Major-spb.ru

Мажор СПБ
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Пятерка салатов специально для требовательной Крысы

Пятерка салатов специально для требовательной Крысы

Новый год уже на носу и приготовления к нему идут полным ходом. Если ты до сих пор не придумал, что подать на праздничный стол, чтобы сделать застолье оригинальным и неповторимым, «Так Просто!» приготовил для тебя 5 салатов на Новый год, которые станут креативным украшением новогоднего стола благодаря своему восхитительному виду.

Салат «Шишка»

салат шишка фото

Ингредиенты

  • 300 г сливочного сыра
  • 200 г ветчины
  • 100 г кедровых орешков
  • 300 г сливочного сыра
  • немного укропа
  • печенье-крекер со вкусом бекона
  • майонез
  • соль и чеснок по вкусу
  • миндаль

Приготовление

Взбей сыр блендером вместе с укропом, чесноком, майонезом, и солью. Нарежь ветчину кубиками. Затем смешай сырную массу с ветчиной и добавь туда кедровые орешки. Посоли и поставь на 15-20 минут в холодильник. После этого выложи салат в блюдо в форме шишки, укрась миндалем и зеленью. Вокруг салата «Шишка» также выкладывается печенье-крекер.

Салат «Новогодний»

новогодний салат фото

Ингредиенты

  • 300 г куриного филе
  • 6 яиц
  • 150 г чернослива
  • 100 г грецких орехов
  • 100 г сыра
  • майонез и соль по вкусу

Приготовление

  1. Отвари куриное филе, остуди его и мелко порежь. Затем отдели белки от желтков и натри их на мелкой терке. Измельчи орехи в блендере. Нарежь мелко чернослив. Сыр натри на мелкой терке.
  2. На дно тарелки выложи филе, посоли, смажь майонезом. На филе выложи желтки, смажь тонким слоем майонеза. На желтки выложи чернослив, немного смажь майонезом. На чернослив выложи сыр, немного смажем майонезом. На сыр выложим орехи, немного смажь майонезом. На орехи выложи белки. Укрась салат по вкусу. Циферблат делай из нарезанной морковки.

Новогодний салат «Адвент»

салат адвент фото

Ингредиенты

  • 3 картофелины
  • 2 морковки
  • 2 яйца
  • 500 г брокколи
  • 200 г ветчины
  • 2 маринованных огурца
  • 1 луковица
  • тертый белок
  • зерна граната
  • красный и зеленый перец
  • 4 пластика сыра
  • зелень укропа
  • майонез, соль, перец по вкусу

Приготовление

    Нарежь ветчину мелкой соломкой. Мелко нарежь огурцы и лук. Всё перемешай, посоли, добавь перец и майонез и тщательно перемешай. Соус к салату готов.

Салат «Новогодняя маска»

салат новогодняя маска фото

Ингредиенты

  • 300 г куриной грудки
  • 100 г сыра
  • 1 свекла
  • 1 морковка
  • 200 мл майонеза
  • 30 г порубленных грецких орехов
  • 2 дольки чеснока
  • перец, соль по вкусу
  • гранат
  • укроп и петрушка

Приготовление

    Курицу нарежь на средние кусочки и отвари (потом разрежь на более мелкие). Свеклу и морковь тщательно промой, закинь в кастрюлю с подсоленной водой и вари до готовности. Затем дай им остынуть. Очисти и натри их на среднюю терку.

Салат «Дед Мороз»

салат дед мороз фото

Ингредиенты

  • 200 г крабовых палочек
  • 200 г красной рыбы
  • 150 г риса
  • 100 г твердого сыра
  • красный болгарский перец
  • помидор
  • майонез

Приготовление

    Отвари рис и дай ему остыть. Из болгарского перца вырежи пояс, рукавички и шапку Деда Мороза. Мелко нарежь крабовые палочки, остатки перца, помидор и рыбу. Теперь выкладывай салат слоями ( 1 — рис, 2 — крабовые палочки, 3 — красная рыба).

Приготовь эти салаты на Новый год и твои гости будут в восторге! Им даже будет жалко есть эти салаты, так как они выглядят как настоящие произведения искусства.

Поделись со своими друзьями этими креативными рецептами!

Салаты на Новый год 2022: простые и вкусные рецепты новогодних салатов

Наверное каждая хозяюшка в преддверии Нового года начинает задумываться о праздничном меню. И обязательной составляющей в нем являются различные салаты. Помимо «Селедки под Шубой», » Мимозы» и «Оливье» хочется приготовить что-нибудь новое, вкусное и необычное. Так как мы будем встречать Белого Металлического Быка, то будет разумно исключить из новогодних блюд говядину. Поэтому мы собрали для вас подборку вкусных блюд из свинины, морепродуктов и курицы, чтобы задобрить символ года 2022, который любит покушать

Самое главное, что все рецепты проверены временем и просты в приготовление. На столе они будут выглядеть эффектно, ярко и празднично. А также приготовили несколько новинок, которые просто станут вкусовой бомбой на Вашем праздничном столе.

А еще не забудьте на стол поставить праздничные закуски, ну как же без них?! Кстати, я этим вопросом буквально на днях озадачилась и мне очень понравилась подборка у Эльвиры https://vkusniye-recepti.ru/zakuski-na-novyj-god-prostye-i-vkusnye.html, поверьте там есть из чего выбрать, поэтому тема закусок для меня решена! Может и вам будет интересно, поэтому переходите по ссылке и выбирайте самые вкусные.

И так, давайте уже приступим к приготовлению салатов, чтобы праздничный стол был самым вкусным, красочным и оригинальным…

Оригинальный салат в виде поросенка на новогодний стол 2021

Вкусный и простой салатик с курочкой и овощами. Оригинальность же заключается в его необычной форме свинки — хозяйке грядущего года. таким образом вы порадуете Хрюшку, задобрите ее на весь год и красиво оформите новогодний стол.

Потребуется:

  • 300 г копченой курицы;
  • 3 картофелины;
  • 2 моркови;
  • 4 вареных яйца;
  • 3 свежих огурца;
  • 100 г твердого сыра;
  • соль, майонез — по вкусу.

Для украшения:

  • виноград или маслины;
  • колбаса;
  • огурец;
  • болгарский перец;
  • свежая зелень.

Пошаговое приготовление:

1. Морковь, яйца и картофель отвариваем до готовности. Остужаем и нарезаем кубиком. К ним же добавляем огурцы. С курицы снимаем шкурку и жир. Рубим таким же образом, как и овощи. Все ингредиенты хорошенько перемешиваем, подсаливаем и добавляем майонез.

Солить такой салат нужно умеренно, так как в нем уже имеется копченая курица и майонез.

2. Переходим к самому главному. Берем красивое блюдо и выкладываем компоненты в форме поросенка. Голова будет круглой, а туловище в форме овала. По бокам формируем четыре ножки.

Не стоит отчаиваться если блюдо выглядит не презентабельно, ведь мы еще не украсили его.

3. Натираем сыр на крупной терке. И равномерно обсыпаем им свинку. Носик формируем из кружка колбасы. Ноздри вырезаем коктейльной трубочкой. В качестве ушек у нас колбасные треугольники. Хвостик — тонкая полоска колбасы.

Читайте так же:
Оливье с кукурузой

4. Теперь помещаем все детали на места. Добавляем глазки. Для этого разрезаем маслину пополам. Бока украшаем полукольцами свежего огурца, болгарского перца и зелени. В этом случае все зависит от фантазии хозяйки.

Получаем вот такую милую свинку на зеленой лужайке. Дети точно будут в восторге!

Самый простой и вкусный рецепт салата из курицы и грибов на праздничный стол

Восхитительный рецепт закуски с курицей, сыром и грибами под названием «Гурман». Прекрасно украсит любое застолье. От такой закуски останутся все в восторге и сметут в первую очередь со стола, не останется и ложечки. Проверено!

Потребуется:

  • 300 г куриного филе (отварное);
  • 250 г свежих грибов;
  • 2 свежих помидорки;
  • 250 г твердого сыра;
  • 1 луковица;
  • сливочное масло;
  • майонез — по вкусу.

Пошаговое приготовление:

1. На сливочном масле обжарим лук. Его можно порезать любым способ. К нему добавим мелко порубленные грибы. Продолжаем жарить до готовности, регулярно перемешивая. Остужаем.

2. Куриное филе порежем небольшими кубиками. А помидоры тонкими кружочками. Сыр натираем на крупной терке.

3. Осталось уложить салат слоями. Для того чтобы он был презентабельным, нам понадобится специальная форма. Но у нас такой нет, поэтому сделаем ее из тетро-пакета от молока. Помоем его, вырежем полоски нужной ширины и соединим скрепками.

Каждый слой выкладываем в форму на блюде, утрамбовываем, разравниваем и смазываем майонезом.

1 слой – 2/3 части нарезанной курицы;

4 – оставшуюся часть курицы;

5. Выложив половину сырного слоя, добавляем несколько чайных ложек майонеза и посыпаем оставшимся сыром. Это не даст ему подсохнуть.

6. Готовый блюдо отправляем в холодильник. Минимум на 3 часа. После прошедшего времени достаем его и снимаем картонную форму.

Вкусный салатик к столу готов!

Вкусный новогодний салат с морепродуктами

Простая закуска и минимум продуктов на 4 порции. По достоинству оценят любители морской экзотики. Вкусно, просто, сытно и необычно. Как раз такой вкуснотище самое место за праздничным столом.

Потребуется:

  • 430 г морского коктейля в рассоле;
  • 3 вареных яйца;
  • 2 огурца;
  • 80 г твердого сыра;
  • 50 г майонеза;
  • листья салата, зелень (для украшения);
  • соль, перец – по вкусу.

Пошаговое приготовление:

1. Огурцы разрезаем вдоль, затем каждую часть поперек тонкими пластинками. Сыр натираем на терке среднего размера. Яйца очищаем и измельчаем кубиками.

2. Смешиваем огурцы, морепродукты (без рассола), сыр, яйца. Солим, перчим по вкусу. Заправляем майонезом. Добавляем немного жидкости из коктейля.

3. Осталось красиво выложить на блюдо с листьями салата и украсить.

Очень простой и красивый салатик с креветками

Вкусный и нежный салат с креветками и крабовыми палочками украсит новогодний стол. Очень простой рецепт, но вкусный, просто за уши не оторвать…

Потребуется:

  • 2 картофелины;
  • 3 яйца;
  • 200 г крабовых палочек;
  • 150 г твердого сыра;
  • 180 г икры мойвы;
  • 100 г майонеза;
  • 150 г очищенных креветок (в неочищенном виде около 400 г);
  • Соль, перец, зелень – по вкусу.

Пошаговое приготовление:

1. Картофель и яйца отвариваем, чистим и натираем на мелкой терке. Сыр измельчаем таким же способом. Крабовые палочки мелко нарезаем. Майонез и икру мойвы смешиваем.

Полученным соусом промазываем каждый слой.

2. Ставим круглую форму на блюдо и начинаем собирать:

1 слой – картофель;

2 – крабовые палочки;

Поверх четвертого слоя аккуратно выкладываем соус и разравниваем.

3. Убираем форму. Украшаем салат очищенными креветками, колечками оливок и зеленью.

Интересный салат в виде «Быка» из крабовых палочек

Очень вкусная закуска под названием «Бычок». Порадует гостей своим видом, ведь блюдо оформлено в честь хозяйки 2019 года по восточному календарю и замечательным вкусом.

Потребуется:

  • 3 вареных яйца;
  • 250 г филе тунца (вареного);
  • 1 луковица;
  • 250 г крабовых палочек;
  • 200 г отварного риса;
  • 200 г соленых огурцов;
  • майонез (для заправки);
  • маслины и колбаса (для украшения).

Пошаговое приготовление:

1. Лук нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. 2 яйца, крабовые палочки, огурцы и филе тунца нарезаем так же, как и лук. Рис окрашиваем при помощи вареной свеклы.

2. Смешиваем яйца, лук, огурцы, крабовые палочки и филе тунца. Заправляем майонезом.

3. Выкладываем ингредиенты на блюдо в виде свиной мордочки. Для глазок делаем углубления столовой ложкой. А чтобы придать поросенку розовый цвет, возьмем окрашенный рис. Аккуратно обсыпаем им мордочку и прижимаем ложкой.

4. Осталось украсить ее. Из белков вырежем глазки. Из вареной колбасы — ушки и пяточек, а копченая послужит язычком. Добавит маслин и хрюша готова!

Вот такой красивый и оригинальный Хрюнчик вышел, станет достойным украшением новогоднего стола!

Новый салат из свинины — «Принц»

Очень вкусный, простой в приготовление и сытный слоеный салат. Рекомендую к приготовлению. На праздничном столе, самое то. Понадобится минимум ингредиентов, но на выходе получается обалденное блюдо.

Читайте так же:
Оливье с яблоком

Потребуется:

  • 500 г отварной свинины;
  • 4 вареных яйца;
  • 6 соленых огурцов;
  • 3 чесночных зубца;
  • 1 ст. грецких орехов, обжаренных на сковороде;
  • майонез;
  • листья салата (для украшения).

Пошаговое приготовление:

Свинина готовится в подсоленной воде.

1. Приступим к нарезке продуктов. Свинину, яйца ни огурцы – кубиками небольшого размера. Орехи измельчаем. Чеснок натираем на мелкой терке или используем чеснокодавку.

2. На блюдо выкладываем листья салата. На них ставим разъемное кольцо и приступаем к сервировке:

Каждый слой разравниваем по форме и смазываем майонезом.

2 – огурцы и чеснок;

Посыпаем все грецким орехом и убираем в холодильник на 2 часа.

3. После прошедшего времени аккуратно снимаем форму. Праздничная закуска готова!

Подавайте к столу!

Салат «Парижанка» без майонеза на новогодний стол

И гвоздь программы — салат без майонеза. Это безумно вкусная закуска с грушей, сыром и зеленью, а особою гармонию и вкусовой шарм добавляют карамелизированные орехи. Приготовьте эту диковинку, и вы приятно удивите гостей, я просто уверена на все 100% они будут в приятном шоке…

На этом наша подборка салатов к Новому году окончена. Думаем, каждая хозяюшка найдет для себе интересный рецепт и обязательно воспользуется им. А чтобы не потерять, нажимайте кнопки соц. сетей, расположенных под статьей. И обязательно оставляйте комментарии, нам будет интересно узнать ваше мнение…

К Новому году: 12 лучших праздничных салатов!

Когда селедка под шубой и оливье давно приелись, хочется чего-то нового. В поисках простого и вкусного салата можно убить много времени. А ведь далеко ходить не надо: все ингредиенты этого салата доступны каждому!

Ингредиенты:

  • 250 г отварной свинины
  • 2–3 картофелины
  • 1 луковица
  • горсть очищенных орехов
  • 100 г чернослива
  • 1 вареная свекла
  • 1 вареная морковь
  • 2 вареных яйца
  • 150 г твердого сыра
  • майонез

Залейте чернослив кипятком и дайте ему постоять 20 минут. Слейте воду и нарежьте чернослив. Отваренный картофель почистите и нарежьте кубиками. Также кубиками нарежьте мясо. Мелко нарубите лук, натрите морковь и свеклу на крупной терке. Яйца нарежьте соломкой. Измельчите орехи в блендере, сыр натрите на мелкой терке.

Все подготовленные ингредиенты салата выложите на блюдо слоями:

  1. картофель, майонез;
  2. лук, мясо, майонез;
  3. морковь, майонез;
  4. чернослив, орехи, майонез;
  5. свекла, майонез;
  6. яйца майонез;
  7. сыр.

Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике не менее 2 часов.
источник

2. Салат на Новый год «Царский»

От такого салата не откажется даже царь. Насыщенный и прекрасный вкус салата «Царский» с морепродуктами покажется вам волшебным. Если не знаете, что приготовить на Новый год, тогда возьмите на вооружение этот рецепт.

Ингредиенты:

  • 1 кг свежемороженых кальмаров
  • 200 г твердого сыра
  • 200 г красной икры
  • черная икра
  • 5 яиц
  • 4 клубня картофеля
  • 300 г майонеза

Отварите кальмары до готовности (2–3 минуты), почистите и нарежьте соломкой. Отваренный картофель почистите и натрите на крупной терке. Отварите яйца вкрутую, натрите на средней треке. На крупной терке натрите сыр.

Выкладывайте салат слоями в такой последовательности: кальмары, майонез, икра, картофель, майонез, икра, сыр, майонез, икра, кальмары. Покройте салат тертым яйцом и украсьте икрой.

Готовый салат оставьте в холодильнике на полчаса, после чего можно подавать к столу.
источник

3. Салат «Кудрявый»

Наверняка вам надоели обычные жирные салаты, а хочется чего-то с новым вкусом. Предлагаем вам салат «Кудрявый» — легкое и нежное блюдо.

Ингредиенты:

  • 1 сырая морковь
  • 1 большое кисло-сладкое яблоко
  • 200 г крабовых палочек
  • 4 вареных яйца
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • майонез

Почистите морковь и яблоко. Натрите их по отдельности на мелкой терке. Отваренные вкрутую яйца охладите и также натрите на мелкой терке. Крабовые палочки натрите на крупной терке или измельчите ножом.

На блюде, на котором будете подавать салат, сделайте сеточку из майонеза, выложите сверху слой моркови. Смажьте майонезом и выложите слой тертых яиц. Повторите сеточку из майонеза, выложите яблоко, снова майонез, крабовые палочки, майонез и кукуруза.

Кукуруза будет украшением для салата, поэтому сверху покрывать ее майонезом не требуется. Оставьте салат на пару часов в холодильнике, чтобы он настоялся, и можете подавать к столу.

Как вы могли заметить, салат приготовлен без соли, что не влияет на его яркий и оригинальный вкус. При желании можно немного посолить салат по вкусу.
источник

4. Салат «Изабелла» с морковкой по-корейски

С морковкой по-корейски получаются невероятно вкусные и пикантные салатики. Действительно, раз попробовав такой салатик, уже не удержишься от добавки.

Ингредиенты:

  • 2 копченых окорочка
  • 5 яиц
  • 500 г шампиньонов
  • 2 головки репчатого лука
  • 3 соленых огурца
  • морковь по-корейски

Отварите яйца, почистите и мелко нарежьте. Измельчите грибы с луком и по отдельности поджарьте на растительном масле.

Все подготовленные ингредиенты салата выкладывайте слоями. Каждый слой смазывайте майонезом.

  • 1 слой: нарезанный окорочок.
  • 2 слой: грибы.
  • 3 слой: лук.
  • 4 слой: яйца.
  • 5 слой: нарезанные кубиками соленые огурцы.
  • 6 слой: морковь по-корейски.

Украсить салат можно цветочком из редиса и зеленью.

5. Салат «Монгольская горка»

Вкусный и оригинальный салатик на основе свеклы и курицы. Выглядит очень интересно, а вкус такой, что за уши не оттянешь!

Ингредиенты:

  • 4 вареных свеклы
  • 2 вареных морковки
  • 1 горсть чернослива
  • 150 г твердого сыра
  • 400 г куриного мяса
  • 3 зубчика чеснока
  • 2/3 ст. грецких орехов
  • пучок свежего укропа
  • майонез
Читайте так же:
Праздничный салат «Желейный»

Натрите на средней терке свеклу, смешайте с пропущенным через пресс чесноком. Посолите и заправьте майонезом.

Натрите морковь, смешайте с натертым сырком. Обжаренную курицу измельчите и смешайте с нарубленными грецкими орехами. Добавьте пару ложек майонеза и хорошо перемешайте.

Уложите салат слоями: половина свеклы, курица, немного майонеза, морковь с сыром, майонез, чернослив, майонез. Сверху выложите оставшуюся свеклу. Салат украсьте измельченным укропом, майонезом и грецкими орехами.

6. Новогодний салат «Ананасовый букет»

Ананасы и курица прекрасно сочетаются друг с другом. Если планируете приготовить на Новый год очаровательный и очень вкусный салат, тогда воспользуйтесь этим рецептом.

Ингредиенты:

  • 500 г куриной грудки
  • 3–4 луковицы
  • 4–5 яиц
  • 400 г маринованных шампиньонов
  • 2 картофеля
  • 200 г сыра
  • 1 банка консервированных ананасов
  • майонез

Отварите мясо с добавлением лаврового листа, чеснока, душистого и черного перца. Отсудите, нарежьте кубиками.

Нарежьте лук полукольцами, залейте кипятком и оставьте на 10–15 минут. Промойте лук и замаринуйте его в холодной воде с уксусом, солью и сахаром.

Сыр натрите на крупной терке. Отварите яйца, остудите, очистите и натрите на крупной терке. Выкладывайте все ингредиенты салата слоями в такой последовательности: лук, майонез, мясо, картофель, грибы, яйца, майонез, сыр, майонез.

Украсьте салат кусочками ананаса и зернами граната.

7. Новогодний салат с морковью и курицей

Этот нежный, но очень простой в приготовлении салатик обязательно вам понравится. Украшен салат кукурузой, что дает ему нежную нотку. Правда, украшение салата кукурузой не является обязательным.

Ингредиенты:

  • 400 г куриного филе
  • 100 г моркови по-корейски
  • 5 яиц
  • 100 г твердого сыра
  • 100 г майонеза
  • соль, перец по вкусу
  • болгарский перец, зелень и кукуруза для украшения

Нарежьте отварное филе кубиками. Почистите яйца, отделите белки от желтков. Измельчите корейскую морковь. Натрите белки, сыр и желтки на мелкой терке.

Выкладывайте салат на блюдо слоями, смазывая каждый майонезом: курица, половина корейской моркови, желтки, сыр, корейская морковь, белки. Украсьте салат кукурузой, зеленью и болгарским перцем или по своему вкусу.

8. Салат в сырной корзинке

Когда надоедают обычные слоеные салаты, хочется приготовить что-то новое и необычное. Хороший вариант — это порционный салат в корзинке из сыра.

Ингредиенты:

  • 300 г куриного филе
  • 3 картофелины
  • 4 яйца
  • 1 морковь
  • 2 киви
  • 1 среднее кисло-сладкое яблоко
  • 1 банка консервированного горошка
  • 70 г сыра

Отварите грудку, остудите и нарежьте небольшими кубиками. Морковь, яйца, картофель отварите, остудите и нарежьте кубиками. Очистите яблоки и киви от кожуры, нарежьте кубиками. Смешайте все ингредиенты и добавьте горошек. Посолите по вкусу, заправьте майонезом. Переложите салат в сырную корзинку.

Для приготовления сырной корзинки натрите сыр на крупной терке и выложите на раскаленную сковороду тонким слоем. Когда сыр расплавится, аккуратно переложите его на перевернутую вверх дном банку. Поставьте в холодильник на 10 минут, чтобы сыр застыл.

Украсьте салат по своему желанию.

9. Салат «Красная шапочка»

Этот рецепт салата «Красная шапочка» придется по вкусу всем любителям гранатов. Если вам уже приелся салат «Гранатовый браслет», то почему бы не попробовать что-то новое, но не менее вкусное и необычное?

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе
  • 1 средняя луковица
  • листья салата для украшения
  • 1 средняя морковка
  • гранат
  • яйца
  • майонез
  • 100 г чищенных орехов
  • картофель

Отварите куриное филе до готовности (30 минут), затем обсушите. Отварите в кожуре картофель и морковь, дайте остыть. Измельчите орехи, несколько штук оставьте для украшения. Вымойте листья салата и обсушите. Очистите гранат, разберите на зерна.

Застелите плоское и широкое блюдо листьями салата. Выложите на них слоями лук, картофель, курицу, орехи, яйца, морковь, сыр. Каждый слой смазывайте майонезом. Сыр майонезом не смазывайте, а сразу же украшайте зернами гранатов и грецкими орехами.
источник

10. Салат на Новый год «Сугробы»

Заснеженные сугробы — такой же символ Нового года, как и елка. Так почему бы не приготовить для новогоднего стола красивый и необычный салат «Сугробы»? Выглядит блюдо очень легко и нежно.

Ингредиенты:

  • 2 картофеля
  • 2 моркови
  • 1 луковица
  • 1/2 красного болгарского перца
  • 1 банка рыбных консервов
  • 5 яиц
  • 2 зубчика чеснока
  • майонез
  • сыр

Отварите в мундире картошку, морковь, яйца. Остудите и почистите все ингредиенты. Измельчите лук в блендере вместе с рыбными консервами.

Теперь собираем салат. На блюдо выложите слой натертого на крупной терке картофеля. Смажьте майонезом. Сверху выложите натертую на крупной терке морковь и смажьте майонезом. Третий слой салата — консервы с луком (если вам не нравятся рыбные салаты, тогда замените консервы на отварную курицу) и смажьте майонезом. Выложите слой мелко нарезанного болгарского перца.

Вареные яйца почистите и нарежьте их на половинки вдоль. Удалите желтки, разомните их вилкой, смешайте с пропущенным через пресс чесноком. Заправьте майонезом. Начините этой смесью белки и выложите яйца на салат. Сверху смажьте яйца майонезом (очень удобно делать это силиконовой кисточкой) и посыпьте натертым на мелкой терке сыром.
источник

11. Салат на Новый год с красной рыбой и апельсином

Этот салат с малосольной семгой или форелью можно по праву считать экзотической версией селедки под шубой. А экзотично по той причине, что вместо овощей используют фрукты, а вернее — апельсин.

Ингредиенты:

  • 200 г малосольной красной рыбы
  • 3 вареных яйца
  • 1 крупный апельсин
  • оливки без косточек
  • 40 г сыра
  • майонез
  • соль
  • свежемолотый перец
  • 1–2 ст. л. красной икры
Читайте так же:
Диетический поросенок

Отделите белки от желтков. Белки натрите на мелкой терке, желтки — порубите ножом. Вымойте апельсин, срежьте кожуру и очистите мякоть от пленок, нарежьте кубиками. Натрите сыр на мелкой терке. Оливки нарежьте соломкой. Соберите все ингредиенты салата слоями.

  • 1 слой: половина белков, майонез, соль и перец по вкусу
  • 2 слой: желтки, майонез, соль и перец по вкусу
  • 3 слой: половина красной рыбы
  • 4 слой: оливки
  • 5 слой: оставшаяся рыба
  • 6 слой: сыр, майонез
  • 7 слой: апельсин
  • 8 слой: оставшиеся белки, майонез, соль и перец по вкусу

Сверху украсьте салат икрой и оливками.

12. Салат «Леший»

Салат «Леший» — это прекрасный вариант праздничного салата. При этом никаких заморских ингредиентов не используется. Все очень просто и доступно.

Ингредиенты:

  • 1 куриное филе
  • 2 луковицы
  • 400 г шампиньонов
  • 2 яйца
  • 100 г твердого сыра
  • 1/2 ст. чищенных грецких орехов
  • майонез
  • маслины

Отварите грудку и нарежьте кусочками. Нарежьте лук и шампиньоны, обжарьте по отдельности на сковороде. Натрите на крупной терке вареные яйца и сыр. Смешайте все ингредиенты, добавьте орехи, заправьте майонезом, посолите по вкусу.

В центр плоского блюда поставьте стакан или бутылку. Вокруг выложите салат, немного придавливая его ложкой. Уберите бутылку, украсьте салат зеленью и маслинами.

Готовим полезные салаты на Новый 2020 год. Схема и ТОП-7 рецептов лёгких и вкусных ПП салатов без майонеза

Кто-то сейчас подводит итоги уходящего года. Другие строят планы на будущий. А есть и те, кто больше озабочен тем, чего бы вкусного поесть в новогоднюю ночь и не навредить фигуре 🙋‍♀️. Если вы тоже хотите красиво встретить праздник без майонеза и колбасы, тогда включайте в своё меню на Новый год эти полезные салаты. Они точно поднимут вам настроение своим нарядным видом, высоким содержанием витаминов и просто осознанием того, что «это ПП» 😁. А вдруг это станет началом нового образа жизни? Ведь как встретишь….

Ниже представлена первая часть собранных нами рецептов. В неё вошли нескучные овощные салаты на основе зелени с добавлением фруктов, сыров, полезных семян и орехов. Не пропустите на «Лесной Фее» и другие статьи из цикла:

  1. Белковые ПП салаты на Новый год: с курицей, морепродуктами и бобами.
  2. Вкусные и полезные гарниры на праздник. ПП альтернатива «пюрешке»!

Легкие овощные салаты на Новый год: таблица-конструктор + наш ТОП-7

Мы понимаем, что нас читают люди из самых разных регионов и с самым разным бюджетом на праздничный стол. Чтобы желание кого-либо из вас приготовить полезные салаты на Новый год не остановила недоступность каких-то ингредиентов, мы подготовили для вас таблицу-конструктор салатов.

Пользоваться ею очень просто. Выбирайте один или несколько ингредиентов из каждой группы: зелень, фрукты, овощи, сыр, орехи и семена. Нарезайте удобным образом, смешивайте, заправляйте и готово! Если вы не едите молочные продукты, то можете не добавлять сыр или заменить его на тофу. Не найдете рукколу – берите укроп или петрушку. Нет свежей зелени – используйте капусту. Макадамия слишком дорогой орех – купите грецкие или даже семена льна. Читайте про Самые полезные орехи для здоровья.

Самый вкусный салат получится при сочетании разных вкусов и текстур. Так, фрукты и ягоды могут добавлять либо сладость (вишня, виноград), либо кислинку (цитрусы, гранат), либо терпкость (хурма). Авокадо и сыр добавляют жирность, делают салат более сытным, поэтому ими можно заменять друг друга. Орехи и семена приятно хрустят, а кроме того чрезвычайно питательны, полезны и помогут вам насытиться. Запеченные овощи, такие как тыква, свекла и брюссельская капуста, могут «сделать ветер», особенно если их предварительно замариновать со специями. Ну и конечно же, для новогоднего настроения лучше сочетать продукты зеленых, красных, белых и желтых оттенков.

– Таблица-конструктор легких ПП салатов на праздник

Как знать, может с помощью этой таблицы вы создадите свой фирменный рецепт, о котором вас будут спрашивать все гости на многие поколения вперед? По желанию вы также можете добавить в нашу формулу белок: зеленый горошек, консервированную фасоль, отварное мясо, солёную или консервированную рыбу.

Вкусные и полезные салаты на праздник: конструктор

Заправить такой салат можно любым растительным маслом, какое имеется в доме. Для остроты вкуса можете смешать его с дижонской горчицей, соком лимона, яблочным уксусом, мёдом, йогуртом и другими ингредиентами, что есть под рукой. Для вдохновения используйте рецепты полезных салатов на Новый год, которые мы собрали ниже.

Рецепт 1. Лёгкий новогодний салат из клубники и авокадо с маковой заправкой

Полезные салаты на Новый год: рецепты без майонеза, с зеленью и овощами

Источник

  • Зелень: 6 ст. шпината;
  • Овощи и фрукты: 0,5 л. клубники, 1 авокадо, ½ красного лука;
  • Сыр: 100-120 г. горгонзолы или голубого;
  • Орехи: 1/4 ст. измельченного и обжаренного миндаля;
  • Заправка: 1/3 ст. растительного масла + 3 ст. л. яблочного уксуса + 2 ст. л. мёда + 1 ст. л. маковых семян + соль и черный перец по вкусу + щепотка сухой горчицы (по желанию).

Итого калорий: не указано.

Смешать все ингредиенты для заправки. Клубнику нарезать четвертинками, лук – тонкими полукольцами, авокадо – ломтиками, примерно того же размера, что и клубника. Выложить в салатницу тщательно промытый шпинат, нарезанные овощи и фрукты, добавить заправку и перемешать. Сверху посыпать орехами и сыром.

Рецепт 2. Полезный праздничный салат со свеклой

Рецепты полезных салатов на Новый год: с зеленью, свеклой и сыром

Источник

  • Зелень: 6 ст. рукколы;
  • Овощи и фрукты: 6 шт. свеклы среднего размера, 1 авокадо;
  • Сыр: 100-120 г. козьего сыра;
  • Орехи: 1/2 ст. обжаренных грецких орехов;
  • Заправка: 1/2 ст. оливкового масла + ¼ ст. бальзамического уксуса + 1 ст. л. кленового сиропа + 2 ст. л. дижонской горчицы + соль и черный перец по вкусу.
Читайте так же:
Оливье Ассорти

Итого калорий: не указано.

Заверните каждую свеклу в фольгу и положите в духовку запекаться при 200 градусах Цельсия около 1 часа. Смешайте все ингредиенты для соуса. Выложите на блюдо рукколу и сбрызните её заправкой. Сверху поместите нарезанные дольками свеклу и авокадо, присыпьте орехами и сыром, полейте оставшимся соусом.

Рецепт 3. Салат на Новый год с хурмой и карамелизированными орехами

Вкусные и полезные салаты на Новый год: рецепт с хурмой и листьями

Источник

  • Зелень: 6 ст. зелени горчицы или салатного микса, 2 ст. рукколы;
  • Овощи и фрукты: 2 шт. хурмы, 1 авокадо, 1-2 граната;
  • Сыр: 170 г. козьего или голубого сыра (или фета);
  • Орехи: 1,5 ст. грецких орехов + 0,5 ч. л. кайенского перца и треть ст. кленового сиропа для их обжарки;
  • Заправка: 1/3 ст. оливкового масла + 2 ст. л. бальзамического или красного винного уксуса + 2 ст. л. сока граната + 2 ч. л. цедры апельсина + соль и черный перец по вкусу.

Итого калорий: 555 Ккал.

Разогрейте духовку до 190 градусов. Выложите на противень грецкие орехи, добавьте кленовый сироп, кайенский перец и щепотку соли, перемешайте. Выпекайте 15-20 минут, перемешав 2-3 раза, пока орехи не станут золотистого цвета. Выложите зелень в большую миску. Добавьте нарезанные дольками хурму и авокадо, зернышки граната, карамелизированные орехи и сыр. Смешайте все ингредиенты для заправки и сбрызните ею салат.

Рецепт 4. Вкусный и полезный салат с запечённой тыквой

Полезные салаты на Новый год без майонеза с овощами

Источник

  • Зелень: 3 ст. нарезанной кале;
  • Овощи и фрукты: 0,25 ст. зернышек граната, 1 ст. нарезанной кубиками тыквы;
  • Сыр: 0,25 ст. голубого сыра или фета;
  • Заправка: 2 ст. л. оливкового масла + 2 ч. л. красного винного уксуса + 1,5 ст. л. яблочного уксуса + 1 ч. л. дижонской горчицы + 1 ч. л. мёда + соль и черный перец по вкусу.

Итого калорий: не указано.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Нарежьте тыкву кубиками по 1-2 см, смешайте с небольшим кол-вом оливкового масла и щепоткой соли. Выложите на покрытый пергаментом противень и запекайте 20-30 минут, при этом 1 раз перевернув тыкву в середине приготовления. Положите в салатницу зелень, тыкву, гранат, сыр. Сделайте соус, смешав все ингредиенты для заправки, и полейте им салат.

Рецепт 5. Новогодний ПП салат с капустой и мандаринами

Легкие полезные салаты на Новый год с капустой и орехами

Источник

  • Зелень: 1 пучок петрушки;
  • Овощи и фрукты: 0,75 шт. граната, 3 шт. мандарина, 0,5 кочана белой капусты, 0,5 к. красной капусты;
  • Сыр: 200 г. фета (по желанию);
  • Орехи: 100 г. дроблёного фундука;
  • Соль и черный перец по вкусу;
  • Заправка: 3-4 ст. л. оливкового масла + сок и цедра 1 лимона + сок и цедра 1 мандарина + сок 1 граната.

Итого калорий: не указано.

Нашинкуйте капусту, мелко нарежьте петрушку, разделите мандарин на дольки, а гранат – на зёрнышки. Чтобы капуста пустила сок, можете немного помять её руками. Выложите петрушку, капусту, фрукты, сыр и орехи в салатницу и заправьте.

Вместо фундука можете использовать и другие орехи. Мандарины также можно заменить апельсинами. Если хотите упростить рецепт, то вместо двух видов капусты и петрушки просто используйте салатный микс, по примеру салата на следующем фото.

ТОП-7 полезных салатов на Новый год без майонеза и мяса

Источник

Рецепт 6. Лёгкий новогодний салат «Ёлочка» с клюквенной заправкой

Вкусный и полезный новогодний салат "Ёлочка" (рецепт, идея подачи)

Источник

  • Зелень: 8 ст. шпината;
  • Овощи и фрукты: 0,5 ст. зернышек граната, 1 яблоко, 1 красный болгарский перец;
  • Сыр: 0,5 ст. фета;
  • Орехи: 0,5 ст. фисташек;
  • Заправка: 0,5 ст. оливкового масла + 4 ст. л. клюквенного сока + 2 ст. л. яблочного уксуса + сок и цедра 1 апельсина + 4 ст. л. дижонской горчицы + 1 ст. л. вустерширского соуса + по 0,5 ч. л. соли и перца.

Итого калорий: 248 Ккал.

Выложите шпинат (или другую выбранную зелень) на блюдо в форме ёлки. Нарежьте болгарский перец тонкими полосками и сделайте «гирлянду» (см. фото). Добавьте ёлке «украшения» в виде семян граната и фисташек, затем – «снег» из сыра и «звёзды» из яблока. Сбрызните салат клюквенным соусом.

Идея для подачи новогоднего салата (фото)

Для украшения салата «Ёлочки» также можете использовать миндальные хлопья, томаты черри, виноград, сушеную клюкву, другие орехи и фрукты на своё усмотрение.

Рецепт 7. ПП салат на Новый год с брюссельской капустой и свеклой

Легкие овощные салаты на Новый год со свеклой. Очень вкусно

Источник

  • Зелень: 40 г. рукколы, 50 г. шпината;
  • Овощи и фрукты: 1 мандарин, 20 г. сушеной клюквы, 10 головок брюссельской капусты, 2 свеклы;
  • Сыр: 40 г. козьего сыра;
  • Орехи: 10 г. миндальных хлопьев;
  • Заправка: 3 ст. л. оливкового масла + 3 ст. л. яблочного уксуса + 1 ст. л. мёда + по щепотке соли и перца + 2 нарезанных кубиками шалота + 2 ст. л. гранатовой мелассы.

Итого калорий: 235 Ккал.

Мелко нарежьте брюссельскую капусту. Отварите и нарежьте слайсами свеклу. Уложите в салатницу зелень, капусту, свеклу и дольки мандарина. Добавьте заправку, предварительно смешав все ингредиенты, и перемешайте салат. Сверху посыпьте сыром, клюквой и миндальными хлопьями.

Как приготовить полезный салат на Новый год. 7 идей + конструктор

Лесная фея

Nature’s lover. Верю, что натуральная косметика и еда помогают сохранить здоровье и продлить молодость. Пишу статьи на эту тему, опираясь на данные исследований и другие источники, которые считаю достоверными. Всем единомышленникам — добро пожаловать!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector