их самостоятельно? Если вы вдруг решили сделать что-то новенькое или у вас приближается какое-либо праздничное событие, то тогда вам необходимо срочно ознакомиться с рецептами приготовления закусок из лаваша. Ведь их приготовить достаточно просто!

Закуска из лаваша

Рулет из лаваша с начинкой из крабовых палочек

  • лаваш – 3 листа;
  • 3 куриных яйца;
  • упаковка крабовых палочек на 200 грамм;
  • 4 чесночных зубца;
  • сыр твердого вида – 250 грамм;
  • 5-6 веточек укропа;
  • 3 большие ложки майонеза.

Сколько готовить – 30 минут.

Продукты на лаваш

Сколько калорий на 100 грамм – 280 ккал.

Готовим закуски из лаваша с крабовыми палочками пошагово:

  1. Для начала протираем сыр на терке, лучше использовать терку с мелкими зубцами. Перекладываем его в чашку;
  2. С зубчиков чеснока чистим шкурку, выдавливаем прессом или чесночницей;
  3. Выдавленный чеснок смешиваем с сыром;
  4. Крабовые палочки освобождаем из упаковки, нарезаем их небольшими полосками;Резаные палочки
  5. Куриные яйца выкладываем в емкость, заливаем воду, ставим отвариваться в крутую;
  6. Сваренные яйца охлаждаем, очищаем от шкурки и перетираем теркой с мелкими зубчиками;
  7. Зелень ополаскиваем прохладной водой, встряхиваем и шинкуем на мелкие кусочки;
  8. В чашке смешиваем порезанные яйца и зелень;Начинка
  9. Берем лист лаваша, промазываем его небольшим слоем майонеза, помещаем на его поверхность полоски крабовых палочек;
  10. Поверх помещаем следующий пласт лаваша, промазываем небольшим слоем майонеза, присыпаем протертым сыром с чесноком;
  11. Закрываем последним листом, смазываем майонезом и выкладываем протертые яйца и зелень;
  12. Все сворачиваем в виде рулета, убираем в холодильник на 1 час для пропитывания;
  13. После этого рулет можно нарезать на небольшие кусочки шириной 5 см и подавать на стол.

Готовый лаваш

Закуска из лаваша с начинкой из сыра и шпротов

Что будет нужно:

  • 2 куриных яйца;
  • 150 грамм сыра твердого сорта;
  • 1 банка шпротов;
  • 3 чесночные дольки;
  • майонез – 3 большие ложки;
  • 2 листа лаваша;
  • 7-8 стеблей укропа.

Период приготовления – 40 минут.

Шпроты

Содержание калорий в 100 граммах – 295 ккал.

Приступаем к готовке закуски из лаваша с начинкой:

  1. Куриные яйца нужно положить в емкость, залить водой, и поставить на плиту. Отвариваем их до крутого состояния;
  2. После того как яйца будут готовы, охлаждаем их и счищаем шкурку. Перетираем их мелкой теркой;
  3. Далее перетираем ломтики сыра в мелкую стружку;Натертый сыр
  4. Открываем банку со шпротами, вынимаем рыбки из масла и разрезаем их на две части. Разминать шпроты не стоит, потому что в таком состоянии их будет тяжело распределять по лавашу;
  5. Счищаем с зубчиков чеснока шкурку, пропускаем через чесночницу;
  6. Выкладываем чеснок в миску, добавляем майонез и перемешиваем;
  7. Выкладываем пласт, смазываем его небольшим слоем майонеза с чесноком;
  8. Затем посыпаем тертым сыром;
  9. Выкладываем сверху второй пласт, смазываем его майонезом, посыпаем тертыми яйцами, раскладываем нарезанную рыбку;
  10. Споласкиваем зелень, режем ее мелкими кусочками и посыпаем поверхность слоя с рыбой;
  11. Плотно заворачиваем в виде рулета и убираем пропитываться в холодильник на 1 час;Лаваш со шпротами
  12. После этого вытаскиваем, нарезаем небольшими кусочками и подаем к столу.

