Major-spb.ru

Мажор СПБ
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат; Шишка

Салат "Шишка"

Коли настають свята, кожна господиня намагається показати свою майстерність і здивувати гостей. Однак потрібно багато часу приділити собі, щоб виглядати відповідним чином. Пропоную рецепт оригінального смачного зимового салату — "Шишка", який готується швидко і з доступних інгредієнтів. У Вас залишиться багато часу на себе, щоб приймати компліменти і з приводу кулінарного таланту, і з приводу чудового зовнішнього вигляду.

Інгредієнти для приготування салату "Шишка":

  1. Філе куряче — 400 г
  2. Морква — 2 шт.
  3. Картопля — 2 шт.
  4. Яйця — 4 шт.
  5. Гриби — 350 г
  6. Сир — 200 г
  7. Майонез для заправки
  8. Сіль — за смаком
  9. Чорний мелений перець — за смаком
  10. Паприка — за смаком
  11. Мигдаль — для оформлення — 300 г
  12. Масло рослинне для обсмажування

Інвентар:

  1. Посуд
  2. Плита
  3. Каструля
  4. Сковорода
  5. Терка

Приготування салату "Шишка".

Крок 1: Готуємо інгредієнти.

Відварюємо або філе обсмажуємо

Почнемо з курки. Для цього салату можна брати і філе, і грудку. І навіть копчену курку. М’ясо можна відварити, а можна обсмажити на невеликій кількості рослинного масла. Тим, хто любить погостріше, рекомендую додати приправи. Зауважу, що якщо Ви відварюєте курку, то кладіть її цілим шматком, а потім нарізуйте кубиками, а якщо обсмажуєте — то спочатку наріжте, а потім перекладайте на сковорідку.
Відварюємо моркву, картоплю і яйця
Морква, картопля і яйця складаємо в одну каструлю і варимо до готовності.

Подрібнюємо

Потім очищаємо продукти від шкірки і шкаралупи, і чинимо так: Яйця натираємо на крупній тертці, а охолоджені моркву і картоплю ріжемо кубиками або теж тремо на тертці.

Ріжемо гриби і тремо сир

Переходимо до грибів. Для більшої економії часу, пропоную використовувати вже готові, тобто консервовані печериці. Ніякої додаткової обробки їм не потрібно, і ми просто дрібно ріжемо їх кубиками або пластинками.
Сир, можна і плавлений, натираємо на крупній тертці, і переходимо до наступного кроку.

Крок 2: Компонуємо салат.

Викладаємо салат шарами

Верх салату посипаємо тертим сиром
Викладаємо на красиве плоске блюдо перший шар салату, надаючи йому витягнуту форму шишки, — готове куряче філе, солимо, перчимо і змащуємо майонезом. Наступний шар — картопля, потім гриби, моркву і яйця.
Кожен шар ми солимо, перчимо і змащуємо. Але не переборщіть з приправами, щоб не зіпсувати салат.
Останній шар — тертий сир, змішаний з майонезом, яким ми покриваємо верхівку салату і його боки.

Читайте так же:
Салат «Изумрудная роскошь»
Крок 3: Прикрашаємо салат.

Прикрашаємо салат
Щоб салат виправдовував свою назву, його потрібно прикрасити. Для цього чудово підійде мигдаль, як сирої, так і злегка обсмажену. Головне — не знімати шкірку!
Горіхи треба встромляти в поверхню салату так, щоб вони нагадували лусочки шишки.
Коли все буде готово, відправляємо салат в холодильник, щоб він просочився майонезом і охолодився. Для цього йому знадобиться 2-3 години.

Крок 4: Подаємо готовий салат "Шишка".

Подаємо готовий салат
Щоб надати салату аромат новорічного свята, додамо на тарілку з салатом гілочку сосни або їли. А тепер відносимо салатник на накритий стіл і чекаємо компліментів!

Поради:

— Якщо Ви використовуєте свіжі печериці, то їх потрібно обсмажити на сковороді перед тим, як додавати в салат. Якщо свіжі або сушені лісові гриби — то відварити в підсоленій воді близько 20 хвилин, а потім обсмажити.

— Плавлений сир буде краще натиратися, якщо його попередньо потримати в морозилці.

— Пряний аромат курячому філе при обсмажуванні може надати приправа каррі.

Салат «Шишка с миндалем» – креативно и очень вкусно

салат шишки с миндалем

Этот салат с интересным оформлением в виде сосновых шишек очень оригинально смотрится на праздничном столе, а его яркий, насыщенный вкус только закрепит восторг гостей. По сути, под миндальные «чешуйки» можно «спрятать» салат с любым составом ингредиентов, но мы рекомендуем не сильно отходить от нашего пошагового рецепта с фото.

Ингредиенты:

  • копченая курица (куриный рулет) – 150 г;
  • яйца куриные (категория С-1) – 2 шт.;
  • плавленый сырок – 100 г;
  • картофель – 2 шт. (среднего размера);
  • лук репчатый – 1 шт. (некрупный);
  • уксус 6-процентный (яблочный или винный) – 2 ст. л.;
  • сахар – 1,5 ч. л.;
  • соль поваренная – по вкусу;
  • кукуруза консервированная – 3-4 ст. л.;
  • миндаль – 100-150 г (для украшения);
  • зеленый лук, веточки укропа или розмарина – для украшения.

ингредиенты

Как приготовить салат «Шишка с миндалем»

Яйца и картофель поставить вариться в отдельных кастрюлях. Картошку, если клубни целые без отростков и следов порчи, помыть и готовить в кожуре (35-45 минут после закипания воды). Картофель с отростками и подпорченными участками лучше готовить без «мундира». Яйца отварить вкрутую (7-9 минут после появления первых признаков кипения).

Читайте так же:
Салат под шубой

Курицу нарезать соломкой или кубиками. Можно использовать куриный рулет или копченые окорочка, грудинку, крылышки, сняв кожу и удалив все кости. Главное, чтобы курица была копченой, иначе добиться насыщенного, контрастного вкуса салата не получится.

мясо куриное

Сырок натереть на крупной терке. Если попался мягкий сыр, его можно слегка подморозить в морозильной камере, буквально 15-20 минут достаточно, чтобы продукт затвердел и стал проще натираться.

плавленый сыр

Лук очистить, нарезать мелким кубиком, ошпарить кипятком и сразу слить воду.

репчатый лук

Смешать в небольшой миске уксус, сахар и маленькую щепотку соли. Замариновать в этой смеси лук. Через 5 минут слить маринад, а лук отжать.

маринуем лук

Когда яйца сварятся, вынуть их из кастрюли и окунуть в ледяную воду, дождаться остывания, очистить и натереть на крупной терке.

потереть яйца

Готовый картофель также остудить в холодной воде, снять кожуру, крупно натереть.

картофель

Все измельченные компоненты салата сложить в салатник.

соединить

Добавить майонез (его можно заменить сметаной средней жирности), посолить по вкусу.

майонез

смешать

Выложить на плоское блюдо в виде нескольких небольших шишек.

оформить шишки

Миндаль помыть, подсушить на сухой сковороде. Украсить салат миндальными орехами, имитируя чешую шишек. Вместо сосновой веточки положить стебель укропа, ветку розмарина или несколько перьев зеленого лука, нарезанных длинными полосками.

декор миндалем

Кстати, каждой «Шишке» на блюде можно придать индивидуальный вкус, внеся некоторые изменения в состав салата. Например, вместо консервированной кукурузы можно положить зеленый горошек или нарезанные соломкой маринованные огурцы – блюдо заиграет новыми вкусовыми красками.

Новогодний слоеный салат «Шишка» с сыром

Новогодний слоеный салат «Шишка» с сыром. Очень популярный салат. Вкусный и бюджетный.
Выкладывается слоями, делается небольшими порциями, украшается миндалем или любыми другими орехами.
Украсит любой стол, любое меню.

  • Автор записи

Новогодний слоеный салат «Шишка» с сыром https://gornnisa.ru/

Новогодний слоеный салат «Шишка» с сыром. Очень популярный салат. Вкусный и бюджетный.
Выкладывается слоями, делается небольшими порциями, украшается миндалем или любыми другими орехами.
Украсит любой стол, любое меню. Смотрится празднично. Особенно уместен на новогоднем столе.
Сохраните раскладку, чтобы не потерять

Читайте так же:
Салат «Роскошный»

Новогодний слоеный салат «Шишка» с сыром https://gornnisa.ru/

Новогодний слоеный салат «Шишка» с сыром. Как приготовить

Возможно Вам будет интересно –
Новогодний слоеный салат «Шишка» с сыром
Праздничный слоеный салат «Сирень». Простой рецепт

Вам понадобится:

Новогодний слоеный салат «Шишка» с сыром https://gornnisa.ru/ Раскладка на рецепт

Филе копченой курицы – 2 штуки;
Яйца – 3 штуки;
Картофель – 2 штуки;
Сыр мягкий сливочный – 200 грамм;
Лук – 1 небольшая луковка;
Соленые твердые огурцы – 3 штуки;
Миндаль – 1 стакан;
Зелень любая – по вкусу;
Сметана.

Рекомендуем
Новогодний слоеный салат «Шишка» с сыром
Французский соус для салата

Приготовление:

Сварить яйца и картофель, почистить, натереть на терке;
Нарезанный лук, залить уксусом, мариновать 20 минут;
Курицу нарезать мелкими кусочками;
Натереть огурцы и сыр;
Промыть, высушить орешки в духовке или на сковороде;
На блюдо выкладывать слоями, придавая слоям форму шишки;
Каждый слой нужно смазывать сметаной;
Последовательность: картофель, маринованный лук, куриное мясо, огурцы, яйца, сыр, орехи и зелень.

Готовый салат

Вы можете изменять слои по Вашему усмотрению.
Рецепт универсальный.
Для улучшения вкусовых качеств салат нужно подержать в холодильнике около 20 минут.

Рецепт составлен специально для читателей сайта GORNNISA.RU
Изменять текст и иллюстрации, а также использовать материалы полностью или частично в любых собственных проектах запрещено лицензией.

Благодарим за внимание
Оставайтесь с нами
Поделитесь с друзьями

Салат «Сосновая шишка»

В процессе подготовки к новогодним праздникам, хозяйки ломают голову, что приготовить такое вкусненькое и вместе с тем довольно оригинальное. К тому же, хотелось бы оформить блюдо, которое как-то ассоциируется с новогодней символикой – елочными игрушками, символом года по восточному календарю. Как вариант, рекомендуем вам приготовить весьма необычный салат «Сосновые шишки» с миндалем, оформленный в виде сосновых шишек. Принцип его приготовления следующий: блюдо укладывается послойно, покрывается миндальными орехами и для красивой подачи шишки с миндалем украшаются сосновыми веточками. Салат очень вкусный, если вы поставите на праздничный стол блюдо «Сосновые шишки», то обязательно удивите им своих гостей. Рекомендуем приступать к приготовлению этого салата заранее.

готовим новогодний салат «Сосновые шишки»

  • Куриное филе — 350 г;
  • Куриные яйца — 3 шт.;
  • Консервированный горошек – 150 г;
  • Картошка – 3 шт.;
  • Твердый сыр — 150 г;
  • Майонез 120 г.
  • Для украшения:
  • Миндаль цельный – 250 г;
  • Сосновые веточки.
Читайте так же:
Салат « Наслаждение»

Салат «Сосновая шишка» ингредиенты

Приготовление

Отвариваем куриное филе, яйца и картофель в кожуре до готовности. Даём им остыть. После этого картофель очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.

В отдельной посуде тщательно перемешиваем с майонезом.

Трамбуем и укладываем картофельную массу на большую тарелку округлыми горками, которые выступят в роли фундамента для «шишек». Сам салат можно сделать в виде одной большой шишки или нескольких маленьких. Как желает того ваша фантазия, так и делайте.

Вкрутую отваренные яйца очищаем от скорлупы и натираем на крупной тёрке.

Вареные яйца выкладываем на картофельный слой. Делаем сеточку из майонеза.

Отваренное в подсоленной воде и остывшее куриное филе нарезаем небольшими кусочками.

Аккуратно выкладываем на слой из яиц. Делаем сеточку из майонеза.

Сливаем жидкость из банки с консервированным горошком и укладываем его на слой из куриного филе. Щедро поливаем майонезом.

Натираем твёрдый сыр на мелкую терку.

Прячем под сыром все предыдущие слои салата. Придаём нашим «шишкам» более округлый вид.

Миндальные орехи просушиваем на среднем огне пару минут.

Вставляем миндальные орехи в слой сыра под небольшим углом. Не экономьте орешки, иначе на наших «шишках» будут некрасивые просветы. Чем больше миндаля использовано в украшении салата, тем больше «шишки» будут похожи на настоящие.

салат Сосновые шишки

Между «шишками» уложите маленькие сосновые веточки, которые обязательно нужно обдать кипятком.

Наши «Сосновые шишки» с миндалем готовы к подаче на новогодний стол. Приятного вам аппетита и счастливого Нового года!

Новогодний салат «Шишка»

Рецепт «Новогодний салат «Шишка»» представлен в категории Кухонная техника, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Evtushenko потребуется: сливочный сыр, ветчина, кедровые орешки, немного укропа, печенье- крекер со вкусом бекон , майонез, соль и чеснок, миндаль .

Смешать сырную массу, выдавленный чеснок и кубики ветчины. Добавить майонез для того, чтобы масса была более жидкой (если сливочный сыр густой). Добавить туда кедровые орешки, посолить и на 15-20 минут поставить в холодильник.

Миндаль подсушить в духовке минут 15, постоянно помешивая, или 3 минуты в микроволновке.

Читайте так же:
Салат мужские грезы

Выложите в блюдо в форме шишки, втыкайте миндаль остренькими концами к себе, украсьте зеленью.

Вокруг салата «Шишка» выкладывается печенье-крекер.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Отправить список продуктов тому, кто пройдет за покупками

Реклама

Оцените рецепт

  • 80

Автор

Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.

Вам может пригодиться

Набор ножей

Настенный органайзер

Кухонный держатель

Стоит попробовать

Часто задаваемые вопросы про Новогодний салат «Шишка»

Что можно нарезать слайсером?

Слайсер — это ломтерезка, способная нарезать продукты тонкими ровными ломтиками, он режет ловко и аккуратно. Колбаса, сыры, твердые овощи. Промышленные слайсеры оборудованы несколькими видами ножей для разных продуктов, так для нарезки рыбы используют зубчатые ножи. В том случае когда нужно нарезать сырое мясо или бекон, продукты нужно слегка заморозить, так порезка будет более результативной.

Какой кухонный комбайн нарезает кубиками?

Для нарезки кубиками необходима определенная насадка к кухонному комбайну, как правило она так и называется насадка для нарезки кубиками. Нужно внимательно изучить комплектацию интересующего агрегата. Наличие нужно насадки определяет необходимый функционал.

Какой кухонный нож выбрать?

Посмотрите на свой старый нож и отметьте что в нем нравилось, а что нет. Нужно определиться со своими требованиями и возможностями смириться с недостатками. К примеру, лезвие из нержавейки прослужит долго, но будет быстро тупиться, углеродистая сталь хорошо держит заточку но более хрупкая, может ржаветь и окисляться. Вот уже готов чек лист к выбору ножа. Подробнее

Можно ли точить керамический нож?

Можно, но крайне осторожно. Керамический нож — хрупкий инструмент, он может разбиться попросту упав на пол с кухонного стола. Поэтому и к заточке нужно подходить бережно и осторожно. Существуют точилки для керамических ножей. При использовании точильного станка с алмазным шлифовальным кругом, рекомендуемый угол заточки 20 — 25 градусов, лезвие к точильному кругу плотно не прижимать.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector