Major-spb.ru

Мажор СПБ
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

МОЙ; |; СУП

Салат с курицей, консервированной кукурузой, сыром и сухариками

Хочется сказать спасибо тому человеку, которому однажды пришла мысль законсервировать кукурузу. Мало того, что она богата витаминами и минералами, так еще является незаменимой составляющей для приготовления массы блюд.

Консервированная кукуруза

Кукуруза. Только одно слово, а сколько приятных воспоминаний оно вызывает. Сразу вспоминается лето, поездка на море, где веселые продавцы зычным голосом предлагают купить вареный початок. Ты берешь его в руки, еще горящий, вдыхаешь приятный аромат, слегка присыпаешь солью и, как в популярной рекламе – «пусть весь мир подождет».

Еще одно, если так можно сказать, блюдо из кукурузы – попкорн. Знаменитый попкорн, без которого не обходится ни один просмотр фильма в кинотеатре.

А ведь этот злак не так уж молод. Ученые считают, что кукурузу выращивали в Мексике еще до нашей эры. Кто бы мог поверить, что древние инки смогли обставить современных ученых на ниве селекции. Они до сих пор не могут добиться лучших результатов по выведению морозостойких форм, нежели инки.

Кукурузный початок

Самым главным производителем и, по совместительству, поедателем кукурузы, считается США. Она даже возведена в ранг национального продукта. Самыми знаменитыми американскими продуктами из кукурузы считаются все тот же попкорн и виски «Бурбон».

Рецепт на каждый день

В повседневной жизни кукурузу используют чаще всего для приготовления салатов или как отдельное блюдо, например, гарнир к мясу или птице. Предлагаем один из таких рецептов, который можно быстренько приготовить на обед или ужин. Салат с курицей и сыром и кукурузой.

Салат с кукурузой, сыром и куриным мясом

Если с ним немного поэкспериментировать, добавить новых ингредиентов, а майонез заменить на какой-нибудь соус, то получится очень праздничное и эффектное блюдо.

  1. Отвариваем мясо. Если брали, окорочек или бедро, сначала отделите мясо от кости, а потом нарежьте небольшими кубиками.
  2. Сыр тоже нарезаем кубиками, такого же размера, как и мясо.
  3. Хлеб порезать на кубики и слегка обжарить на растительном масле, пока не получится красивый золотистый оттенок. Постарайтесь не использовать свежий хлеб, его неудобно резать и к тому же впитает больше масла.
  4. Все ингредиенты смешиваем непосредственно перед подачей и заправляем майонезом.

Куриный салат с сыром и сухариками

Приготовив салат заранее, не кладите сразу сухари, иначе они раскиснут.

Готовим вкусные сухарики

Если кому-то сухарики по такому рецепту показались слишком жирными, попробуйте сделать таким образом.

  1. Нарезаем хлеб кубиками, слегка сбрызгиваем сливочным маслом и посыпаем любимыми специями.
  2. Оставим хлеб пропитаться на 5-10 минут и отправляем в слегка разогретую духовку.
  3. Осталось подождать, пока сухарики подсохнут и станут нежно-золотистого цвета.
  4. Чтобы получить именно такой результат постарайтесь не уходить далеко от духовки и постоянно следить, чтобы сухари не сгорели.

Праздничный вариант

Салат, приготовленный по данному рецепту, хорошо готовить для своих домашних на ужин. Если вам надо составить праздничное меню, предлагаю более изысканный вариант этого блюда. Итак, для его приготовления нам понадобятся следующие продукты:

  • Твердый сыр 200-300 гр.
  • Отварная куриная грудка – 1 шт.
  • Ананасы консервированные – 1 банка
  • Кукуруза консервированная – 1 банка
  • Кедровые орешки – несколько столовых ложек
  • Специи (мускатный орех, черный перец) – по вкусу
  • Листья салата – 5 листиков
  • Укроп – 1 небольшой пучок
  • Чеснок – кто как любит
  • Майонез для заправки
Читайте так же:
«Столичный» с курицей

Праздничный вариант салата

Как приготовить салат:

  1. Мясо и ананасы нарезать кубиками одинаковых размеров.
  2. Листья салата порвать на мелкие части. Именно порвать, а не порезать, при контакте с железом салат теряет свои полезные свойства и, в результате окисления, края листиков быстро завянут и потемнеют.
  3. Основные продукты готовы, теперь сделаем заправку. Чеснок и укроп мелко нашинковать и смешать с майонезом. Сюда же добавляем кедровые орешки и все специи. Хорошенько перемешиваем и оставляем минут на 10 настаиваться.
  4. Тем временем натираем сыр на крупную терку и смешиваем с другими ингредиентами.
  5. Заправляем салат получившимся соусом и оставляем на 20-30 минут в холодильнике.
  6. Перед подачей выкладываем в красивый салатник и украшаем зеленью.

Салат, приготовленный по такому рецепту, наверняка, оценят ваши гости. Больше того, снимайте процесс приготовления на видео и выкладывайте в интернет, возможно, кому-то это тоже поможет составить меню к празднику.

Салат «Цезарь» с курицей, кукурузой и майонезом

Все мы любим популярные закуски, но иногда так хочется отойти от правил и предложить гостям собственную вариацию известного блюда. Салат «Цезарь», рецепт с кукурузой и майонезом, – это то, что вам нужно, ведь ингредиенты в нем почти классические, но добавляется один новый компонент и меняется заправка. В результате мы получаем сытную, пикантную и ароматную закуску, которую не стыдно представить на застолье, как собственный рецепт.

Отличие цезаря с кукурузой от классического варианта

Время приготовления салата

Мы возьмем для создания удивительной закуски не жареную курицу, а копченую – и время тут же сократится, а вкус будет «звучать» совершенно по-новому.

А еще не станем заморачиваться с приготовлением домашних крутонов, так как в нашем случае их вполне успешно заменят магазинные сухарики из белого хлеба с сыром или чесноком.

salat-cezar-s-kuricej-kukuruzoj-i-majonezom

Вкус и способ готовки салатной заправки

Второе кардинальное отличие – это заправка. Наш соус для цезаря с курицей и майонезом – это быстро, вкусно и необычно. Не думайте, что получится хуже, чем с классической заправкой на основе куриных яиц и лимонного сока.

Нет, результат будет потрясающим, так как майонез удивительно гармонирует с копченой курочкой, а ведь именно такая птица будет основным ингредиентом в нашей закуске.

Наличие консервированной кукурузы

И третье, что отличает наш собственный цезарь от других – это консервированная кукуруза. Думаю, объяснять – как прекрасно этот продукт сочетается с куриным мясом, не нужно, ведь все хозяйки и так это знают.

Но давайте уже приступим к приготовлению нашего кулинарного шедевра.

Салат «Цезарь», рецепт с копченой курицей и майонезом

Ингредиенты

  • Копчёная куриная грудка — 1 шт. + —
  • Кукуруза консервированная — 0,5 банки + —
  • Твердый сыр — 100 г + —
  • Листья салата — 8 шт. + —
  • Сухарики белые с чесноком или сыром — 1 упаковка + —
  • Чеснок — 1 зубок + —
  • Майонез — по вкусу + —

Как быстро приготовить закуску цезарь с кукурузой и курицей

Даже если гости уже на пороге, волноваться не стоит, поскольку все ингредиенты, которые мы берем, не требуют термической обработки.

Все, что нам останется, – только их нарезать и смешать. А это сделать, как вы понимаете, можно очень и очень быстро.

  1. Копченую грудку курочки мы нарежем кубиками, предварительно сняв с нее кожицу и удалив косточки. Кожицу мы убираем, потому что она обычно очень жирная, а этого нам не нужно, ведь мы делаем легкую закуску.
  2. Берем салатник, кладем в него порезанную копченую грудку, кукурузу без сока, промытые и порванные руками салатные листья.
  3. Сыр трем на терке и отправляем его к остальным компонентам.
  4. Теперь сделаем соус с майонезом для цезаря с кукурузой и курицей. Для этого мы всего лишь выдавливаем чеснок в майонез и хорошо перемешиваем. Такой соус придаст пикантные ноты нашей чудесной закуске.
  5. А теперь главное правило – сухарики и соус мы добавляем в салат непосредственно перед подачей на стол. Если мы сделаем это раньше, то белые сухарики просто размокнут в майонезе и блюдо потеряет свой аппетитный вид. Вот и все хитрости!
Читайте так же:
Куриный рулет с курагой

salat-cezar-s-kuricej-kukuruzoj-i-majonezom1

Салат цезарь с курицей (рецепт с кукурузой и майонезом), несмотря на простоту приготовления, обычно собирает от гостей восторженные отзывы. Так что, выбирая его в качестве закуски для дружеских посиделок, вы точно не прогадаете.

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.

Салат с курицей, корейской морковью и кукурузой

Салат из курицы, кукурузы и корейской моркови уже прочно вошел в нашу жизнь. Рецепт изменяют на любой лад, создавая новые вариации из простых продуктов. Курица и кукуруза относятся к привычным компонентам закусок, но их можно обыграть так, что они станут совершенно новыми. А главное, что техника их приготовления почти не изменится. Все дело именно в маринадах и специях. 5 вкусных рецептов корейских салатов с курицей и кукурузой мы сегодня и рассмотрим.

Салат корейская морковь, курица, кукуруза

Довольно нежный салат с кукурузой и корейской морковкой, что далеко не отходит от традиционных. Его особенностью являются блинчики – замена вареным яйцам.

На салат корейская морковь, кукуруза надо:

  • 1 крупное филе курицы;
  • 60 мл легкого майонеза;
  • 1 свежий огурец;
  • 130 грамм кукурузы;
  • 160 грамм моркови по-корейски;
  • 2 яйца;
  • 1 головка лука;
  • 10 мл уксуса;
  • Зелень;
  • Специи;
  • Подсолнечное масло.

Салат с морковкой по-корейски и кукурузой:

  1. Филе сполоснуть и отварить в воде со специями. После мясо остудить и порезать его на брусочки.
  2. Яйца разбить в миску, немного посолить.
  3. Зелень вымыть и мелко покрошить, пересыпать в миску к яйцам и помешать. Лучше всего взять укроп.
  4. В сковороде разогреть немного подсолнечного масла, вылить туда уже взбитую яичную массу и запечь с обеих сторон.
  5. Огурец вымыть, очистить от кожуры и порезать соломкой покрупнее.
  6. Банку кукурузы открыть, достать зерна из маринада.
  7. Луковицу освободить от шелухи и порезать крупной соломкой. Затем залить горячей водой и уксусом. Через 2 минуты жидкость слить.
  8. Остывший яичный блинчик нарезать средними полосками.
  9. Морковь достать из маринада, отжать руками и укоротить полоски.
  10. Все продукты между собой перемешать, добавить к ним майонез и специи. Салат готов к подаче сразу.
Читайте так же:
Яйца фаршированные печеночным паштетом

Салат с корейской морковью и кукурузой

Еще один довольно простой салат из кукурузы и моркови по-корейски, но не без изюминки. Готовится он быстро, ведь нет почти никаких термических обработок, а болгарско-корейский перец добавляет блюду настроение!

На салат из корейской моркови и кукурузы надо:

  • 220 грамм болгарского перца;
  • 320 грамм куриного филе;
  • 15 мл уксуса столового;
  • 220 грамм консервированных шампиньонов;
  • 15 мл яблочного уксуса;
  • 220 грамм крабовых палочек;
  • 110 грамм кукурузы;
  • 2 зубочка чеснока;
  • Специи;
  • 30 мл сока лимона;
  • 220 грамм маслин;
  • 2 луковицы;
  • 220 мл майонеза.

Салат с корейской морковкой и кукурузой:

  1. Болгарский перец вымыть, освободить от плодоножки с семечками и белых перегородок. Затем порезать мелкими кубиками. Замариновать в столовом уксусе и специях. Сюда же высыпать очищенный и измельченный чеснок. Оставить на полчаса.
  2. Филе вымыть, далее сварить в воде со специями. Когда остынет, вытащить из бульона и порезать соломкой.
  3. Кукурузу сварить и отделить зерна. В консервированном варианте просто достать зерна из маринада.
  4. Луковицы освободить от шелухи и порезать тоненькими кольцами. Сверху полить яблочным уксусом и дать промариноваться несколько минут, периодически перемешивая.
  5. С маслин слить маринад. Советуют брать плоды с косточками, но их нужно очищать от них. Однако так сохраняется больше полезных свойств продукта.
  6. Крабовые палочки нарезать мелкими кубиками.
  7. Грибы вытащить из маринада и порезать тонкими слайсами.
  8. Морковь откинуть на дуршлаг и подождать пока лишняя жидкость стечет.
  9. Майонез смешать с соком лимона.
  10. Салат необходимо собрать слоями: филе, грибы, кукуруза, крабовые палочки, перец, морковь. Каждый слой, кроме последнего, не забывайте промазывать соусом.
  11. Украсить маслинами или зеленью.

Салат с кукурузой и корейской морковью

Данный рецепт потому и корейский, что в него входит невероятно вкусная и интересная заправка. Она моментально превращает все продукты в что-то новое и изумительно аппетитная, а ее запах способен свести с ума!

На салат с морковью по-корейски и кукурузой надо:

  • 260 грамм куриного филе;
  • 3 веточки базилика;
  • 10 грамм коричневого сахара;
  • 3 веточки мяты;
  • Паприка;
  • Половина сока лимона;
  • Подсолнечное масло;
  • 60 мл соевого соуса;
  • 1 зубок чеснока;
  • 5 грамм свежего имбиря;
  • 1 стручок чили (по желанию).

Салат с кукурузой и морковью по-корейски:

  1. Курицу сполоснуть под водой и убрать лишние жилки. Порезать на длинные кусочки. Обвалять в паприке и соли, можно добавить сюда острый перец. На сковороде разогреть масло и обжарить до готовности.
  2. С кукурузы слить маринад.
  3. Морковь откинуть на дуршлаг, дождаться пока стечет маринад. После необходимо укоротить полоски.
  4. Мяту и базилик сполоснуть в холодной воде, убрать влагу и мелко порубить. Сложить в емкость. Сюда же добавить сок лимона. Имбирь очистить от кожуры, натереть (или пропустить через пресс) и добавить к зелени. Влить соевый соус и посыпать сахар. Чеснок очистить от шелухи и пропустить через давильню, добавить к общей массе. Перемешать. Для тех, кто хочет острых ощущений, перец чили нужно помыть, освободить от плодоножки и семян, затем мелко порубить и добавить в состав.
  5. Все продукты соединить, заправить полученным соусом. Будет вкуснее, если курица будет еще в меру теплой.
Читайте так же:
Острые куриные крылышки

Салат из корейской морковки и кукурузы

Очень необычный рецепт корейского салата. Добавление апельсина делает закуску очень оригинальной и вы точно удивите своих гостей. Экзотическое и такой приятное блюдо точно станет одним из любимых.

На салат из кукурузы и корейской моркови надо:

  • 300 грамм куриного филе;
  • 35 мл сока лайма;
  • 45 мл оливкового масла;
  • 50 мл. сметаны;
  • 130 грамм моркови по-корейски;
  • 2 зубка чеснока;
  • 2 апельсина;
  • 7 мл меда;
  • Специи;
  • 130 грамм кукурузы.

Салат из моркови по-корейски и кукурузы:

  1. Филе сполоснуть под водой и порезать небольшими кусочками, обвалять в специях, обжарить на оливковом масле до корочки. Займет примерно 10 минут.
  2. Апельсины вымыть, достать мякоть и порезать ее достаточно крупно. Белые волокна снять. Сок, что остался при разборке, сохранить.
  3. Кукурузу сварить и отделить зерна от кочана. В консервах – просто вытащить из маринада.
  4. Морковь отжать от маринада, укоротить полоски.
  5. Все продукты перемешать вместе с корейской морковью.
  6. Мед, апельсиновый сок, сок лайма, сметану и немного оливкового масла перемешать. Добавить специи, среди которых обязательно должен быть красный молотый перец. Это будет соус, которым нужно заправить весь салат. Блюдо готово к подаче сразу.

Салат корейская морковь, кукуруза, сухарики

Яркий корейский салат, на который не только приятно смотреть, но и хочется съесть весь и сразу! Сухарики чудесно его дополняют. Отличный перекус в любое время дня!

На салат кукуруза, корейская морковь надо:

  • 1 куриное филе;
  • 220 грамм сыра;
  • 90 грамм корейской моркови;
  • 120 грамм кукурузы;
  • 80 мл оливкового масла;
  • 3 ломтика белого хлеба;
  • 1 зубок чеснока;
  • Майонез.

Салат с корейской морковью, кукурузой:

  1. Морковь достать из маринада.
  2. Филе нужно сварить до полной готовности со специями, затем остудить его и порезать на брусочки.
  3. Кукурузу сварить и отделить от кочана зерна. В консервах – просто вытащить из маринада.
  4. Сыр натереть на терке.
  5. Вышеперечисленные ингредиенты соединить, заправить майонезом.
  6. Хлеб порезать и обжарить их с очищенным чесноком на сливочном масле. Посыпать сверху на порции салата. Подавать сразу. Украсить можно свежими веточками зелени.

Самые различные корейские салаты созданы и для любителей классики и аутентичности, и для тех, кто привык к традиционной отечественной кухне. Экспериментируйте и наслаждайтесь!

Салат с курицей, ананасами и кукурузой — классический рецепт с фото

2017-10-10 Юлия Косич Домашние рецепты Русская кухня

Вариант 1: Салат с курицей, ананасами и кукурузой — классический рецепт с фото

Большое количество салатов, которые предлагает нам интернет, могут делать разнообразным рацион на каждый день, ведь придумано столько сочетаний компонентов, что сосчитать их просто невозможно.

Сегодня предлагаю вам опробовать простой по составу и очень вкусный салат, который имеет сладковатые нотки, за счет консервированного ананаса и кукурузы, объем салату добавим пекинской капустой, свежесть придадим огурчиком.

Для заправки такого салата можно использовать масло, сметану или майонез. Подавать салат к столу можно как в качестве обеда, так и в качестве праздничного салата, он прекрасно разбавит стол своим красивым нежным видом. Приступим!

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 120 г
  • Капуста пекинская – 70 г
  • Огурцы свежие – 1 шт.
  • Консервированный ананас – 70 г
  • Кукуруза консервированная – 4 ст.л.
  • Майонез или растительное масло – для заправки
  • Соль, перец – по вкусу
  • Сухой чеснок – 2 щепотки
Читайте так же:
Салат Пражский с говядиной

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить все продукты по списку, выбрать свежую пекинскую капусту, верхние листья удалить, капусту ополоснуть и просушить. Нарезать капусту тонкими полосками, сгрузить в салатник.

Банку с консервированными ананасами открыть, сок слить, ананасы нарезать небольшими кусочками, добавить в салат.

Свежий огурец ополоснуть, просушить, обрезать концы с обеих сторон. Разрезать огурец вдоль, каждую половину нарезать кусочками.

Куриное филе заранее отварить до готовности, чтобы мясо было мягким и нежным, его нужно оставить в бульоне, остудить полностью, только тогда нарезать и добавить в салат.

Все компоненты соединить в одной емкости, приправить солью, перцем, бросить щепотку сухого чеснока.

Также нужно открыть банку со сладкой консервированной кукурузой, добавить кукурузу в салат. Для заправки использовать масло, сметану или майонез – исходя из своих вкусов. Перемешать салат и разложить по тарелкам, подавать к столу.

Вариант 2: Новый рецепт салата с курицей, ананасами и кукурузой

Как только консервированные ананасы появились на полках наших магазинов, хозяйки тут же начали кулинарные эксперименты с этим ингредиентом. И оказалось, что они идеально подходят для мяса. Причем неважно какого. Однако в этой подборке нам хотелось бы рассказать о салате с курицей, ананасами и кукурузой, который, несомненно, украсит любое застолье.

Ингредиенты для салата:

  • три яйца;
  • куриное филе — 210 г;
  • ананасы — 50 г;
  • три ложки майонеза;
  • соль;
  • маринованная кукуруза — 50 г;
  • зелень для украшения.

Представленную закуску можно подать в смешанном виде или уложить слоями, использовав большое металлическое кольцо. В этом случае все подготовленные ингредиенты потребуется смешать в отдельных тарелках с майонезом (это не касается ананасов).

Пошаговый рецепт салата с курицей, ананасами и кукурузой:

1. Свежие куриные яйца осторожно уложить в кастрюлю, влить холодную воду и поставить на средний огонь. Отварить ингредиент на протяжении 20 минут, спустя которые горячую жидкость вылить, добавить ледяную воду и с легкостью очистить от скорлупы.

2. Параллельно отварить в небольшом количестве жидкости среднее филе курицы, не забыв добавить соль. На это потребуется примерно 20 минут.

3. Готовые яйца и курицу остудить и нарезать аккуратными кусочками, после чего переместить ингредиенты в глубокую миску.

4. Также отмерить запланированное количество кукурузы и ананасов и переложить их в посуду с мясом и яйцами.

5. Далее влить внутрь майонез, добавить соль, если это необходимо, и аккуратно перемешать лопаткой салат с курицей, ананасами и кукурузой.

6. На подходящую тарелку выложить закуску, для чего можно воспользоваться специальным кольцом, украсить свежей зеленью и подать на стол.

Майонез можно купить в магазине, но лучше сделать его своими руками. Тогда вы будете уверены в качестве заправки. Тем более что приготовить ее реально всего на 5 минут. Для этого необходимо взбить яйцо с солью, горчицей, сахаром, рафинированном маслом и уксусом с помощью блендера.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector