Major-spb.ru

Мажор СПБ
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Парниковый салат Московский – особенности выращивания

Парниковый салат Московский – особенности выращивания

Фото Московского салата, выращиваемого в парнике

Фото Московского салата, выращиваемого в парнике

О полезных свойствах салата

В частности, говоря о пользе салата, необходимо отметить, что в сто грамм данного растения содержится до пятидесяти миллиграмм витамина С.

Из других полезных веществ следует выделить:

  • фолиевую кислоту;
  • натрий;
  • железо;
  • йод;
  • калий;
  • цинк.

Наличие фолиевой кислоты в салате делает его необходимым в рационе людей любого возраста. Особенно он полезен тем, кто хочет зачать ребенка, поскольку данная кислота положительно сказывается на репродуктивной системе человека.

Семена зелени

Семена зелени

Кроме того, следует отметить наличие такого вещества, как лактуцин, которое оказывает массу благоприятных воздействий:

  • успокаивает нервную систему;
  • снижает уровень откладываемых в организме солей;
  • гармонизирует сон.

Наибольшей популярностью в наших широтах пользуется парниковый листовой салат Московский. О том, как его выращивать своими руками, а также об особенностях данного растения мы и поговорим в данной статье, проиллюстрированной тематическими фото.

Салат Московский – основные характеристики

Данное растение имеет листья светло-зеленого цвета с возможным небольшим вкраплением желтого цвета. Зелень этого сорта не образует кочан, а его масса может достигать ста грамм.

Как отмечают диетологи, у Московского салата характерный вкус:

  • легкий;
  • сочный;
  • нежный.

Данная зелень отлично сочетается с различными овощами и употребляется в пищу только в сыром, свежем виде. Его можно добавлять в различные овощные блюда, а также использовать как украшение при сервировке стола.

Салат в парнике

Салат в парнике

По словам опытных садоводов и огородников, его можно выращивать даже на подоконнике. Кстати, цена салата данного сорта невысока и в магазине, потому решать вам – выращивать самостоятельно действительно экологически чистый продукт или же покупать зелень в супермаркете.

Основные рекомендации по выращиванию

Подробная инструкция о том, как выращивать салат в теплице, будет приведена ниже, здесь же мы поговорим об основных рекомендациях и требованиях, которые необходимо учитывать при посадке Московского салата.

Он достаточно урожайный – с одного квадратного метра полезной площади можно собрать не менее двух с половиной килограмм растения, а иногда и до четырех килограмм. Срок созревания составляется примерно сорок дней.

В целом, сорт предусмотрен для выращивания именно в парниках, но многие садоводы успешно получают урожай данного растения и на открытом грунте.

Особенности посева растения следующие:

  • посев необходимо производить в несколько заходов с интервалов от двух до трех недель;
  • посев в парниках осуществляется с марта по сентябрь;
  • семена закладываются на глубину до одного сантиметра;
  • расстояние между рядами должно составлять около двадцати пяти сантиметров, а между семенами – шесть сантиметров.

Совет. Обратите внимание на то, что данная зелень требовательна к количеству влаги – если воды будет не хватать, у салата появится неприятная горечь и тогда весь урожай можно считать испорченным.

Полив салата в агропромышленных теплицах

Полив салата в агропромышленных теплицах

Поскольку зелень можно выращивать не только в парниках (теплицах), но и в открытом грунте, многие получают урожай даже на подоконнике, используя зелень как комнатную культуру.

Как вырастить хороший урожай

Теперь давайте рассмотрим более подробно, как получить действительно хороший урожай вкусной и сочной зелени.

Отметим, что салаты бывают нескольких сортов:

  • выгоночными;
  • зимними;
  • летними;
  • листовыми;
  • кочанными;
  • полукочанными и т.д.

Однако мы поговорим именно о Московском, который в парнике или на подоконнике можно сеять даже поздней осенью или зимой.

Московский салат на открытом грунте

Московский салат на открытом грунте

Если вы хотите посеять зелень не в теплице, а в открытый грунт, то в таком случае следите за температурой грунта и воздуха. В зависимости от климатических условий, высадку растения можно начинать в конце марта – начале апреля.

Описываемая культура великолепно подходит и в качестве уплотнителя большинства огородных растений:

  • капусты;
  • картофеля.

Особенности разбивки грядок

При разбивке грядок, рекомендуется, чтобы их размер был следующим:

  • длина от двух с половиной до трех метров;
  • ширина – в зависимости от количества рядов.
Читайте так же:
Салат «Днестр»

Поскольку расстояние между рядами зелени должно составлять около двадцати пяти сантиметров, то при формировании четырех рядов сала ширина грядки будет составлять примерно один метр.

Совет. Как уже говорилось выше, семена Московского салата сеются на глубину около одного сантиметра. Хоть это растение подходит и для выращивания в открытом грунте, на первых порах поверхность почвы все же рекомендуется накрыть пленкой – это ускорит процесс прорастания семян, что положительно скажется на сроках созревания салата.

Как подготовить почву

Особое внимание следует уделить подготовки грунта под салат. Данное растение негативно реагирует на наличие в почве минеральных удобрений. Потому разбивку грядки необходимо проводить там, где питательные вещества не вносились на протяжении последних пары лет.

Перекапывание и рыхление почвы рекомендуется осуществлять осенью.

Если грунт истощен, можно внести немного органических питательных веществ:

  • одно ведро навоза на один квадратный метр площади;
  • или два ведра компоста на один квадратный метр площади.

Также обратите внимание и на то, что салат крайне требователен к наличию света, а потому разбивая грядку, учитывайте это – она должна находиться на открытом участке. Не забывайте о необходимости регулярного полива растений, а также проведения рыхления почвы.

Когда собирать урожай

Собранный урожай

Собранный урожай

Уборка урожая Московского салата начинается в тот момент, когда будет сформирована розетка. Нельзя пропустить этот момент, поскольку после формирования розетки довольно быстро стебли удлиняются, что приводит к изменению вкусовых свойств. При уборке зелени, необходимо вырывать салат вместе с корнем.

В завершение

Как видим, салат не только полезен, но и достаточно прост в выращивании. Даже на подоконнике можно получить неплохой урожай зелени, тем самым разнообразив свой рацион в лютые морозы, когда витаминов катастрофически не хватает (см.также статью «Выращивание зелени в теплице: хобби, которое может стать бизнесом»).

В представленном видео в этой статье вы найдете дополнительную информацию по данной теме.

Салат московский

Семена. Салат Московский парниковый, листовой
Увеличить

Описание

Всхожесть: 84%. Вес: 0,5 г.

Сорт листовой, скороспелый (от всходов до сбора урожая 35 дней). Листья бледно- зеленые, нежные, сочные, с хорошим вкусом.

Масса растения — 90-100 г. Великолепно подходит для декорирования блюд, потребления в свежем виде, в.

История цены

 Семена. Салат Московский парниковый, листовой

Салат Московский парниковый 1 гр б.п

Салат Московский парниковый 1 гр б.п
Увеличить

Описание

Салат Московский парниковый 1 гр б.п

История цены

 Салат Московский парниковый 1 гр б.п

Семена Салат парниковый Geolia «Московский»

Семена Салат парниковый Geolia «Московский»
Увеличить

Характеристики

Описание

Семена Салат парниковый Geolia «Московский»: отзывы, фото, характеристики и калькулятор расчета товара. Леруа Мерлен в Москве и России — это низкие цены каждый день, быстрая доставка и удобный самовывоз.

История цены

 Семена Салат парниковый Geolia «Московский»

Салат листовой «Московский парниковый» (Гавриш), 1 г

Салат листовой
Увеличить

История цены

 Салат листовой

Семена салат Московский парниковый 0,5г

Семена салат Московский парниковый 0,5г
Увеличить

Описание

салат Московский парников.0,5г

История цены

 Семена салат Московский парниковый 0,5г

Салат листовой «Московский парниковый,» (Аэлита), 0,5 г

Салат листовой
Увеличить

История цены

 Салат листовой

Семена. Салат Московский парниковый, листовой (10 пакетов по 0,5 г) (количество товаров в комплекте: 10)

Семена. Салат Московский парниковый, листовой (10 пакетов по 0,5 г) (количество товаров в комплекте: 10)
Увеличить

Описание

Всхожесть: 88%. Раннеспелый (от всходов до хозяйственной годности 30-40 дней) сорт листового салата.

Рекомендуется для выращивания в открытом и защищенном грунте. Розетка полуприподнятая, диаметром 22-27 см.

Меню имени Москвы

Блюд с названием «московский», «столичный» и их производными – множество. Но вы никогда не задумывались, что из них реально можно составить целое обеденное меню?

Очередной московский кулинарный фестиваль «Мос/Еда!» проходит в эти выходные в столице. На его площадках можно будет попробовать сотни продуктов со всей страны, начиная от фирменных бычков в томате и заканчивая особыми сырами с тмином и пажитником.

В преддверии гастрономического праздника журналисты попросили меня рассказать, существуют ли фирменные «московские» блюда? – Конечно, существуют!

Московский калач

«В Москве калачи, как огонь, горячи», – говорит пословица. В столице калач появляется ее в XV веке. И до сих пор он остается одним из кулинарных сувениров города.

Читайте так же:
Слоеный салат

Калачи относятся к ситным хлебам, то есть сделанным из тонкой, высокосортной и к тому же очень сухой муки, неоднократно пропущенной сквозь сито. Такая мука замечательно пропекается, тесто из нее хорошо подходит. Кроме того, ему дают вызреть, подойти не один, а два раза, его тщательно, несколько раз, вымешивают. Поэтому калачи выходят пышными, с мягкой корочкой, не успевающей даже подрумяниться, и с тягучим, упругим, приятным мякишем.

Москве калач достался, как говорится, по наследству. Владимиро-Суздальское княжество постепенно теряло своё значение, уступая княжеству Московскому. Так и калач, как один из символов экономического благополучия, переместился в столицу. Здесь он нашёл многочисленного потребителя, отсюда стало возможным вывозить его не только в другие города, но и за границу.

Калачи в средневековой Москве — блюдо праздничное. Оно — часть торжественного стола даже в царских палатах. Большие размеры, по свидетельству русского автора XVII века Григория Котошихина, имели именинные калачи: «…а сделаны те калачи бывают долгие, аршина в два и в три, толщиною в четверть аршина» (аршин равнялся шагу человека, то есть примерно семидесяти сантиметрам).

Одно из отличий калачного теста — его способность не черстветь длительное время. В XIX веке калачи замораживали в Москве и везли в Париж, где отогревали в горячих полотенцах и подавали как свежеиспечённые даже по прошествии месяца-двух.

Салат «Столичный» и «Московский»

Непременным атрибутом нашего праздничного стола уже многие десятилетия является салат «Оливье». Созданный в Москве французским поваром в 60-е годы XIX века он состоял тогда из каперсов, рябчиков, раковых шеек и даже черной икры. Но уже к концу 1930-х каперсы исчезают, а раки и рябчики становятся как-то редки. И вот в 1939 году шеф-повар ресторана «Москва» Григорий Ермилин создает салат «Столичный» – новую версию «Оливье», где вместо рябчиков используют курицу, каперсы заменяются зеленым горошком, а вареные раки – подходящей по цвету морковкой.

Докторская колбаса — непременный атрибут салата «Московский»

Советское время тоже добавило немало баек в историю майонеза и оливье. Долгое время преобладала неизвестно кем запущенная версия о том, что советский оливье – салат «Столичный» придумал в 1930-х годах некий повар Иванов, в юности работавший под началом самого Люсьена. Мало кто догадывался, что для этого «Иванову» нужно было находиться, как минимум, в 70-летнем возрасте.

Уже в 2013 году мы с Ольгой Сюткиной находим реальную историю салата «Столичный» и публикуем ее в книге «Непридуманная история советской кухни». Нам рассказал ее непосредственный свидетель этих событий – бывший главный кулинар Москвы Сергей Протопопов. По его словам, идея «Столичного» принадлежала шеф-повару ресторана гостиницы «Москва» Григорию Ермилину. Понятно, что никакого Люсьена Оливье этот сравнительно молодой (чуть больше 30 лет) кулинар тогда и в глаза не видел.

Уже в 1960-е годы появляется другая версия этого салата, где курица была заменена на докторскую колбасу. Новый рецепт получил название салат «Московский». Может быть, потому, что в Москве в то время колбаса была самая вкусная (и вообще – она была). А все остальное – картофель, яйца, горошек, огурцы маринованные, морковь отварная, майонез провансаль – это традиционный набор ингредиентов. Добавлялось зеленое яблоко, оно, кстати, очень даже не лишнее.

В книге «Русская кулинария», изданной в 1962 году, можно найти также рецепт салата «Москва», который по сути своей всё тот же «Столичный». Правда, вместо курицы или дичи рекомендуется брать варёное филе индейки, а в оформлении салата использовать красную икру, которая выкладывается на колокольчики из свежего огурца.

Читайте так же:
Бобовый салат

Рассольник Московский

Мы привыкли, что к названию рассольник чаще всего добавляются слова «по-ленинградски». Вот только питерский суп – это лишь советская версия нашего столичного блюда. Созданный уже после революции, он и отражал недостаток продуктов – соленые огурцы, картошка да перловка – чем там гордиться?

Другое дело рассольник Московский – характерное блюдо ресторанной кухни. Он готовился на курином бульоне с потрохами, почками. Блюдо не очень калорийное, но, как было принято во всех рассольниках, включало соленые огурцы. Иногда туда добавляли перловку, но не более, чем для вкуса. Кроме того, в московском варианте было большое количество белых кореньев – до 40% всей плотной части блюда. Для повышения калорийности туда вводили льезон – проваренную смесь яйца и молока.

Была и его рыбная версия. Такой рассольник, — рассказывает нам журнал «Наша пища» за 1893 год, — лучше варить не из одной рыбы, а из разных. «Варят его из соленой осетрины, севрюги, белуги, и из свежей осетрины. Берут на него и судака, и сига, и даже сома. Конечно, не следует брать более двух-трех сортов рыбы, причем, разумеется, лучше, если одна из них будет соленая, а другая свежая».

Похожий на него рассольник из осетрины, судака, ершей и соленой рыбы именовался «Новотроицким». Дело в том, что еще с конца XVIII века на Ильинке располагался трактир «Троицкий». Тогда он считался одним из лучших в Москве. Здесь любила угощать гостей даже Екатерина Дашкова – президент Российской академии наук.

А чуть позже рядом открылся трактир «Новотроицкий». «Охотники до хорошей икры, рыбы, ветчины и жирных поросят могут достойнейшим образом усладить здесь свой вкус, ибо в целой Москве нигде нельзя найти лучше сих вещей, как в означенных трактирах» — писал современник.

Рассольник «Новотроицкий» – одно из этих памятных блюд той эпохи. Перед подачей он подкрашивался раковым маслом, приготовленным из оставшихся после шеек раковых скорлупок, или обжаренным на масле пюре из томатов.

Солянка «Московская» на сковороде

Москва дала свое имя множеству блюд нашего стола. Из них вполне можно было бы составить полноценный обед. Вот, к примеру, горячее «второе» блюдо – солянка (или селянка) «Московская».

Сегодня нам кажется, что солянка – одно из древнейших русских блюд. Однако, впервые она упоминается в письменных источниках лишь в XVIII веке. И тогда она, конечно, еще была не супом (похлебкой), а горячим блюдом из капусты, огурцов, мяса, птицы, рыбы, грибов или других продуктов. Определяющим для нее являлся кислый вкус, который мог обеспечиваться рассолом или даже уксусом.

Старинная солянка по рецепту из «Словаря поваренного » (1795 года)

«Взявши кислой белой капусты, мелко искрошенного луку, коровьего маслу, уксусу и перцу, нарезанной мелкими кусочками ветчины, положи все то на сковороду и поджарь нарочито», — советует читателям «Словарь поваренный приспешничий, кандиторский и дистиллаторский» 1795 года.

Даже в «Словаре Академии Российской» 1822 года солянка – еще не первое блюдо, а «вторая подача». «Солянка, — отмечает словарь, — кушанье, приправленное квашеною капустою, рыбою и говядиною, ветчиною, уксусом и перцом». И лишь чуть позже солянка становится одним из самых известных русских супов.

И все-таки «московская солянка» — это не суп, а «второе» блюдо. И из более ранних времен. В нее шли рябчики, копченая грудинка, капуста, лук, маринованные овощи. Позже, уже с середины XIX века, в блюдо стали добавлять томаты и вареные сосиски. Все это тушилось вместе с кислой капустой.

А по готовности нужно было взять металлическую чашку или специальную сковороду под селянку, положить в нее ряд тушеной капусты вместе со свиной грудинкой, сверху положить ряд бланкетов дичи вперемежку с сосисками, сверху опять ряд капусты и так до верху формы. Самый верхний ряд должен быть из капусты. Уложив все указанным образом, поливали селянку сверху густым томатным соусом, приготовленным на оставшемся бульоне из дичи. Давали соусу впитаться в селянку, для этого нужно сделать проколы ножом, чтобы соус прошел внутрь. Заправив соусом, посыпали сверху просеянными сухарями, поливали растопленным маслом и ставили в горячий духовой шкаф, пока заколеруется. А после – украшали сверху различными «маринадами», т. е. маринованными вишнями, ломтиками маринованных белых грибов, каперсами, оливками и корнишонами.

Читайте так же:
Нежинский салат экономный

Желе «Московит»

Студень, холодец, заливное – вечная путаница с этим. Что мы сегодня поднимаем под студнем? Это сероватое желе из бульона, в котором застыли кусочки, а то и волокна «разобранного» мяса. Собственно, таким он и был столетия назад. По сути дела, это не парадное, а повседневное блюдо. Для него не нужен «премиальный отруб» мяса. Он мог присутствовать и в крестьянской избе, и за широким боярским столом.

Но в конце XVIII-начале XIX века у нас возникает новая «офранцуженная» кухня. Приезжает множество иностранных поваров. Зарубежные кулинары осветляют бульон, опрозрачнивают его. Делалось это тогда с помощью яичных белков, и даже черной икры. Они «оттягивали» – абсорбировали и удаляли в осадок те вещества, что способствовали замутнению бульона. Вот таким образом студень превратился в блюдо, получившее название галантин (от французского желатин). В него изящно вырезали морковку, яйца, красиво укладывали мясо или рыбу.

Слово «заливное» — синоним такого блюда. Оно использовалось в некоторых русских губерниях, но было скорее региональным, простоязычным. А вот термин «холодец» вообще имел мало общего с сегодняшним значением. В начале XIX века холодец – это сладкое блюдо: фрукты в желе.

При этом Москва внесла свой вклад и в эту новую кухню XIX века. Желе, получившее название «Московит» — яркий пример этой изящной гастрономии. Делалось оно из сахара, сока апельсинов, лимонов и желатина. Однако от обыкновенного желе отличалось тем, что должно быть с краев замерзшим, как фруктовое мороженое, а в середине застывшим, как желе. От этого получалось два разных цвета и два вкуса.

Это желе очень красиво — снаружи белоснежное, а внутри светящееся, желто-оранжевое или красное. В старину его заливали в специальную «московитную» форму с крышкой. Для чего она была нужна? Все просто. Чтобы заморозить желе его помещали в маленькую формочку, а ту – в форму побольше. При этом в большую емкость бросали льда с солью или селитрой. Так же как лед тает от соли на тротуарах, он превращался в воду и там, забирая тепло от желе. Но вот чтобы соль или селитра не попадала в это изящное блюдо и служила специальная крышка.

Салат «Московский»

1. Из абрикосов удалить косточки. Куриное мясо мелко нарезать. Нарезать мелко абрикосы и яблоко. Майонез и сметану тщательно перемешать, добавить по вкусу сахар и соль. Смешать все ингредиенты. Полученную смесь выложить на листья зеленого салата, разложенные на блюде. Сверху посыпать орехами.

2. Вместо курицы можно взять измельченный на крупной терке сыр.

Читайте также

Борщ московский

Борщ московский Ингредиенты: 200 г. говядины, 100 г. ветчины, 100 г. сосисок, 300 г. говяжьих костей, 100 г. копченых костей, 2 свеклы, 2 моркови, 300 г. свежей капусты, 2 корня петрушки, 1 корень сельдерея, 3 луковицы, 3 ст. л. томатного пюре, 200 мл сметаны, 3 ст. л. топленого сливочного

Борщ московский

Борщ московский 100–150 г свинокопченостей, 1 столовая ложка сливочного масла, остальные продукты, как для борща домашнего (кроме жира). Для мясного набора на 4 порции: 120 г говядины (лопаточная, подлопаточная части, грудинка, покромка), 80 г копчено-вареного окорока (со

Борщ московский

Борщ московский Очистить, помыть и мелко нашинковать свеклу, слегка обжарить с жиром, сбрызнуть уксусом, положить в кастрюлю, влить немного мясного бульона и тушить на слабом огне 1?—2 часа. В кипящий мясной бульон положить нарубленную капусту и варить 30—40 минут, добавить

Читайте так же:
Сливочный салаткоктейль

РАССОЛЬНИК «МОСКОВСКИЙ»

РАССОЛЬНИК «МОСКОВСКИЙ» Приготовить мясной бульон с курицей, потрохами домашней птицы, почками. Коренья петрушки, сельдерея, пастернака нарезать соломкой и обжарить на масле. Репчатый лук нарезать полукольцами и тоже обжарить. Щавель и шпинат перебрать, промыть и

СБИТЕНЬ «МОСКОВСКИЙ»

СБИТЕНЬ «МОСКОВСКИЙ» В горячем кипятке растворить мед, добавить корицу, гвоздику, клюквенный или брусничный сок, перемешать и кипятить 30 минут, снимая появившуюся пену. Снять с плиты и процедить.На стол подавать горячим.Состав: мед — 150 г, корица, гвоздика, сок — 150 г, вода

РАССТЕГАЙ «МОСКОВСКИЙ»

РАССТЕГАЙ «МОСКОВСКИЙ» Приготовляют расстегай «Московский» из дрожжевого теста с различными фаршами: мясным с яйцом, рыбным с рисом или грибным с рисом. Подают расстегай тотчас после его выпечки с мясным, рыбным или грибным бульоном или без бульона как горячую закуску.

Расстегай «Московский»

Расстегай «Московский» Приготовляют расстегай «Московский» из дрожжевого теста с различными фаршами: мясным с яйцом, рыбным с рисом или грибным с рисом. Подают расстегай тотчас после его выпечки с мясным, рыбным или грибным бульоном или без бульона как горячую закуску.

Борщ московский

Борщ московский 300 г говядины, 125 г костей свинокопченостей, 3 свеклы, 250 г белокочанной капусты, 2–3 шт. картофеля, 1–2 моркови, 1/2 корня петрушки, 1–2 луковицы, 2–3 ст. ложки томатного пюре, 40 г сливочного масла, 2 ст. ложки 3 %-ного уксуса, 100 г копчено-вареного или вареного

Борщ московский

Борщ московский 300 г говяжьих костей, 75 г копченых костей, 1 л воды, 250–300 г вареной или печеной свеклы, 100–150 г капусты, 1 морковь, 1 луковица, кусочек петрушки или сельдерея, 2 ч. ложки муки, 1 ст. ложка свиного жира, 100 г вареного или жареного мяса, 50–60 г постной

Хлеб «Московский»

Хлеб «Московский» Требуется: 1 кг пшеничной муки, 1 стакан воды, 1/2 стакана растительного масла, 50 г маргарина, 1 ст. л. сахара, 30 г дрожжей, соль.Способ приготовления. В половину нормы муки добавьте разведенные в стакане теплой воды дрожжи и замесите тесто. Накройте

Рулет московский

Рулет московский Ингридиенты:– Куриное филе – 300 г– Утиное филе – 200 г– Гусиное филе – 200 г– Сливки – 50 мл– Яичные белки – 4 шт.– Твердый сыр – 100 г– Консервированный зеленый горошек – 100 г– Ветчина – 100 г– Говяжья печень – 50 г– Растительное или сливочное

Борщ московский

Борщ московский 100–150 г свинокопченостей, 1 ст. ложка сливочного масла, остальные продукты, как для борща домашнего (кроме жира), 120 г говядины (лопаточная, подлопаточная части, грудинка, покромка), 80 г копчено-вареного окорока (со шкуркой и костями), 2–3 сосиски.В мясном

БОРЩ «МОСКОВСКИЙ»

БОРЩ «МОСКОВСКИЙ» Требуется: 200 г костей ветчинных, 100 г мяса, 50 г ветчины, 80 г сосисок, 2 свеклы, 300 г свежей или квашеной капусты, 1 морковь, корень петрушки, 1 луковица, по 1 cт. л. томата-торе, муки, уксуса и сахара, по 3 cт. л. маргарина и сметаны, лавровый лист, перец, зелень по

КАЛАЧ МОСКОВСКИЙ

КАЛАЧ МОСКОВСКИЙ Требуется: 1 кг муки, 2 стакана молока, 7 яиц, 1/2 стакана сахара, 300 г масла, 50 г дрожжей, соль.Способ приготовления. В стакане теплого молока разведите дрожжи. Всыпьте 3 стакана муки и замесите густое тесто. Положите его в кастрюлю, накройте полотенцем и

Борщ «Московский»

Борщ «Московский» Требуется: 200 г свиных костей, 150 г мяса, 100 г ветчины, 100 г сосисок, 2 свеклы, 1 кг свежей капусты, 1 морковь, 1 луковица,2 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. муки, 3 ст. л. маргарина, 1 ст. л. уксуса, 100 г сметаны, лавровый лист, соль, перец, зелень петрушки.Способ

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector