Фруктовый салат в ананасе с медом
Фруктовый салат в ананасе с медом
Предлагаю вашему вниманию пошаговый рецепт с фото приготовления вкуснейшего десерта из экзотических фруктов, который отлично подойдет для новогоднего застолья,
так как среди ночи, после сытных блюд вряд ли гостям захочется еще и калорийного торта. А вот от легкого фруктового десерта, думаю, мало кто откажется, ведь это сочное блюдо подарит неимоверное наслаждение и солнечное настроение в зимнюю стужу.
Таким десертом с удовольствием полакомятся и взрослые, и дети. Если у вас есть под рукой все необходимые ингредиенты, то десерт будет готов за считанные минуты, только «ананасовые вазочки» приготовьте заранее и храните их в холодильнике. Некоторые фрукты тоже можно нарезать перед застольем, кроме бананов, они быстро темнеют. Если какой-нибудь фрукт вам не подходит, можете смело заменять его любым другим, главное доставить своим близким удовольствие и создать атмосферу настоящего праздника, накрывая стол вкусными и красочными блюдами.
Время приготовления: 20 минут
Набор продуктов для приготовления фруктового салата в ананасе с медом:
- бананы – 1 шт.;
- киви – 1 шт.;
- мандарины – 2 шт.;
- виноград;
- ананас – 1 шт.;
- натуральный мед.
Пошаговая инструкция для блюда «Фруктовый салат в ананасе с медом»:
Приготовитьвсе ингредиенты для фруктового салата.Набор продуктов рассчитан на 2 порции десерта.
Поскольку фруктовые салаты, данный рецепт не исключение, желательно подавать порционно, возьмите для его приготовления ананасы самых маленьких размеров. Хорошо помойте фрукты и листья. Разрежьте их пополам так, чтобы обе половинки были одинаковыми. Зеленые хохолки не убираем, они служат украшением блюда.
Ножом аккуратно вырезать мякоть из половинок ананаса.
Нарезать ананасы крупными кусочками.
Киви почистить и тоже нарезать крупными кусочками.
Мандарины почистить, убрать все белые ниточки, разобрать фрукты на дольки. Если мандарины маленькие, то можете оставить дольки целыми. Крупные дольки разрежьте пополам.
Виноград темных сортов помойте и обсушите.
Банан почистить и нарезать кружочками толщиной 4-5 мм.
Все подготовленные ингредиенты перемешать в большой миске и выложить фруктовый салат в «креманки» из ананасов. Сверху полить десертный салат жидким цветочным медом. Гречневый мед не советую использовать для заправки фруктового салата, он имеет специфический вкус, который не очень хорошо сочетается с некоторыми фруктами.
Для более яркого, привлекательного вида десерта, его можно украсить красными ягодками клюквы или красной смородины. Готовый фруктовый салат в ананасе с медом подавайте на стол сразу после приготовления, так как нарезанные фрукты очень быстро начинают выделять сок, особенно под воздействием меда. Приятного всем аппетита и веселых праздников!
Салат с курицей и ананасами — 8 классических рецептов
Салат с курицей и ананасами — что может быть вкуснее? Сегодня для вас интересная подборка. Применяя сочетания нежной курочки и сладкого ананаса с другими продуктами, можно получить множество вкусных и оригинальных блюд.
Куриное мясо считают диетическим. Оно хорошо усваивается, приятно на вкус. Содержит витамины, микроэлементы. Ананас стал частым гостем на наших столах. В своём составе имеет витамины группы В, магний, калий, железо и другие минералы. Ценность его состоит в том, что он содержит бромелайн, который является природным жиросжигателем. Рекомендован для нормализации массы тела.
Сочетание эти двух продуктов сделает салаты вкусными, полезными, а добавляя другие ингредиенты, ещё и разнообразными.
Хотите пополнить коллекцию холодных закусок с мясом птицы? Обратите внимание на салаты с копчёной курицей.
Салат из курицы с ананасами и сыром по классическому рецепту
Блюдо на все случаи жизни. Подходит как на ужин в будний день, так и на любой праздник. Неожиданно пришли гости? Раз, два, три и блюдо готово.
Необходимые ингредиенты:
- отварное мясо птицы (любые части) — 400 г
- ананас консервированный — 1 банка
- кукуруза — 1 банка
- сыр твёрдый — 120 г
- чеснок — 2 зубчика
- сметана (йогурт) — 4 ст. л.
- майонез — 4 ст. л.
- соль по вкусу
Начинаем готовить:
- Отварную курицу нарезать на небольшие ровные кусочки.
Чем аккуратнее кусочки, тем лучше выглядит готовое блюдо.
Лучше, если сыр будет охлаждённым, так он меньше прилипает к тёрке.
Курицу лучше отваривать с добавлением специй, соли. Полученный бульон можно использовать для приготовления супа.
Слоёный салат с курицей, ананасами и грибами
Имея под руками все ингредиенты, приготовить такой салат будет очень быстро и легко. А результат порадует вкусным и питательным блюдом, которое можно предложить домашним на ужин или гостям на праздничный стол.
Продукты:
- грибы — 500 гр.
- филе куриное отварное — 500 гр.
- сыр твёрдый — 250 гр.
- ананас консервированный — 500 гр.
- майонез
- перец чёрный молотый по вкусу
- соль по вкусу
- масло растительное для жарки
Приступаем к приготовлению:
Подготовить все ингредиенты:
- Мелко нарезать грибы. Обжарить на растительном масле до готовности. Сковородку крышкой не закрывать. Влага должна испариться полностью. Посолить и поперчить по вкусу. Выложить в тарелку для остывания.
- Процедить ананасы, мелко порезать.
- Измельчить сыр на мелкой тёрке.
- Разобрать руками филе на волокна.
Выкладывать салат слоями на плоское блюдо, хорошо пропитывая каждый слой майонезом:
- Разложить обжаренные грибы.
- Затем выложить мясо птицы, слегка его поперчить.
- Далее слой из кусочков ананаса, которые тоже надо слегка поперчить.
- Последний слой состоит из твёрдого сыра. Нарисовать майонезом рисунок из зигзагов или в виде спирали.
Получилось прекрасное и вкусное блюдо. Красивая сеточка из майонеза будет лучшим украшением для этого варианта. Перед подачей к столу дать настояться в холодильнике 2−3 часа.
Рецепт куриного салата с ананасом, сыром и яйцом
По этому рецепту получается изысканное блюдо из нежного куриного мяса. В сочетании с сыром, яйцом и чесноком получается очень вкусно.
Подготовить продукты:
- варёная куриная грудка — 350 гр.
- яйца — 4 шт.
- консервированные ананасы (кольцами) — 1 банка
- сыр твёрдых сортов — 150 гр.
- чеснок — 2 зубчика
- майонез — 250 гр.
Способ приготовления:
В майонез добавить пропущенный через пресс чеснок, хорошо перемешать.
Отварные яйца, сыр и ананасы разделить на две части. Желток одно яйца положить отдельно. Выкладывать салат слоями, делая на каждом слое сеточку из майонеза:
- Первым слоем выложить куриное филе. Его можно порезать или разобрать на волокна.
- Второй слой состоит из тёртых яиц.
- Далее кладём нарезанные кубиками ананасы. Оставить одно колечко для украшения.
- Последний слой состоит из натёртого на крупной тёрке сыра.
- Все слои, кроме первого, повторить.
Украсить верх салатика оставленным колечком ананаса. Присыпать тёртым желтком.
Для блюда лучше использовать стеклянный прозрачный салатник.
Порционный салат с курицей, ананасами и грецкими орехами
Для порционного салата удобно использовать тарталетки, которые продаются в любом супермаркете. Получается красивая и вкусная холодная закуска для праздничного стола.
Необходимые продукты:
- тарталетки — 1 упаковка
- филе куриное — 300 гр.
- ананас консервированный — 300 гр.
- сыр твёрдый (российский) — 100 гр.
- яйцо отварное — 3 шт.
- орех грецкий — 50 гр.
- чеснок — 1 зубчик
- майонез —150 гр.
- соль и перец по вкусу
- зелень петрушки
Майонез можно заменить сметаной или несладким йогуртом.
Начинаем готовить:
- На крупной тёрке натереть твёрдый сыр.
- Остальные продукты нарезать маленькими кусочками одного размера.
- Орехи измельчить с помощью ножа. Оставить немного для украшения.
- Добавить в майонез мелко нарезанный чеснок, перемешать.
- Подготовленные продукты сложить в миску, заправить майонезом, хорошо перемешать.
- Разложить готовый салат по тарталеткам. Посыпать сверху рубленным орехом. Украсить листочками зелени.
Салат можно сделать заранее и хранить в холодильнике. Раскладывать в тарталетки желательно перед подачей на стол.
Салат из копчёной куриной грудки с ананасом, яйцом и кукурузой
Красивое блюдо, оформленное в виде сердца украсит любой праздничный стол. Но поразит гостей не только внешним видом, а ещё приятным вкусом.
Необходимые продукты:
- грудка куриная — 400 гр.
- варёные яйца — 2 шт.
- кукуруза консервированная — 1 банка
- ананас — 0,5 банки
- сыр твёрдый — 130 гр.
- помидор — 2 шт.
- майонез — 200 гр.
- чеснок —1 зубчик
Для украшения:
- зёрна граната
- помидоры черри — 3 шт.
- свежий огурец — 1 шт.
- лук зелёный — 100 г
Как сделать:
В майонез добавить измельчённый зубчик чеснока. На красивое плоское блюдо укладывать салат солями, промазывая каждый слой майонезом, кроме последнего.
- Для первого уровня нарезать филе мелким кубиком.
- Уложить кусочки ананасов.
- С кукурузы слить жидкость. Разложить тонким слоем.
- Для следующего ряда выложить тонкие дольки томатов.
- Натёртый сыр аккуратно разместить сверху блюда.
Приступим к украшению:
- По контуру снизу нанести окантовку измельчённым зелёным луком.
- Вырезать из кожицы свежего огурца листочки и веточки.
- Черри разрезать пополам. Разложить разрезанной стороной вниз.
- Приготовленное блюдо разукрасить по краю зёрнышками граната.
Классический вариант куриного салата с ананасом и черносливом
Сочетание ананаса, чернослива и курицы стало уже классическим. Дополним этот вкус яйцом, сыром и грецкими орехами. Блюдо станет ещё насыщеннее и богаче. Салат формируется из отдельных слоёв, что придаёт ему особенно праздничный вид.
Ингредиенты:
- куриное филе — 400 гр.
- яйцо — 3 шт.
- сыр Пармезан — 100 гр.
- ананас консервированный — 1 банка
- чернослив — 120 гр.
- майонез — 70 гр.
- грецкий орех — 50 гр.
Процесс приготовления:
- Отварное куриное филе нарезаем небольшими кубиками и выкладываем плотным слоем на сервировочное блюдо, смазываем майонезом.
- Ананасы извлекаем из банки, выкладываем в дуршлаг и полностью даём стечь жидкости. Если ананасы в форме колец или крупных кусочков, их необходимо нарезать на ломтики помельче, соразмерно нарезанной курице. Подготовленные фрукты выкладываем на слой курицы.
- Чернослив промыть горячей водой, обсушить, нарезать небольшими кусочками. Распределить поверх ананаса, смазать майонезом.
Если чернослив суховат, то его можно ненадолго замочить в тёплой воде до размягчения.
Перед подачей рекомендуется дать салату настояться и пропитаться в течение пары часов в холодильнике.
Хрустящий салат с курицей и ананасами
Любите салаты с сухариками, тогда этот рецепт для вас. Блюдо получается очень нежным, с приятной хрустинкой.
Сухарики можно использовать готовые, но лучше сделать их самим.
Нам понадобится:
- филе куриное – 300 гр.
- ананасы консервированные – 200 гр.
- сыр твёрдый – 200 г;
- хлеб белый или батон – 100 гр.
- майонез – 100 мл.
- масло растительное (для жарки) – 40 мл.
Как приготовить:
- Куриное филе нарезаем кусочками. На сковороду влить растительное масло, хорошо его прогреть. Поджарить кусочки курицы до румяной корочки.
- Мелким кубиком нарезать белый хлеб или батон. Поджарить их в духовке или на сухой сковороде до золотистого цвета, остудить.
- Ананасы нарезать кубиками небольшого размера. Сыр натереть на крупной тёрке.
- Сложить подготовленные ингредиенты в миску, перемешать салат, заправить майонезом и сразу же подать к столу.
Если будете готовить салат заранее, то сухарики добавляйте непосредственно перед подачей.
Салат «Императрица» с курицей, ананасами и огурцами (видеорецепт)
По словам автора, салат получается вкусный, необычный и интересный.
Состав рецепта:
- сыр — 100 гр.
- куриная грудка — 200 гр.
- огурец — 1 шт.
- яйца — 3 шт.
- консервированный ананас — 5 ломтиков
- лук красный — 1 шт. (соль — 0.5 ч.л. сахар — 2 ч.л. уксус 9% — 20 мл. для маринования)
- майонез — 3 ст. л.
Весь процесс приготовления посмотрите в видео.
Как видите, приготовить вкусный и оригинальный салат с курицей и ананасами несложно. Взяв за основу данные рецепты, можно придумать своё блюдо, добавив другие ингредиенты.
Салат с ананасом – 9 рецептов
Салаты с ананасом уже давно не являются для российских хозяек чем-то экзотическим или необычным. Они частые гости и праздничного, и повседневного стола. Свежий или консервированный фрукт способен добавить оригинальности многим закускам.
Салат с ананасом – классический рецепт с курицей
Состав продуктов: 320 г консервированных фруктов, такое же количество филе курятины, 240 г полутвердого сыра, 2 больших яйца, соус, 70-80 г грецких орешков, соль.
- Мясо варится до готовности и крошится небольшими кусочками. Оставшийся бульон не стоит выливать. Он подойдет для приготовления диетических супов, а также подливок и соусов.
- Ананасы мельчатся такими же ломтиками, как и мясо.
- Сваренные вкрутую яйца целиком режутся кубиками.
- Полутвердый сыр измельчается овощерезкой.
- Составляющие из первых четырех шагов ссыпаются в салатник в любом порядке.
- После перемешивания салат с курицей и ананасами щедро поливается соусом и подсаливается. Подойдет также обычный майонез.
Украшается закуска рублеными орешками.
С крабовыми палочками
Состав продуктов: 5-6 крабовых палочек, 160 г очищенных креветок, майонез и кетчуп, 70 г полутвердого сыра, 3 «кругляша» консервированного фрукта, 70 г свежей белокочанной капусты, 5-6 ст. л. сахарной кукурузы, соль.
- Подается оригинальный салат в высоких широких бокалах. На дно каждого из них высыпается тонко нашинкованная и слегка размятая руками свежая капуста. Она присаливается и слегка смазывается соусом, состоящим из кетчупа и майонеза.
- Далее распределяются зерна сахарной кукурузы и мелкие кубики фрукта.
- Осталось расположить в бокалах кусочки крабовых палочек и заранее отваренные в соленой воде (3,5-4 минуты) морепродукты. Составляющие поливаются соусом.
Украшается салат с ананасом и крабовыми палочками крупно тертым полутвердым сыром.
Салат с ананасом и копченой курицей
Состав продуктов: 2 колечка консервированного фрукта, крупная соль, 1 копченый окорочок, 3 больших яйца, 80 г полутвердого сыра, свежая петрушка, майонез.
- Куриное мясо аккуратно срезается с кости и мельчится кубиками.
- Таким же образом нарезается и фрукт из сиропа.
- Яйца сначала варятся до твердой серединки, а потом мелко трутся.
- Сыр измельчается при помощи терки с самыми крупными отверстиями.
- Выкладывается обсуждаемый салат с ананасом и копченой курицей слоями.
- С ними можно экспериментировать по собственному вкусу. Главное, чтобы первым шло мясо, а последними – яичная и сырная стружка.
Слои выборочно солятся и промазываются густым майонезом. Украшается закуска свежей петрушкой.
Нежная закуска с добавлением сыра
Состав продуктов: 330 г консервированного фрукта, 170 г солоноватого полутвердого сыра, свежий чеснок по вкусу, густой майонез.
- Кусочки ананаса выкладываются на дуршлаг. С фрукта должен стечь весь лишний сироп. Немного жидкости можно добавить к майонезу вместе с солью. Это позволит сделать соус более ароматным.
- Сырок мелко трется, а чеснок давится в ступке. Его количество регулируется по вкусу всех домашних. Но хотя бы минимальное количество чеснока обязательно должно присутствовать в салате.
- Фрукты режутся мелким кубиком.
- Подготовленные в предыдущих шагах ингредиенты соединяются в общей миске. Они щедро заправляются получившимся соусом.
Немного тертого сыра стоит оставить для украшения уже готового угощения.
Салат с курицей, ананасами и кукурузой
Состав продуктов: стандартная банка консервированных фруктов, 4 больших яйца (заранее сваренных до твердой серединки), стандартная банка сахарной кукурузы, крупная грудка курицы, соль, соус.
- Курятина варится до полной готовности. Можно сразу ее присолить. Далее мясо рвется на волокна и отправляется в миску, в которой будет подаваться блюдо. Сверху оно смазывается соусом, например, чесночно-сливочным или домашним майонезом.
- Затем высыпаются мелкие кубики вареных яиц и зерна сладкой кукурузы. Снова идет сетка из соуса. Можно добавить соль.
- Последним выкладывается ананас, нарезанный средними кусочками. Он покрывается слоем соуса.
Можно просто перемешать все используемые для салата с курицей и ананасами и кукурузой ингредиенты.
Как приготовить праздничный салат с грибами?
Состав продуктов: 230 г консервированных фруктов, по 340 г свежих шампиньонов и курятины, половина крупной репчатой луковицы, 90 мл кипяченой воды, 1 мал. ложка столового уксуса, 5 больших яиц, 160 г полутвердого сыра, майонез, соль.
- Сначала нужно заняться термической обработкой продуктов. Ей будут подвергаться яйца, курятина и грибы. Первые варятся до твердой серединки. Мясо можно готовить любым удобным способом – варить, жарить, запекать. Грибы режутся кусочками и обжариваются до готовности на масле.
- Первым слоем в миску выкладываются волокна курятины. Далее отправляются грибочки. Распределяется майонез.
- Лук предварительно нарезается тончайшими полукольцами, заливается водой с уксусом и оставляется минут на 12. После этого он высыпается поверх шампиньонов.
- Сверху добавляются миниатюрные кубики яиц с майонезом. Затем – мелко тертый сыр.
Под конец на салат с ананасом, курицей и сыром выкладываются средние кусочки фрукта без сиропа.
С ананасами и креветками
Состав продуктов: миниатюрный свежий ананас, среднее кисловатое яблоко, 380 г белого длинного риса, полкило крупных креветок, полный стакан жирных сливок, половина стакана сиропа от консервированных ананасов, 30-40 г сливочного масла, по щепотке свежемолотого черного перца и карри, соль.
Ананасовый салат для любого праздника
Консервированные ананасы являются универсальным продуктом, так как их можно использовать не только в десертах, но и в салатах, и даже в горячих блюдах. Многие могут подумать, что сочетать этот фрукт, мясо и майонез просто невозможно. На самом деле, подобный ананасовый салат получается очень вкусным и сытным. Вы можете экспериментировать с продуктами и получать новые и необычные блюда.
Вариант № 1
Для этого салата вам необходимо взять такие ингредиенты: полкилограмма курицы (любую часть, например, филе, грудку или же окорочка), также вам понадобится по баночке ананасов и кукурузы, 3 яйца, около 120 г сыра и майонез для заправки.
Процесс приготовления
Что интересно, этот салат можно выкладывать слоями или просто смешать все ингредиенты. Рассмотрим первый вариант.
Вариант № 2
Этот ананасовый салат с сыром получается очень нежным и легким. Готовится он просто и быстро. Для этого блюда вам необходимо взять такие ингредиенты: по баночке консервированных ананасов и шампиньонов. Кроме этого, вам понадобятся 3 куриные грудки, около 150 г сыра, зелень и майонез. Если вы не используете такую заправку, то замените ее сметаной.
Процесс приготовления
Этот салат можно подавать совершенно по-разному, мы предлагаем делать это в порционных креманках.
- В этом варианте курицу не отваривают, а готовят в духовке. Для этого предварительно посолите и поперчите грудки, а потом на 35 минут отправьте их в духовку, которую нужно нагреть до 180 градусов.
- Все ингредиенты должны быть мелко нарезанными. Выкладываются они в таком порядке: грибы, ананас, курица, ананас, грибы, зелень, немного майонеза, а сверху измельченный на мелкой терке сыр.
Вариант № 3
Салат из крабов и ананасов присутствует на праздничном столе многих семей. Для приготовления этого блюда нужно взять такие продукты: большую банку ананасов, 4 яйца, около 120 г сыра, столько же крабовых палочек, листья салата, зелень и майонез.
Процесс приготовления
- Сыр, крабовые палочки и сваренные яйца нужно нарезать кубиками средней величины. Укроп мелко порубить. Все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом. Если вы хотите добавить пикантности, то используйте зубчик чеснока.
- Выкладывается салат необычно. На плоское блюдо выложите кольца ананасов, на них — листья салата, а потом — другие ингредиенты. Сверху можно посыпать небольшим количеством молотого черного перца.
Вариант № 4
Салат из ананасов, рецепт которого мы сейчас рассмотрим, получается очень свежим и вкусным. Такое блюдо непременно придется по вкусу многим. Для этого варианта возьмите такие ингредиенты: свежий ананас, 320 г очищенных креветок. Для заправки вам необходимо: 2 ст. ложки лимонного и столько же апельсинового сока, 3 ст. ложки оливкового масла, буквально капельку меда, зелень, соль и перец.
Процесс приготовления
- Ананас нужно разрезать пополам и при помощи острого ножа или ложки удалить середину. Важно, чтобы стенки остались целыми, так как это будет наша «тарелка».
- Мякоть ананаса нужно нарезать кубиками. Главное — перед этим удалить твердую сердцевину.
- Чистые креветки необходимо посолить, а затем обжарить на оливковом масле в течение двух минут с каждой стороны.
- Теперь отдельно приготовьте заправку. Для этого смешайте апельсиновый и лимонный сок, мед, сахар, измельченную зелень, немного оливкового масла, соль и перец. Соус нужно тщательно смешать до однородности.
- В миске соедините креветки и ананас, добавьте заправку и перемешайте. Затем выложите в половинку ананаса. Также этот ананасовый салат можно подавать с обычным майонезом.
Вариант № 5
Этот ананасовый салат похож на предыдущий вариант, но готовить его немножко сложнее. Для этого блюда вам нужно взять такие ингредиенты: свежий ананас, 25 королевских креветок, небольшой болгарский перец, авокадо, лук порей и рукколу. Для заправки вам необходимо: 3 ст. ложки сока лимона, 100 мл оливкового масла, 3 ч. ложки зерновой горчицы и столько же тертого имбиря, соль и перец.