Борщ: рецепт классический с мясомБорщ можно узнать, прочитав публикацию на нашем сайте.

Как приготовить тушеного в сметане кролика можно узнать из этой статьи.

Отсюда можно взять рецепт теста для домашней лапши.

Конвертик из лаваша с кабачками и сыром

Что нужно подготовить:

  • лист лаваша – 1 штука;
  • 30 грамм сливочного масла;
  • 1 кабачок;
  • 150 грамм сыра твердого сорта;
  • 3 яйца;
  • соль на свое усмотрение;
  • 2 неполных стакана воды.

Время приготовления – 40 минут.

Кабачки

Сколько калорий в 100 граммах – 260 ккал.

Как делаем закуски из лаваша с такой начинкой:

  1. Лист лаваша разрезаем на три части;
  2. Воду наливаем в чашку, засыпаем соль, перемешиваем. Выкладываем туда 3 листа лаваша и оставляем немного полежать, чтобы они размокли. В дальнейшем основа сольется с начинкой, от этого закуска будет еще лучше;
  3. Ставим сковороду на плиту, выкладываем на нее ломтик масла, растапливаем;
  4. На растопленное горячее масло выкладываем один лист лаваша, обжариваем его с двух сторон;
  5. Разбиваем яйца, выкладываем в чашку и перемешиваем;
  6. Заливаем лаваш взбитыми яйцами, третью частью. Остальные яйца уйду на другие листы;
  7. Ломтик сыра перетираем теркой с мелкими зубцами. Посыпаем поверхность листа с яйцами тертым сыром;
  8. Как только сыр немного расплавится, переворачиваем лист на другую сторону;
  9. Нарезаем кабачок на кружочки, примерно должно выйти 12 кружочков;
  10. Выкладываем на поверхность листа 4 кружочка, обжариваем еще минут 10;
  11. Сворачиваем в виде конвертика и выкладываем на тарелку;
  12. Последующие 2 конвертика из лаваша делаем таким же образом.
Читайте так же:
Канапе «Пингвины»

Конвертики из лаваша

Грибные рулетики

  • лаваш – 3 листа;
  • 450 грамм белых грибов в свежем виде;
  • кусочек сыра твердого сорта – 300 грамм;
  • 7-8 веточек зелени укропа;
  • небольшая упаковка майонеза;
  • 2 большие ложки сливочного масла;
  • немного соли;
  • приправы на свой вкус.

Период приготовления – 40 минут.

Белые грибы

Калорийность на 100 грамм – 290 ккал.

Как будем готовить закуски-рулетики из лаваша с грибами:

  1. Для начала промываем грибы, очищаем их от грязи, нарезаем небольшими кусочками, стараемся их резать как можно мельче;
  2. Выкладываем сливочное масло на сковороду, ставим на плиту, прогреваем;
  3. Как только масло растопится, засыпаем на него порезанные грибы, обжариваем. Обязательно добавьте соли, приправ, все перемешиваем;
  4. Веточки зелени сполосните, порубите мелко ножом;
  5. Сыр перетираем теркой с мелкой решеткой;
  6. Первый лист промазываем майонезом, обсыпаем кусочками зелени;
  7. Закрываем сверху вторым листом, смазываем майонезом, помещаем на его поверхности кусочки обжаренных грибов;
  8. Третий лист выкладываем поверх грибов, смазываем майонезом, обсыпаем тертым сыром;
  9. Затем нужно все свернуть в виде рулета, убираем на 1 час в холодильник;
  10. После этого вынимаем, нарезаем ломтиками не более 5 см в ширине и подаем на стол.

Лаваш с грибами

Приготовление закуски с колбасой пошагово

Потребуются следующие компоненты:

  • три листа лаваша;
  • 300 грамм колбасы (солями, ветчина рубленная);
  • 200 грамм буженины;
  • помидоры небольшие – 2 штуки;
  • пара салатного листа;
  • сырный ломтик твердого сорта на 150 грамм;
  • майонез – 4 ст.ложки;
  • чеснок – 3 ломтика;
  • 8 стеблей укропа.

Период приготовления – 40 минут.

Колбаса

Калорийность на 100 грамм – 310 ккал.

Как готовить закуску из лаваша с колбасой:

Чеснок через пресс

  1. Колбасу, ломтик буженины нужно нарезать тонкой соломкой;
  2. Сырный ломтик перетираем теркой с мелкими зубцами;
  3. Укроп споласкиваем и мелко шинкуем;
  4. Помидоры споласкиваем. Разрезаем на тонкие кружочки;
  5. Очищаем зубчики чеснока, пропускаем их через пресс;
  6. Выкладываем чеснок в майонез, хорошо смешиваем;
  7. Смазываем первый лист смесью из чеснока и майонеза, выкладываем на поверхность соломку колбасы и зелень;
  8. Смазываем второй пласт, выкладываем буженину, помидоры и листья салата;
  9. Третий лист смазываем и присыпаем тертым сыром;
  10. Все листы лаваша складываем друг на друга, сворачиваем в плотный рулет, убираем в холодильник на 1 час;
  11. После этого вынимаем из холодильника, разрезаем на тонкие кружочки, шириной не более 2 см и подаем на стол.

Лаваш с колбасой

Закуски с диетической начинкой из брынзы и свежих огурцов

Какие ингредиенты потребуются:

  • 100 грамм брынзы;
  • 8 стеблей укропа;
  • один огурец в свежем виде;
  • 3 большие ложки сметаны с жирностью 20 %;
  • лист лаваша – 1 штука;
  • зубчики чеснока – 2 штуки.

Период приготовления – 20 минут.

Брынза

Содержание калорий на 100 грамм – 150 ккал.

Приступаем к приготовлению диетической закуски из лаваша с интересной начинкой:

Огурец на терке

  1. Брынзу нужно перетереть на терке со средней решеткой;
  2. Веточки укропа промываем, встряхиваем и мелко рубим;
  3. Зубчики чеснока очищаем от шкурки, пропускаем их через пресс;
  4. В чашку выкладываем протертую брынзу, порубленную зелень и чеснок. Добавляем сметану, все перемешиваем;
  5. Промываем огурец, перетираем его теркой с крупной решеткой, оставляем немного постоять, чтобы выделилась лишняя жидкость;
  6. Лист лаваша смазываем смесью из тертой брынзы, зелени, сметаны и чеснока;
  7. Затем выкладываем тертый огурец и распределяем по всей поверхности;
  8. Сворачиваем все в виде рулета, убираем в холодильник на 60 минут;
  9. После этого вынимаем, нарезаем небольшими кружочками и подаем на стол.

Лаваш с брынзой и огурцом

Рулеты из лаваша со сливочным сыром и креветками

Какие компоненты будут нужны:

  • сливочный сыр – 50 грамм;
  • креветки – 20 штук;
  • немного соли;
  • 1 лист лаваша.

Период готовки – 20 минут.

Креветки

Сколько калорий на 100 грамм – 180 ккал.

Какие ингредиенты потребуются для закуски:

Рулет с креветками

  1. Наливаем в кастрюлю воду, ставим на огонь, добавляем соль и прогреваем;
  2. В кипящую воду выкладываем креветки, отвариваем в течение 7 минут;
  3. Готовые креветки очищаем от шкурки;
  4. Лист лаваша смазываем сливочным сыром;
  5. Выкладываем на сыр креветки;
  6. Все сворачиваем в виде рулета;
  7. Разрезаем на небольшие кусочки и подаем на стол.

Закуска из лаваша – это отличное украшение вашего стола. Она готовится очень просто, но зато в результате получается отличное дополнение к основным блюдам. Способов приготовления очень много, поэтому каждый сможет выбрать ту закуску, которая будет ему по душе.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector