Major-spb.ru

Мажор СПБ
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат Прага: рецепт приготовления с фото пошагово

Салат Прага: рецепт приготовления с фото пошагово

Визуально салат «Прага» кажется настоящим кулинарным произведением, хотя в действительности в его приготовлении нет совершенно ничего сложного. Приготовить это изысканное блюдо под силу абсолютно любой хозяйке, даже неопытной. Сочетание ингредиентов в традиционном салате «Прага» столь удачно, что легкий, пикантный вкус этого лакомства становится незабываемым. Это угощение способно украсить собой, пожалуй, любой праздничный стол. Хотя доступность блюда дает возможность готовить его хоть ежедневно.

К тому же, сегодня существует множество рецептов салата «Прага», отличающихся между собой сочетанием компонентов. Так что подобрать блюдо на свой вкус не составит особого труда.

Классический пошаговый рецепт салата «Прага» (с фото)

Несмотря на доступность и простоту ингредиентов, это угощение получается необыкновенно вкусным. Приготовить лакомство можно очень быстро, особенно если заготовки для него будут сделаны заранее.

Необходимые продукты

В состав традиционного салата «Прага» входят такие продукты:

  • 300 г мяса курицы;
  • 3 яйца;
  • 200 г консервированного зеленого горошка;
  • 2 небольших морковки;
  • 100 г чернослива без косточек;
  • 4 маринованных огурца;
  • крупная луковица;
  • 100 г грецких орешков;
  • 2 столовых ложки уксуса;
  • соль и другие специи по вашему вкусу.

Рецепт салата "Прага"

Курятину вы можете заменить индейкой для придания блюду большей пикантности. Что касается соуса, то традиционно салат «Прага» заправляется майонезом. Однако имейте в виду, что лучше всего воспользоваться продуктом домашнего приготовления. Тем более, что сделать его можно за считанные минуты.

Приготовление салата

Начать следует с отваривания главных компонентов блюда: куриного мяса, яиц и моркови. Последний ингредиент нужно готовить полчаса. Яйца сварите вкрутую. А филе необходимо готовить примерно 15 минут после закипания в подсоленной воде. Затем все компоненты следует остудить.

Мясо нарежьте небольшими кусочками, а яйца и морковь измельчите с помощью терки. Очистите и нашинкуйте кубиками лук. Затем залейте его уксусом и таким же количеством воды. Обязательно поперчите и посолите лук — такой маринад необходим для избавления лука от неприятной горечи.

Приготовление салата "Прага" пошагово

Маринованные огурцы тоже измельчите кубиками. Чернослив хорошенько промойте, удалив весь мусор, и залейте кипятком, оставив минут на 5. Потом слейте жидкость и нарежьте сухофрукты как можно мельче. Орехи желательно немного обжарить на сухой сковороде, чтобы придать блюду неповторимый аромат. Затем измельчите их ножом или в ступке. На этом подготовку продуктов можно считать оконченной, осталось лишь собрать салат слоями.

Подберите красивую большую тарелку и начните поэтапно выкладывать салат. Сначала выложите мясо, затем — маринованный лук и натертые яйца. После идут огурцы, морковь и горошек. Не забывайте все слои чередовать сеточкой из майонеза — его не должно быть слишком много. В завершение посыпьте салат нарезанным черносливом и измельченными грецкими орешками. Сверху украсьте салат красивым узором из майонеза.

В результате у вас получится очень нарядное, яркое блюдо, которое будет весьма достойно смотреться на праздничном столе. Перед подачей салат «Прага» с черносливом следует поставить на пару-тройку часов в холодильник — после пропитки его вкус получится еще нежнее и изысканнее.

Пикантное угощение

Не менее популярным, вкусным и красивым получается салатик с добавлением чернослива и острого сыра. Это колоритное блюдо непременно придется по душе любителям сытных, нежных угощений. А приготовить его вам поможет рецепт салата «Прага» с фото. Итак, для начала вооружитесь всеми необходимыми компонентами. Вам потребуются:

  • 250 г мяса курицы;
  • 140 г острого сыра;
  • 200 г чернослива без косточек;
  • морковь;
  • 200 г консервированного горошка;
  • 4 яйца;
  • луковица;
  • 2 соленых огурца;
  • 3 столовых ложки майонеза;
  • соль по вашему вкусу.

