Салат Зодиак с шампиньонами и курицей

Салат «Зодиак» с шампиньонами и курицей

40 минут

5-6 порций

Калорийность на 100 грамм:
127 ккал.

Категория: Салаты с грибами

Праздничный стол без пары салатов просто невозможно себе представить. Всегда хочется удивить гостей чем-то вкусным, поэтому каждый раз приходится подыскивать новые рецепты. Очень простой, доступный и оригинальный салат "Зодиак". Он удовлетворит вкусовые пристрастия любого гостя. Женщины любят его за легкость и нежный вкус, мужчины – за наличие мяса. Все продукты очень хорошо сочетаются между собой и составляют очень удачную вкусовую палитру. Чтобы добавить немножко сочности и свежести можно добавить в него свежий огурец, нарезанный кубиками средней величины. Майонез лучше использовать собственного приготовления или заменить его на греческий йогурт или сметану.

Ингредиенты:

• Курица – 300 г
• Шампиньоны (свежие или маринованные) – 300 г
• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Яйца — 6 шт.
• Лук — 1 шт.
• Майонез
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление праздничного рецепта с пошаговыми фотографиями:

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ

Основные ингредиенты "Зодиака" – это курица и сыр. Поэтому очень важно правильно выбрать эти продукты:

1. Покупать лучше фермерскую курицу. В ней меньше антибиотиков.
2. Свежая тушка имеет бело-розовый цвет. Жирок бледно-желтый.
3. Кожица чистая и сухая. Липкая и скользкая, говорит о большом количестве антибиотиков или о несвежести продукта.
4. Лучше отдать предпочтение охлажденной, а не замороженной тушке, так проще оценить ее свежесть и качество.
5. Грудка у тушки должна быть округлой и пружинить при нажатии. При этом она не должна слишком «выпирать» и быть непропорционально большой по отношению к другим частям. Если это так, то для выращивания использовали большую дозу стимулятора роста (гормонов).
6. Обязательно нужно понюхать курицу. Наличие запаха сырости или гнилости недопустимо, ни в коем случае не должно бытьзапаха хлора или уксуса. Случается, что недобросовестные продавцы замачивают испорченный товар в хлорном или уксусном растворе.

Чтобы правильно сварить мясо, нужно помнить несколько нехитрых правил.

• Желательно удалить кожицу. В ней больше вреда, чем пользы.
• Класть тушку необходимо в кипящую воду, таким образом белок запечатается и мясо получится вкусней, сочней и полезней.
• Первый бульон нужно обязательно слить спустя 10-15 минут после начала приготовления и залить мясо кипящей водой.

Выбрать правильный сыр не всегда просто, но соблюдая простые правила, можно выбрать качественный продукт.

Салат Зодиак

Давно нашла этот рецепт под таким названием на просторах интернета, с тех пор часто готовлю. Салатик вкусный, сытный, и, естественно, немного не диетический! =) Гостям очень нравится, всегда спрашивают рецепт. На сайте такого не нашла. Может пригодится кому. Угощайтесь, любимые поварята!

Ингредиенты для «Салат “Зодиак”»:

• Филе куриное (уже отвареное) — 1 шт
• Шампиньоны — 0.5 кг
• Лук репчатый (небольших) — 2 шт
• Кукуруза — 1 бан.
• Огурец — 2 шт
• Майонез — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Салат “Зодиак”»:

Буквально на чайной ложке масла обжариваем лук и шампиньоны до золотистой корочки. Остужаем.

Далее куриное филе. Я режу не сильно мелко, потому что в процессе перемешивания оно еще распадается на волокна и, если нарезать мелко, получается каша.

Сверху кукуруза. Я люблю побольше. =))

Далее шампиньоны с луком.

Добавляем вареные яйца. Заправляем майонезом. Мне нравится больше сметаной. Солим-перчим по вкусу.

На следующий день салатик еще вкуснее!!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Салат “Южная ночь”

Легкий салат с куриной грудкой и овощами

• 26
• 388
• 158811

Салат “Лесная сказка”

• 26
• 1224
• 12109

Салат с курицей и картофелем пай

• 32
• 645
• 22218

Шикарный салат “Достоевский” (без майонеза!)

Салат “Зимний ангел”

• 26
• 158
• 11403

Салат “Ананасовая курочка”

Фотографии «Салат “Зодиак”» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

18 сентября 2016 года V_Natalia1 #

7 сентября 2016 года Айя Булекбаева #

7 сентября 2016 года aleksandra_kapysh # (автор рецепта)

28 августа 2016 года veronika1910 #

26 августа 2016 года primaselena #

26 августа 2016 года Суслик Маринка #

26 августа 2016 года lelikloves #

26 августа 2016 года тататима #

26 августа 2016 года Святочка #

25 августа 2016 года lina0710 #

25 августа 2016 года EvilCat #

25 августа 2016 года aleksandra_kapysh # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт под своим именем.

Салат зодиак рецепт с фото

ТОР- 5 Обалденных и вкусных салатов для Вас!

1. Салат “День и ночь”

● Яйца вареные 5 шт● грудка куриная копченая 200гр● грибы маринованные 200гр● сыр 100-150гр● зелень для украшения● майонез или сметана.

Отделить белки от желтков. По отдельности натереть. Мясо и грибы мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Мясо заправить майонезом. Выкладываем слоями снизу вверх: мясо, грибы, майонез, белки, майонез, сыр, майонез. желтки. украсить зеленью.

2. Салат из кальмаров.

● Кальмары 350 г● Креветки 200 г● Огурец свежий 2 шт.● Брынза 100 г● Яйцо перепелиное 10 шт.● Салат листовой 0,5 пуч.

1. Огурец, брынзу и вареные яйца я нарезала мелкими кубиками. Не забудьте оставить несколько яиц для украшения салата.Почему начала с нарезки? Все просто. Такие мокрые ингредиенты я предпочитаю нарезать и дать им немного постоять) Пусть из них выйдет вся лишняя влага. Тогда салат не получится неприятно “мокрым”.

2. Приступаем к самому главному – приготовлению кальмаров и креветок. Часто люди не любят кальмаров, потому что они “резиновые” на вкус. Но это не так! У кальмаров очень вкусное и нежное мясо! Просто его категорически нельзя долго варить. В большинстве рецептов указано, что варить кальмаров нужно около 3 минут. На мой взгляд, это какое-то тотальное заблуждение) Это ОЧЕНЬ долго! За 3 минуты кальмар уменьшится в размере почти вдвое и станет очень жестким!Я Вам предлагаю свой способ варки кальмаров. В кипящую воду я бросаю лавровый лист, несколько горошин черного перца и соль. Опускаю кальмаров и считаю до 10 (боитесь? посчитайте до 30!). Все! Шумовкой вынимаю готовых кальмарчиков. Так же поступаю и с креветками (они у нас вообще всегда продаются варено-морожеными). При таком способе кальмары всегда получаются мягкими и вкусными! Осталось лишь нарезать их нужными кубиками. А креветки у меня были мелкие, поэтому я их не резала вообще.

3. Подать такой салат можно в нескольких вариантах. И с разной заправкой. Я намеренно не написала в ингредиентах, какая нужна заправка для салата. Салат будет вкусным и с традиционным майонезом, и с оливковым маслом (я добавила к маслу немного лимонного сока).Во-первым, можно выложить все ингредиенты салата в большой салатник и перемешать. И в таком виде подать салат к столу.

А можно выложить салат слоями, как это сделала я. Мне показалось, так интереснее))) На дно я положила листья салата (которые предварительно порвала руками), потом слой яиц и брынзы, свежий огурчик, кальмары и, наконец, креветки. При порционной слоеной подаче салата соус лучше класть сверху, если он кремообразный. Или просто полить масличком (оно отлично проникает сквозь все слои).

3. Салат с яйцом и ветчиной

● 400-500 г копченой ветчины● 4 яйца● 1 сладкий перец● 1 огурец● 1 банка (350 г) консервированной кукурузы● небольшой пучок свежего укропа● майонез● соль

1. Подготовьте ингредиенты: сварите яйца вкрутую, помойте болгарский перец, огурец и укроп в холодной воде, слейте воду из кукурузы.2. Нарежьте яйца в большую миску. Добавьте кукурузу и перемешайте.3. Нарежьте ветчину на тонкие длинные кусочки и добавьте их в миску.4. Порежьте перец на полоски. Очистите огурец, разрежьте его пополам вдоль и нарежьте на тонкие кусочки. Добавьте все в миску.5. Нарежьте свежий укроп и добавьте в салат. Все перемешайте, посолите по вкусу, затем добавьте майонез и перемешайте еще раз.

● креветки-300 гр● кальмары-300 гр● крабовые палочки-200 гр● 5 яиц● 130 гр. красной икры● майонез

1. Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок. Желток можно оставить для украшения.2. Варим креветки в слегка подсоленной воде.3. Затем в кипящую воду бросаем, предварительно нарезав на кольца, кальмары. Самое главное-не переварить их, иначе получатся резиновыми!4. Нарезаем крабовые палочки.5. Теперь добавляем пару столовых ложек майонеза, перемешиваем, и только потом добавляем красную икру (чтобы не полопалась).6. Соль-перец по вкусу, но советую солить после смешивания всего, т.к. икра и майонез могут дать достаточно соли.

5. Сёмга на шубе

● 300г (приблизительно) филе малосольной сёмги● 1-2 луковицы● 2 варёных яйца● 1 отваренная крупная морковка● 2 отваренных свеклы● 2 отваренных картофелины● 100-200г майонеза● зелень по желанию и вкусу

1. Все овощи натереть на крупной тёрке, лук нарезать мелко, яйца тоже натереть на тёрке.

2. В майонез можно добавить сметану, салат будет ещё нежнее. Поставить кольцо для салата.

Десертный салат Зодиак с курицей, грибами, ананасами и кукурузой

Такой вариант салата придется по вкусу любителям оригинальных сочетаний. Сладкие и сочные ананасы, кукуруза, хрустящие орехи, ароматные грибы, сыр и нежное куриное филе. Полезное, сытное и очень вкусное блюдо, которое идеально подойдет как для воскресного семейного завтрака, так и для праздничного ужина.

Салат Зодиак

Салат «Зодиак» — это один из тех салатов, которые не стыдно подать и к праздничному столу. Порадуйте своих родных и близких оригинальным салатиком. Уверена, они смогут оценить Ваши старания.

В составе салата «Зодиак» шампиньоны, куриное мясо, свежие огурцы, яйца, кукуруза и специи с майонезом. Таким образом, салатик у нас получается не только вкусным, но и очень сытным. Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять.

Ингридиенты рецепта Салат Зодиак

Готовим Салат Зодиак

Нарежем шампиньоны для салата «Зодиак»

Шампиньоны помоем и нарежем мелкими пластинами.

Грибы обжарим на сковороде. Уберем жидкость, которая образовалась. Добавим немного растительного масла.

Подготовим куриное мясо для салата «Зодиак»

Куриное мясо отправим в кипящую воду и отварим 30 минут.

Грудку нарежем мелкими кубиками.

Отварим яйца для салата «Зодиак»

Яйца помоем и отварим до готовности 10 минут.

Яйца нарежем кубиками.

Подготовим огурцы для салата «Зодиак»

Огурцы помоем и нарежем кубиками.

Отправим в салатник яйца, грудку, огурцы, грибы, кукурузу, майонез, соль и перец по вкусу.

Салаты

Порция (250гр.) — 80 руб. Ингридиенты: капуста, свежие огурцы, зеленый горошек, зелень.

Салат «Нептун»

Порция (250гр.) — 100 руб. Ингридиенты: капуста, крабовое мясо, свежие огурцы, сладкая кукуруза, зелень , майонез.

Салат «Морковный»

Порция (250гр.) — 80 руб. Ингридиенты: морковь, чеснок, грецкий орех , майонез.

Салат «Свежий»

Порция (300гр.) — 80 руб. Ингридиенты: свежие огурцы и помодиры, репчатый лук. Можно заправить сметаной, подсолнечным маслом или майонезом (на ваш выбор).

Фирменный салат «Зодиак»

Порция (300гр.) — 100 руб. Ингридиенты: фасоль красная и белая, свежие помидоры, грибы, кинза, грецкие орехи, голландский сыр, майонез.

Наше меню

(8) (6) (2) (7)

Все блюда

• Ассорти из свежих овощей
• Домашние соленья
• Салат «Капустный»
• Салат «Нептун»
• Салат «Морковный»
• Салат «Свежий»
• Фирменный салат «Зодиак»
• Грибы в сливочном соусе
• Куриное филе с грибами в сливочном соусе
• Лягур с гарниром
• Жаркое по-домашнему
• Антрекот с гарниром
• Шурпа
• Солянка
• Шашлык из курицы
• Бараньи спинки
• Грибы на углях
• Целая курица на мангале
• Копченая говядина в сливочном соусе
• Овощи на углях
• Жау-Баур
• Карп на углях
• Шашлык из баранины

Местоположение

Отзывы

Прокуренная забегаловка для местных алкашей. Мясо жесткое, зубы сломать можно. Начитавшись хороших отзывов решили поехать туда и были просто в шоке. Хорошие отзывы сами видимо работники кафе писали. Не рекомендую!

Быстрая доставка и вкусные блюда,спасибо

Всегда вкусный шашлык !

Сегодня были с подружкой в этом заведении.Начну по порядку , предварительно заказали кабинку на улице, спасибо замечательной офицантке Оксане, забронировала, проводила, обслужила, очень приятная и отзывчивая)Кафе не лакшери, но нам и не и это нужно было, почидеть в уединении. шашлык божественен, тает во рту)Мы ваши постоянные теперь клиенты☆☆☆☆☆5 звезд

Кафе на вид не особо места мало от слова совсем но кухня хорошая доставка грамотно продумана . Для заказа еды самое то .

Давно не была там. Но реально всё вкусно. Нужно ещё попробовать доставку🙏 советовать? Конечно же да. Неприветливый персонал? Ничего подобного. Просто есть люди у нас которым ну ни не угодишь ни в чем. А так заведение и персонал лучшие,👏👏👏👏♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️

Помещение желает лучшего. Мрачно,темно, холодно, неуютно, официантка не приветливая, готовят хорошо. Подумайте над тем, чтоб уютнее сделать свое помещение.

Порции за эти цены огромные. По граммам выходит очень много мяса, в отличие от многих других кафе в городе