Как приготовить салат "Прага"

Способ приготовления

Начать следует с подготовки основного ингредиента — мяса курицы. Отварите филе в подсоленной воде на протяжении 15 минут. Дольше не стоит, чтобы мясо не утратило свою сочность. Затем остудите его и нарежьте маленькими кусочками.

Параллельно с мясом можете отварить яйца вкрутую. Их тоже нужно мелко нашинковать.

Хорошенько промойте чернослив и залейте его кипятком на 10 минут. После нарежьте его тоненькими полосками.

Огурцы натрите на мелкую терку и отожмите, чтобы не испортить блюдо слишком большим количеством жидкости. Морковку вымойте и очистите. Затем тоже измельчите ее при помощи терки. Сыр тоже необходимо превратить в мелкую стружку. Теперь можете приступить к оформлению будущего салата.

Ингредиенты для салата "Прага"

Поочередно выложите все подготовленные ингредиенты: мясо, огурцы, лук, яйца, морковка, горошек и чернослив. Завершить все это великолепие должен натертый сыр. Каждый «этаж» салата не забывайте смазывать небольшим количеством майонеза. Лучше всего рисовать сеточку. Кстати, майонез для этого блюда должен быть не очень жирным, поскольку угощение и без того довольно-таки сытное. Красиво оформить и подать лакомство вам помогут фото салата «Прага».

Рецепт для любителей классики

Сочетание курицы и грибов всегда получается удачным и очень интересным. Разнообразить его можно с помощью дополнительных ингредиентов и всевозможных пряностей. Например, отличным решением станет салат «Прага», приготовленный на основе грибов и курицы. Такое угощение получается необычайно нежным, насыщенным и питательным.

Как подать салат "Прага"

Итак, для приготовления вам потребуются:

  • 200 г шампиньонов или белых грибов;
  • 250 г куриного филе;
  • 100 г чернослива;
  • крупный соленый огурец;
  • 4 яйца;
  • маленький пучок укропа;
  • морковка;
  • несколько перьев зеленого лука;
  • 3 столовых ложки рафинированного растительного масла;
  • 30 г маслин.

Процесс приготовления

Как обычно, сначала следует заняться подготовкой мясного ингредиента, а именно — курицы. Очистите филе от шкурок и костей, ополосните и отварите в течение 15 минут в подсоленной воде. В этом рецепте кусочки филе должны быть довольно-таки крупными.

Теперь очередь грибов — их необходимо очистить от кожицы и промыть. Затем нарежьте их крупными дольками. Раскалите на сковороде масло и обжарьте на нем грибы до мягкого состояния. Чуть-чуть посолите и поперчите их, а через минут 5 снимите с огня и оставьте охлаждаться.

Оформление салата "Прага"

Огурцы нарежьте кубиками и обязательно отожмите, чтобы избавиться от лишней жидкости. Отваренные предварительно яйца тоже мелко нашинкуйте.

Морковь для приготовления этого салата также необходимо сварить. Затем очистите ее и натрите на мелкой терке.

Достаньте маслины из рассола и разрежьте их пополам. Зеленый лук и укроп вымойте, обсушите и мелко нашинкуйте.

Чернослив тщательно переберите, устранив весь мусор. Потом залейте его на 10 минут кипятком. После того как чернослив разбухнет, слейте жидкость и дайте ему остыть. Нарежьте его максимально мелко. Теперь осталось лишь собрать будущий салат и красиво оформить его.

Поочередно выложите на тарелку: курятину, грибы, лук, морковь, чернослив, маслины, огурцы и яйца. Каждый слой салата следует хорошенько смазать майонезом, а верхушку — присыпать зеленью.

Классический салат Прага — вкуснотища необыкновенная

Салат Прага имеет нежный вкус и понравится всем, даже самым привередливым гурманам.

Его можно приготовить на праздничный ужин или просто разнообразить ежедневный рацион питания. Перечисленные ниже ингредиенты можно заменять похожими продуктами, в зависимости от вкусовых предпочтений. Приготовление не займет много сил и времени. Салат имеет несколько интерпретаций, каждый вариант по-своему вкусный.

Используемые ингредиенты (на 4 персоны):
  • филейный кусок свинины (400-500 г);
  • 3 вареных яйца;
  • стакан консервированного горошка (без воды);
  • крупная морковь, 1 шт.;
  • крупная луковица, 1 шт.;
  • 3 средних маринованных огурчика;
  • чернослив без косточки, 300 г;
  • майонез для заправки.

Свинину лучше брать молодую, но постную. Кусок мяса промывают и кладут в кастрюлю с водой, варят на медленном огне, пока мясо не станет мягким. Обычно это занимает 1-1,5 часа. Пока свинина варится, нарезают мелким кубиком репчатый лук и пассируют его на среднем огне с растительным маслом. Морковь отваривают до готовности, нарезают средним кубиком. Чернослив хорошо моют под водой, сушат на полотенце, а затем режут на 2 или 4 части. Вареную свинину измельчают с помощью ножа. Все перечисленные ингредиенты укладываются слоями. Первым укладывают слой мяса, затем промазывают майонезом, солят и перчат по вкусу. После кладут лук с морковкой и также промазывают майонезом. Так укладывают каждый слой. В завершение укладывают чернослив. Салат готов к подаче на стол.

Используемые ингредиенты (на 4 персоны):
  • куриное филе (400-500 г);
  • 3 куриных яйца;
  • банка консервированного горошка;
  • крупная морковь, 1 шт.;
  • крупная луковица, 1 шт.;
  • 2 соленых огурца среднего размера;
  • чернослив без косточки, 300 г;
  • майонез для заправки.

Курицу отваривают в подсоленной воде в течение 30 минут и нарезают средним кубиком. Яйца и морковку отваривают и натирают на терке. Мелко нарубленный лук пассируют в масле до золотистого оттенка. Чернослив и огурцы измельчают ножом до кусочков 1-2 см. Ингредиенты не смешивают между собой и укладывают слоями, промазывая каждый слой майонезом. Этот компонент можно заменить сметаной.

Совет. Приготовьте домашний майонез. Всего несколько минут и соус готов!

Используемые ингредиенты (на 4 персоны):
  • вареная колбаса, 300 г;
  • сыр твердых сортов, 200 г;
  • горошек зеленый консервированный, 200 г;
  • чернослив, 200 г;
  • вареное яйцо, 3 шт.;
  • головка репчатого лука;
  • средняя морковь;
  • майонез или сметана, 200 г.

Рецепт отличается простотой приготовления и занимает мало времени, так как в нем используется колбаса, которую можно выбрать по желанию. Лук предварительно обжаривают до готовности, а морковь варят полчаса на среднем огне. Затем овощи смешивают между собой. Остальные составляющие нарезают средними кубиками и выкладывают в большую глубокую емкость равномерными слоями. Каждый слой промазывается майонезом. Сверху посыпают натертый сыр.

Рецепт приготовления с жареной морковью

Используемые ингредиенты (на 4 персоны):
  • отварное куриное филе;
  • морковь, 2 шт.;
  • лук, 2 головки;
  • банка горошка консервированного;
  • горсть чернослива;
  • 2 сваренных яйца;
  • 2 маринованных средних огурца.

Морковь измельчают на терке, пассируют до полуготовности на растительном масле, добавляют измельченный лук и жарят еще 5 минут. Куриное филе укладывают в салатную чашку ровным слоем, промазывают майонезом, сверху добавляют обжаренные овощи и слой майонеза. Далее выкладывают порезанные огурцы и горошек, проходятся майонезом. На завершающем этапе добавляют натертые на терке яйца и чернослив.

С ветчиной и грибами

Используемые ингредиенты (на 4 персоны):
  • ветчина 300-400 г;
  • грибы, 300 г;
  • лук, 1шт.;
  • морковь, 2 шт.;
  • чернослив;
  • зеленый горошек, банка.

Из грибов подойдут шампиньоны. Их можно приобрести в любом виде: свежими, консервированными или мороженными. Предварительно грибы обязательно обжаривают не менее 20 минут, в конце жарки добавляют мелко нарезанный лук. Морковь варят до тех пор, пока она не станет мягкой. Перечисленные продукты режут кубиком, но не смешивают. В глубокую посуду выкладывают ветчину, промазывают ст.л. майонеза, затем овощи, грибы, морковь, горошек, чернослив. После каждого ингредиента промазывают слой майонезом. К нему можно выдавить зубчик чеснока. Он придаст салату нотку пикантности. Завершающим слоем укладывают чернослив.

С добавлением болгарского перца

Используемые ингредиенты (на 4 персоны):
  • вареная куриная грудка;
  • зеленый горошек, банка;
  • средняя вареная морковь;
  • средняя луковица;
  • чернослив без косточки, 200 г;
  • болгарский перец среднего размера, 2 шт.
  • 2 куриных вареных яйца.

Вареную куриную грудку отделяют от костей и обжаривают 5 минут на масле. Затем пассируют репчатый лук. Болгарский перец и остальные составляющие нарезают кусочками по 1-2 см. Ингредиенты не перемешивают и вносят в салатную емкость по слоям. Первым слоем укладывается курица, затем морковь и лук, болгарский перец. После каждого нового ингредиента кладут майонез. Последним слоем идет чернослив. Болгарский перец придаст салату овощную сочность и усилит нотки сладости, которые дает сухофрукт.

Рецепт салата Прага с фасолью

Используемые ингредиенты (на 4 персоны):
  • отварная курица;
  • вареные яйца;
  • чернослив;
  • банка фасоли красной;
  • пара варёных морковок;
  • пара маринованных огурчиков.

Фасоль промывают под водой от сока. Приведенные составляющие нарезают на кубики среднего размера. В салатное блюдо сначала кладут куриное филе, затем распределяют равномерным слоем майонез сверху. Затем кладут огурчики и морковку и вновь смазывают майонезом. Потом выкладывают фасоль, вареные яйца и чернослив. Последний слой смазывать майонезом не нужно.

С говядиной

Используемые ингредиенты (на 4 персоны):
  • филейный кусок говядины;
  • средняя луковица;
  • 2 шт. вареной моркови;
  • банка зеленого горошка;
  • чернослив;
  • яйца вареные куриные, 3 шт.;
  • 3 маринованных огурца.

Подойдет филейная часть говядины, без косточки. Мясо не должно содержать много прожилок, иначе оно будет долго и тяжело жеваться. Говядину отваривают в течение 1,5-2 часов, пока она не станет мягкой. Яйца куриные и вареную морковь натирают на крупной терке. Огурчики и отваренную говядину нарезают приблизительно одинакового размера. Салат получается многослойным. Продукты укладывают в определенной последовательности: сначала куриное филе, потом яйца, овощи, горошек, огурчики, чернослив. После каждого ингредиента промазывают майонезом, подсаливают и перчат.

С копченой колбасой

Испльзуемые ингредиенты (на 4 персоны):
  • копченая колбаса, 300 г;
  • зеленый горошек, 300 г;
  • яйца, 3 шт.;
  • соленые огурцы, 2 шт.;
  • горсть чернослива;
  • вареная морковь, 2 шт.

Перечисленные составляющие измельчают ножом до кубиков средней величины. Продукты не перемешивают между собой, а режут по отдельности. Слоями кладут в посуду для приготовления колбасу, морковь, яйца, чернослив, огурчики, горошек. Перед тем, как положить новый продукт, предыдущий обильно смазывают майонезом.

С яблоками

Используемые ингредиенты (на 4 персоны):
  • отваренное куриное филе, 400 г;
  • яблоки кисло-сладкие,2 шт.;
  • морковь вареная, 2 шт.;
  • банка горошка;
  • чернослив, 150-200 г;
  • средняя луковица.

Яблоки очищают от сердцевинки и измельчают с помощью ножа. Куриное филе, морковь нарезают и укладывают в салатник. Луковицу мелку режут и пассируют на растительном масле до готовности, а затем переносят к морковке. Сверху первый слой промазывают майонезом и добавляют промытый под водой горошек, вновь проходятся небольшим количеством майонеза и в завершение добавляют порезанный чернослив.

Салат Прага с черносливом и грецким орехом

Используемые ингредиенты (на 4 персоны):
  • вареная куриная грудка или филе;
  • пригоршня чернослива;
  • горсть чищенных грецких орехов;
  • маринованные огурцы, 3 шт.;
  • морковь вареная, 2 шт.;
  • горошек консервированный, 300 г;
  • вареные куриные яйца, 2-3 шт.

Перечисленные составляющие мелко режут, грецкие орехи дробят. Слоями выкладывают в салатник курицу, морковь, огурцы, горошек, яйца, чернослив. Каждый слой обильно смазывают майонезом. Грецкие орехи завершают салат, их также можно использовать для его украшения и эффектной подачи на стол.

Салат "Прага"

Салат "Прага"

Эффектный салат «Прага», мастер-класс которого мы подготовили для вас с фото пошагово, в свое время считался деликатесом, который готовили только по очень большим праздникам. В классическом рецепте — с черносливом, курицей и горошком — простые ингредиенты складываются в утонченное и роскошное сочетание вкусов. Нежное мясо удачно дополняется кислинкой маринованных огурцов и сладковатой морковкой, а маринованный лук придает легкую едва уловимую пикантность. Сладковатый чернослив придает салату легкий копченый привкус, который удачно сочетается со всеми прочими ингредиентами. Яркие слои закуски будут особенно красиво смотреться на праздничном столе, вызывая интерес и желание попробовать это блюдо. Если у вас будет достаточно свободного времени, выложите салат порционно для каждого гостя в прозрачные широкие стаканы, а сверху украсьте тонкой сеточной из майонеза и парой веточек зелени. Пред таким салатом трудно устоять, чтобы не отведать такой удивительно вкусной закуски, поэтому не удивляйтесь, если он закончится первым из всех угощений на столе. Стоит воспользоваться хоть раз этим рецептом, и вы станете на все праздники его готовить это блюдо, чтобы порадовать близких людей своим кулинарным талантом. Чтобы все сделать правильно и не ошибиться с последовательностью выкладывания слоев, не забывайте сверяться с инструкцией.
Ингредиенты:
— куриное филе – 300г;
— яйца куриные – 2 шт.;
— зеленый консервированный горошек – 0,5 банки;
— морковь – 1 шт.;
— лук репчатый– 1 шт.;
— огурцы маринованные – 2 шт.;
— чернослив – 100 г;
— майонез – по вкусу.

Ингредиенты для маринада:
— кипяток – 100 мл;
— уксус 9% – 1 ст.л.;
— сахар – 1 ч.л.;
— соль – 0,5 ч.л.

Пошаговый рецепт с фото:

выложить куриное филе
Заранее отвариваем для салата куриное филе, яйца и морковку.
Репчатый лук мелко шинкуем. Добавляем к нему сахар, соль, уксус и заливаем кипятком. Оставляем мариноваться на 10 -15 минут.
После приступаем к сборке салата. Его можно подать как на большом блюде, так и сделать порционно, каждому гостью. Первым слоем выкладываем измельченное куриное филе и смазываем майонезом. Последующие слои тоже смазываем майонезом.

выложить лук
Лук процеживаем от маринада и отправляем на мясной слой.

выложить маринованные огурцы
Маринованные огурцы нарезаем кубиками и выкладываем третьим слоем.

выложить морковь
Следующий слой идет из нарезанной отварной морковки.

выложить яйца
Яйца очищаем и натираем на терке. Их выкладываем на морковный слой.

выложить зеленый горошек
Консервированный горошек процеживаем и выкладываем следующим слоем.

выложить чернослив
Чернослив обдаем кипятком, нарезаем средними кусочками и отправляем последним слоем.

украсить салат
Даем салату пропитаться пару часов в холодильнике. При подаче поливаем майонезной сеточкой сверху.

салат Прага
Приятного аппетита!
Также хорош и еще один вариант — салат Прага с черносливом, курицей и орехами.

Салат «Прага»: нежное удовольствие

Слоеные салаты на праздничном столе выглядят эффектно. Настоящим шедевром кулинарного искусства кажется салат «Прага», хотя на самом деле ничего сложного в его приготовлении нет. А вот набор ингредиентов настолько удачный, что вкус этого нежного, легкого, пикантного блюда запомнится надолго.

салат прага с черносливом

  • Количество порций: 5
  • Время подготовки: 30 минут
  • Время приготовления: 15 минут

Салат «Прага» с черносливом и курицей

Сочетание ингредиентов действительно необычное. Пресноватая курица, острый ароматный сыр, кисло-сладкий чернослив, горький лук – вкусовое разнообразие потрясающее. Блюдо получается сытным, хорошо сочетается со спиртным. Подать такой салат можно и в будни, порадовав домочадцев, и в праздники.

В рецепте салата «Прага» возможны вариации. Так, один из ингредиентов – куриная грудка. Ее можно подготовить по-разному: сварить, довести до готовности в пароварке или мультиварке, пожарить или купить уже готовой, подкопченной. Все это повлияет на вкус.

  1. Запарьте чернослив 1 ст. кипящей воды. Дайте сухофруктам набухнуть и размягчиться. Через 20 мин. остывший кипяток слейте, промокните чернослив бумажной салфеткой и тонко нарежьте его соломкой.
  2. Из банки с горошком слейте жидкость.
  3. Готовое куриное мясо нарежьте маленькими кубиками.
  4. Отваренные и уже остывшие яйца аккуратно порубите тонкой соломкой или натрите на крупной терке.
  5. Маринованные огурцы нарежьте очень мелкими кубиками или тоже крупно натрите. Обязательно отожмите огуречный сок, чтобы салат не стал водянистым.
  6. Все ингредиенты салата измельчите, а затем выложите слоями, промазывая каждый слой майонезным соусом. Его можно сделать более легким, если смешать в равной пропорции со сметаной и подсолить.
  7. Мелко натрите кусок сыра.
  8. На средней терке измельчите отварную морковь.
  9. Мелко нашинкуйте салатную сладкую луковицу и свежую зелень.

Подготовительный этап закончен, можно переходить к сборке и оформлению блюда. На дно салатника выложите кусочки курицы, затем рубленый лук, зеленый горошек, морковь, кусочки чернослива, тертый сыр, маринованные огурцы, яйца. Каждый слой промазывайте острым майонезом. Верхушку слоеного салата засыпьте свежей зеленью и подайте блюдо на стол.

Салат «Прага» с черносливом и маринованным луком

Пикантный вкус этому салату придает маринованный лук. Острое, но нежное и красивое блюдо поднимет настроение и украсит стол.

  • 200 г отварного куриного филе;
  • 1 шт. вареной моркови;
  • 3 шт. маринованных огурца;
  • 2 вареных яйца;
  • 1 луковица;
  • 1 б. горошка;
  • 100 г. чернослива;
  • 200 г майонеза;
  • 2 ст. л бальзамического уксуса;
  • 2 ст. л воды;
  • соль, перец по вкусу.
  1. Мелко порежьте луковицу и замаринуйте ее в воде, уксусе. В маринад добавьте щепотку соли и молотого черного перца.
  2. Небольшими кусочками нарежьте филе, выложите на дно салатника, поперчите и смажьте майонезом.
  3. Измельчите огурцы, выложите третьим слоем.
  4. Слейте с лука маринад, выложите луковые кубики четвертым слоем.
  5. Натрите на терке яйца и морковь.
  6. Выложите яйца пятым слоем, обильно полейте майонезом.
  7. Сверху распределите сначала морковь, затем горошек.
  8. Чернослив нарежьте небольшими кусочками, выложите восьмым слоем поверх горошка.
  9. Полейте салат остатками майонеза.

Дайте салату настояться 10 минут. Подайте к столу.

Слоеный салат «Прага» эффектно смотрится на праздничном столе. Он имеет необычный пикантный вкус, получается одновременно сытным и легким.

Салат Прага с курицей и черносливом: пошаговые рецепты с фото

Салат Пражский считается визитной карточкой этой красивой страны. Кто бы ни вернулся из Чехии, одним из первых впечатлений после поездки станет рассказ об этом необыкновенно вкусном блюде. Все остальное – старинные замки, замечательная природа, потрясающи

Рецепт салата «Прага» – необыкновенная вкуснотища

Этот рецепт считается эталоном чешского салата. В его состав входят простые компоненты, но в руках умелой хозяйки они превращаются в самый настоящий шедевр. Удивите своих гостей и превратите обычный ужин в самый настоящий праздник.

Для этого нам понадобятся следующие продукты:

  • куриное филе (0,5 кг);
  • морковь средняя (1 – 3 шт.);
  • средняя головка лука (2 шт.);
  • яйца куриные (5 шт.);
  • зелёный горошек (200 гр);
  • солёные или хорошо замаринованные огурцы (300 гр);
  • чернослив или курага (для украшения);
  • майонез (400 гр);
  • питьевая вода (50 мл);
  • уксус (немного для маринада);
  • соль;
  • сахар (10 гр);
  • специи.

Ингредиенты классического салата

Лучший способ приготовить что-то уникальное заключается в позитиве. Заряд хорошего настроения гарантирует прекрасный вкус. Подумайте о чём ни будь приятном. Например, о том, как все будут с большим аппетитом кушать вашу стряпню.

1. Филе промываем и отвариваем до полной готовности.

2. Яйца варим вкрутую (около 10 мин) и режем мелкими и равномерными кубиками.

3. Огурцы шинкуем мелко. Попки обязательно удаляем.

4. Морковь нужно отварить, почистить от кожуры и нарубить мелкими кубиками.

5. Репчатые луковицы очищаем от шелухи, шинкуем небольшими кусочками и откладываем в отдельную ёмкость.

Нарезаем лук

6. Добавляем туда:

  • уксус;
  • кипяток;
  • соль;
  • сахар.

Приготовление маринада

Внимание! Уксус можно использовать любой (яблочный, бальзамический, обычный). Это зависит от вашего вкуса и предпочтений. Вы можете поэкспериментировать и приготовить несколько вариантов и выбрать подходящую рецептуру.

7. Всё хорошо перемешиваем и оставляем настаиваться. Хватит 5 – 7 мин.

8. Начинаем выкладывать слоями салат. Их нужно в обязательном порядке смазать майонезом. Старайтесь не переборщить.

1-й слой. Идёт куриное филе. Его нужно немного придавить ложкой.

Куриное филе с майонезом

2-й слой. Маринованный лук. Его нужно обязательно процедить через сито и максимально избавиться от рассола.

3-й слой. Солёный огурец.

9. Следующие слои не смазываем. Просто выкладываем по очереди:

  • морковь;
  • горошек;

Слой из горошка

  • чернослив или курага.

10. Последний слой обязательно укрываем майонезом, как бы укутывая его в шубку. Можно сверху украсить кусочками вяленых фруктов или оливками.

Внимание! Для улучшения сытности можно добавить ещё один слой майонеза после моркови, или повысить процент жирности заправки.

После приготовления салат должен обязательно настояться. Для этого рекомендуется его отправить в холодильник на 2 часа. Его можно выкладывать одним блюдом, но для экстравагантности некоторые мировые повара готовят небольшими порциями в отдельных салатниках.

Классический салат

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1611.7 ккал
белки
125.3 г
жиры
36.4 г
углеводы
195.8 г
Порции
ккал
402.9 ккал
белки
31.3 г
жиры
9.1 г
углеводы
49 г
100 г блюда
ккал
93.2 ккал
белки
7.2 г
жиры
2.1 г
углеводы
11.3 г

Ингредиенты:

  • Курица, филе — 300 Грамм
  • Яйца — 2-3 Штук
  • Морковь — 1 Штука
  • Луковица — 1 Штука (маленькая)
  • Горошек консервированный — 200 Грамм
  • Майонез — 4-5 Ст. ложек
  • Огурец маринованный (соленый) — 2-3 Штук
  • Чернослив — 150 Грамм
  • Соль, перец — По вкусу
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4

Оценить рецепт Салат “Прага”:

средняя оценка: 3.8, всего голосов: 54

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Фотографии «Салат “Прага”» от приготовивших (1)

1869603_79398-150x150x.jpg

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

  • добавлять свои рецепты;
  • участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
  • сохранять понравившиеся рецепты в свою “Кулинарную книгу”;
  • задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
  • общаться с другими поварятами на форуме.

Рецепт салата Прага с говядиной и болгарским перцем

Сезонный, т.к. зимой сложно отыскать свежий перчик. Но рачительные хозяйки сохраняют такие овощи в морозилке «до востребования», при желании некоторые продукты можно заменить. Блюдо популярно и до сих пор востребовано.

Salat Praga recepty38

  • говядина (филе) – 400 гр.;
  • яблоко зеленое – 250 гр.;
  • перец красный болгарский (2 шт.) – 250 гр.;
  • лук – 150 гр.;
  • огурцы (соленые или свежие) – 200 гр.;
  • соль, перец;
  • майонез.

1. Мясо сварила стандартным образом с добавлением соли. Было 400 грамм, после варки стало 250, убрала жилы и кусочки жира, нарезала соломкой.

Salat Praga recepty33

2. Перец почистила, вытащив семена, нарезала небольшими кубиками. Аналогично поступила с огурчиками.

Salat Praga recepty34

Salat Praga recepty35

3. Яблоко лучше брать кисло-сладкого сорта, нарезала его крупным кубиком, а лук помельче измельчила.

Salat Praga recepty36

4. Собрала все подготовленные продукты в большой салатнице. Заправила майонезом, добавила немного черного перца для пикантности. Перемешала.

Salat Praga recepty37

Можно украсить готовое блюдо веточкой зелени перед подачей. Салат будет уместен для праздничного стола, дружеской вечеринки и семейного ужина. Вкусно, сочно и очень питательно, закуска почти диетическая, если майонез заменить на сметану.

Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.Перейти

Видео о том, как приготовить «Прагу» в домашних условиях

Приглашаю посмотреть авторское видео приготовления этой простой и очень вкусной закуски. Для вашего удобства я написала список продуктов, входящий в состав блюда.

Ингредиенты:

  • 300 г — куриного мяса
  • 1 шт. — морковь
  • 1 шт. — луковица
  • 3 шт. — яйца
  • 1 банка — зеленого горошка
  • 2-3 шт. — маринованных огурцов
  • 100 г — чернослива
  • майонез, соль — по вкусу

маринад для лука:

  • 1 ч. л. — сахара
  • 0,5 ч. л.- соли
  • по 2 ст. л. — воды и уксуса 9%

Салат «Прага» станет для вас приятным открытием, если вы его еще ни разу не готовили. Ваши гости тоже останутся довольны такой нежной, вкусной и сытной закуской. Не сомневаюсь, что блюдо станет одним из любимых в вашей семье.

Друзья, всегда рада видеть вас на страницах своего блога, пишите комментарии, голосуйте звездочками, делитесь понравившимися материалами со своими друзьями, нажав на социальные кнопочки, закладывайте интересные рецепты в закладки, чтобы не потерять их. С уважением, Любовь.

Видеорецепт

Предлагаем посмотреть пошаговый видеорецепт салата:

Текст: Екатерина Хрущева

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Видеорецепт

Предлагаем посмотреть пошаговый видеорецепт салата:

Текст: Екатерина Хрущева

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Салат Пражский упрощенный из говядины с огурцом и сельдереем

Салат Пражский упрощенный из говядины с огурцом и сельдереем

Список продуктов выглядит таким образом:

  • Говядина — 100 г
  • Огурцы — 100 г
  • Стеблевой сельдерей — 50 г
  • Масло оливковое — 50 мл
  • Соевый соус — 15 мл
  • Зелень
  • Специи
  • Кунжут

Готовится салат очень просто:

  1. Мясо будем варить, затем нарежем на кусочки.
  2. Огурцы нарезаем кружочками, сельдерей – соломкой.
  3. Смешиваем все продукты и добавляем соус, в котором присутствуют растительное масло, приправы и соевый соус.
  4. Украшаем зеленью и (или) посыпаем кунжутом.
  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат Любовница
  3. Канапе для фуршета
  4. Салат с кириешками
  5. Салат из крабовых палочек классический
  6. Салат с фасолью и сухариками
  7. Салат Капрезе
  8. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салат Пражский с копченой грудинкой, сыром и капустой

Конечно, этот рецепт только условно можно назвать Пражским салатом, поскольку здесь добавлен сыр, вместо жареного мяса используется копченое, а вместо огурцов – капуста. Но получается довольно интересно. В конце концов, надо же пробовать новые сочетания – в данном случае, разочарования не будет. Получается очень вкусно, особенно с йогуртом вместо майонеза.

голоса
Рейтинг статьи
Читайте так же:
Салат «Пикантность»
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector