Major-spb.ru

Мажор СПБ
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

10 хитростей лучших фруктовых салатов

10 хитростей лучших фруктовых салатов

Может показаться, что вариаций фруктового салата не так много — бросаешь нарезанные фрукты в миску и готово. Однако существует несколько простых трюков, способных превратить обычный фруктовый салат в нечто соблазнительное и на вид, и на вкус. Эти 10 хитростей помогут вам готовить лучшие фруктовые салаты круглый год.

1. Покупайте сезонные фрукты

Вкус сезонных фруктов всегда лучше. Встречали ли вы когда-нибудь в межсезонье или зимой вкусную клубнику? Обычно это редкий случай, поэтому лучше избегать покупки фруктов, сезон которых еще не наступил. Вместо этого ищите сезонные продукты, которые предпочтительно выращены в вашей местности или, по крайней мере, растут на континенте, где живете вы.

2. Выбирайте фрукты с одинаковым уровнем зрелости

Фруктовый салат становится менее аппетитным, если некоторые кусочки фруктов мягкие, а другие — слишком твердые и жесткие. Избегайте неоднородности, выбирая фрукты с равными стадиями зрелости. Текстура салата будет более качественной, если все кусочки фруктов будут мягкими и спелыми, с небольшим хрустом. Однако не переусердствуйте с выбором чересчур зрелых фруктов, поскольку слишком спелые могут быстро превратиться в мясистую кашу, которая покроет остальные кусочки фруктов. Если вы смешаете вместе спелые, но не слишком мягкие фрукты, ваш салат будет выглядеть свежим и ярким в течение более длительного периода времени.

3. Экспериментируйте, смешивая фрукты разных цветов, структуры и консистенции

Используйте фрукты с яркими оттенками, такими как зеленый, оранжевый, красный и фиолетовый, чтобы выделить и противопоставить каждый плод, присутствующий в салате. В дополнение к разным цветам, подумайте о сочетании фруктов разных структур и консистенций. Некоторые фрукты мягкие, другие — хрустящие. Одни — сочные, другие — не очень. У одних гладкая пюреобразная структура, другие имеют волокнистую мякоть. Смешивайте разные виды фруктов, чтобы ваш салат стал интересным с точки зрения собственной текстуры.

4. Удаляйте ножки, вмятинки, косточки и кожуру

С такими ягодами, как вишня или клубника, придётся повозиться: удалите все веточки, листики, вмятинки и кожуру (если необходимо), прежде чем бросать их в миску. Фруктовый салат будет выглядеть более аккуратным и чистым, если каждый кусочек осмотрен и обработан. Если вы не уверены, что очистили, к примеру, весь арбуз от семян, предупредите своих гостей о возможных неприятностях. Нет ничего хуже, чем неожиданно раскусить косточку, даже если у вас самые крепкие на свете зубы.

5. Кубики или ломтики одинаковых размеров

Одна из основных заповедей любой кулинарной школы — это умение нарезать продукт на кусочки одинаковых размеров. Это не только визуально привлекательно, но и облегчает поедание фруктового салата. Независимо от формы фруктов выберите один размер и придерживайтесь его при приготовлении всего салата.

Читайте так же:
Салат «Гаспачо»

6. Используйте равное количество фруктов

Привлекательный фруктовый салат состоит из равного количества каждого фрукта. Старайтесь придерживаться и этого правила.

7. Заправляйте салат соком цитрусовых

Усилить вкус фруктовых салатов помогут свежая цедра и сок лимонов или лаймов. Кроме того, соки цитрусовых не позволяют фруктам окисляться и приобретать коричневый цвет. Сок действует как «соль» на фрукты, усиливая их аромат и вкус. Для еще большего аромата цитрусовых, посыпьте салат цедрой лимона, лайма или апельсина.

8. Травки не только для украшения

Мята украшает фруктовые салаты, но часто оказывается отброшенной в сторону и не съеденной. На самом деле травы, особенно мята, добавляют освежающую нотку фруктовым салатам с дынями, ягодами и цитрусовыми.

9. Посыпьте незрелые фрукты гранулированным сахаром

Время от времени вы сталкиваетесь с тем, что многие ягоды являются терпкими и жесткими, сигнализируя о том, что они не совсем созрели. Смягчить и подсластить незрелые фрукты можно сахарным песком. Гранулы растворятся на поверхности фруктов через несколько минут, поэтому беспокоиться об изначально зернистой текстуре сахара не стоит.

10. Добавьте взбитые сливки или йогурт

Особенно в сочетании с ягодами и фруктами с косточкой, маленькая ложечка взбитых сливок или йогурта добавит непревзойденный сливочный оттенок фруктовому салату.

Эта статья создана пользователем Онедио. Со стороны редакции изменений не было. Вы тоже можете создавать свои статьи на нашем сайте.

Фруктовый салат — самые вкусные варианты

Фруктовый салат – отличный вариант для завтрака, полдника или легкого ужина, как для детей, так и для взрослых.

Фруктовый салат – отличный вариант для завтрака, полдника или легкого ужина, как для детей, так и для взрослых. Такие салаты очень вкусные и полезные. Для их приготовления используют обычно свежие фрукты и ягоды, такие как апельсины, мандарины, киви, яблоки, клубника и другие.

Фруктовые салаты

Фруктовые салаты — рецепты

Можно также применять консервированные и сушеные фрукты (при необходимости предварительно залив их кипятком, чтобы они стали более мягкими). Свежие фрукты нужно предварительно обработать: удалить плодоножки, семена, очистить от кожицы. Если фрукты или ягоды сильно загрязнены, то нужно промыть их дважды, но аккуратно, чтобы не раздавить их. После этого их нужно откинуть на дуршлаг для удаления остатков воды, которая может изменить вкус салата не в лучшую сторону.

Читайте так же:
Салат козел

Фрукты с большим содержанием железа (груши, яблоки, авокадо) могут после нарезки быстро окислиться и потемнеть, чтобы так не случилось их можно сбрызнуть соком лимона. Этим соком также рекомендуют поливать фрукты из южных стран (маракуйя, папайя, манго), чтобы оттенить их вкус.

Для приготовления фруктовых салатов также применяют вспомогательные ингредиенты, такие как мороженое, шоколад, сливки, желе, сметану и др. Из них обычно готовят заправки к салату. Заливки к салату готовят из фруктовых соков, иногда с добавлением алкогольных напитков. Подают на стол фруктовые салаты обычно охлажденными, так как в таком виде они наиболее вкусны и ароматны.

Фруктовый салат Грейпфрут с секретом

Отличный заряд бодрости с утра! Удачное сочетание яблока, изюма и миндаля придает салату грейпфрукт с секретом просто волшебный вкус!

Для приготовления грейпфрута с секретом понадобится

  • 1 грейпфрут
  • 1 яблоко
  • 50 г изюма
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 2 ст.л. сахара
  • 2 ч.л. ликера

Рецепт приготовления грейпфрута с секретом:

  1. Замочите изюм в горячей воде. Добавьте в изюм ликер.
  2. Яблоко порежьте на кубики. Отрежьте верхушку грейпфрута. Осторожно выньте мякоть из него, не нарушая целостности кожуры. Нарежьте мякоть кубиками.
  3. Соедините изюм, яблоки и грейпфрут, полейте лимонным соком, ликером, посыпьте сахаром и аккуратно перемешайте.
  4. Наполните кожуру от грейпфрута салатом, а украсьте палочками корицы. Приятного аппетита!

Фруктовые салаты

Фруктовый клубничный салат

Летом свежая клубника – частый гость на нашем столе. Чтобы еще больше улучшить ее вкус, используйте эту ягоду в качестве ингредиента для фруктового салата. Вот увидите, фруктовый салат из клубники придется вам по вкусу!

Фруктовые салаты

Для приготовления клубничного салата понадобится

  • ягоды клубники
  • свежие салатные листья
  • грецкие орехи
  • для заправки
  • 1 ст.л. винного уксуса
  • 1 ст.л. бальзамического уксуса
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • чуть-чуть соли
  • 1 ч.л. меда

Рецепт приготовления фруктового клубничного салата

  1. Каждую ягоду аккуратно вымойте , подсушите на полотенце и разрежьте на четыре части. Листья салата порвите руками.
  2. Орехи немного поджарьте на разогретой сухой сковороде.
  3. Мед, соль и уксус соедините вместе и, постоянно помешивая, тонкой струей влейте оливковое масло.
  4. Соедините все компоненты, полейте их заправкой и осторожно перемешайте. Приятного аппетита!

Фруктовый салат Восхитительный

Предлагаем вам потрясающе вкусный десерт, который можно приготовить на быструю руку! Существует два варианта приготовления фруктового салата Восхитительный

Первый вариант

Фруктовые салаты

Для приготовления фруктового салата Восхитительный понадобится

  • сушеные мандарины
  • сушеные ананасы
  • зефир
  • кокосовая стружка
  • сметана
Читайте так же:
Салат Визави

Рецепт приготовления фруктового салата Восхитительный

  1. Все ингредиенты порежьте на небольшие кубики. Заправьте салат сметаной или натуральным йогуртом.
  2. Сверху посыпьте кокосовой стружкой. Поставьте в холодильник на 30-40 минут.

Можно использовать для приготовления этого салата и свежие фрукты, но вкус будет уже не тот.

Второй вариант

  • сушеные апельсины
  • сушеные мандарины
  • любые сушеные плоды и ягоды
  • зефир
  • йогурт

Рецепт приготовления фруктового салата Восхитительный

  1. Порежьте все твердые ингредиенты.
  2. Полейте их йогуртом и украсьте сверху кокосовой стружкой.

Простой фруктовый салат

Этот салат готовится очень быстро. Простой фруктовый салат можно готовить из любых фруктов, которые вам нравятся. Мы предлагаем вам классический вариант.

Для приготовления простого фруктового салата понадобится

  • 2 апельсина
  • 1 яблоко
  • 1 банан
  • 1 киви
  • 1/3 стакана грецких орехов
  • полная горсть изюма
  • стаканчик йогурта

Рецепт приготовления простого фруктового салата

  1. Апельсины порежьте кубиками, банан — кружочками, киви и яблоко – тонкой соломкой.
  2. Изюм залейте в кипятке, чтобы он стал более мягким и ароматным.
  3. Все компоненты соедините. Добавьте орехи и заправьте салат йогуртом. Приятного аппетита!

Фруктовые салаты

Фруктовый салат с мороженым

Мороженое прекрасно дополняет вкус фруктов и придает им приятную прохладу.

Для приготовления фруктового салата понадобится

Фруктовые салаты

  • 1 персик
  • 100 г винограда
  • 1 груша
  • 100 г дыни
  • ягоды ежевики
  • мороженое (можно брать пломбир или крем-брюле)

Салат фруктовый с сиропом как в детском саду

Салат фруктовый с сиропом как в детском саду

Уже примерно с года в рацион ребенка начинают вводить фрукты. Конечно, если ребенок имеет мало зубов, и еще не может прожевать кусочки, то тут можно говорить только о фруктовых пюре. Но в остальных случаях легкий фруктовый салат — это очень полезно для малышей. Предлагаю рецепт такого блюда — салат фруктовый с сиропом как в детском саду.

Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
  • Общ.актив. время готовки: 20 минут 20 минут
  • Количество порций: 5 порций
  • Калорийность (100g): 75 ккал
  • Стоимость: очень экономно

Как приготовить салат фруктовый с сиропом как в детском саду

Ингредиенты:
  • Апельсин – 150 г
  • Груша – 140 г
  • Яблоко – 220 г
  • Виноград – 100 г
  • Сироп фруктовый – 55 г

Приготовление: Шаг 1

Технологическая карта №43 салата фруктового с сиропом как в детском саду:

Шаг 2

Технология приготовления салата фруктового с сиропом как в детском саду:

Шаг 3

Из данного количества ингредиентов получается около пяти небольших детских порций салата.

Для приготовления салата нужно взять гость винограда без косточек, примерно полтора средних яблока, одну большую грушу и небольшой апельсин.

Читайте так же:
Традиционная русская

Сироп у меня домашний, смесь черной и красной смородины.

Шаг 4

У груши и яблок тонко срезать шкурку и вырезать сердцевину.

У апельсина срезать кожу до мякоти, не оставляя белой части, которая дает довольно сильную горечь. По технологии освобождать мякоть апельсина от пленок не надо.

Шаг 5

Для салата фруктового с сиропом как в детском саду все фрукты надо нарезать довольно мелким кубиком (размер кубиков в зависимости от возраста ребенка).

Если виноград крупный, то его тоже надо нарезать. Не забывайте, он должен быть без косточек. Если они есть, то обязательно нужно их удалить.

Шаг 6

По технологии фрукты выкладываются слоями и заливаются прогретым сиропом, а после перемешиваются.

Я просто все перемешала и залила сиропом.

Шаг 7

Салат фруктовый с сиропом как в детском саду готов. Вкусный и полезный салат из простых, доступных фруктов. Его с удовольствием едят не только дети, но и взрослые.

Фруктовые салаты — 8 рецептов для гурманов

Фруктовый салат - рецепт с бананом

Для начала рекомендуем простой, вкусный фруктовый салат с бананом и йогуртовой заправкой. Для салата вам понадобится одно яблоко, банан, апельсин и три ягодки клубники. Фрукты нарежьте кусочками, полейте заправкой. Для заправки возьмите 3 ст. л. натурального йогурта и 1 ст. л. меда, перемешайте, и соус готов.

Фруктовый салат с курицей

Фруктовый салат - рецепт с курицей

Ароматная курочка прекрасно вписывается в рецепты фруктовых салатов, придает им оригинальность, что всегда придется по вкусу настоящим гурманам. Вам понадобится половинка куриной грудки, 1 киви, две горсти рукколы или другого листового салата, половина стакана грецких орехов и для украшения, по вашему выбору, ежевика, малина, черника или лайм. Грудку нарежьте небольшими кусочками и обжарьте до золотистой корочки. Киви очистите от кожицы, нарежьте кусочками. На дно тарелки выложите рукколу, затем курицу, далее киви, готовый салат украсьте ягодами и грецкими орехами. Полейте 2 ст. л. оливкового масла, и, если есть, добавьте для вкуса 1 ч. л. кленового сиропа.

Фруктовый салат с гранатовыми зернами

Фруктовый салат - рецепт с зернами граната

В гранатах много витаминов, поднимающих настроение, тонус, придающих энергию. Отличный рецепт для завтрака, если устала или нужно восстановиться после тренировки. Для салата вам понадобится по одной штуки зеленого яблока, апельсина и киви, горсть гранатовых зерен. Фрукты очистите от кожицы и нарежьте кусочками. Готовый салат выложите в салатник, полейте натуральным йогуртом с щепоткой корицы, а сверху украсьте гранатовыми зернами.

Летний фруктовый салат

Фруктовый салат - рецепт с летними продуктами

Легкий, сочный фруктовый салат утолит голод в жаркий летний день. Для салата вам понадобится долька арбуза, пять ягод клубники, половинка манго и пара киви. Все почистите от кожуры, у арбуза удалите семечки, у манго — косточку. Фрукты нарежьте кусочками, киви кружочками. Салат полейте оливковым маслом и украсьте листьями мяты.

Читайте так же:
Салат Мечта

Фруктовый салат с апельсином и персиком

Фруктовый салат - рецепт с персиком

Очень вкусный, питательный и сочный салатик. Для салата понадобится два персика, горсть ягод винограда, один апельсин. Апельсин очистите от кожицы и нарежьте кусочками, у персика удалите косточку и также нарежьте кусочками. К фруктам добавьте виноград. Готовый салат украсьте веточкой мяты.

Фруктовый салат с ананасом

Фруктовый салат - рецепт с ананасом

Красивый, яркий салат с оригинальной подачей украсит любой праздничный стол. Для рецепта салата вам понадобится ананас, киви, долька арбуза, горсть ягод черники и грецких орехов. Нам необходима половинка ананаса, разрезаем его пополам, вынимаем мякоть. Режем ананас, киви и арбуз кусочками. Далее возьмите половинку ананаса, из которой вынута мякоть, уложите в нее все фрукты, посыпьте орехами и черникой. Для заправки смешайте по 2 ст. л. натурального йогурта без добавок и зернистого творога, добавьте 1 ч. л. меда. Выложите соус сверху салата и украсьте вишенкой.Еще больше рецептов в блоке салаты с ананасами.

Фруктовый салат с ягодами

Фруктовый салат - рецепт с ягодами

Яркий, вкусный и питательный фруктовый салат. Для салата возьмите киви, яблоко, по горсти разного цвета винограда, черники и ежевики, пару ягод клубники. Киви очистите от кожицы и нарежьте кружочками, яблоко нарежьте кусочками. Выложите фрукты в салатник, добавьте виноград и ягоды, готовый салат украсьте веточкой мяты.

Фруктовый салат с зеленью и ягодами

Фруктовый салат - рецепт с зеленью

Отличный фруктовый салат для здорового питания. Для рецепта возьмите пять ягод клубники, горсть черники и малины, половинка манго и горсть шпината. Клубнику нарежьте кусочками, манго очистите от кожицы и удалите косточку, нарежьте кусочками. На дно тарелки положите листья шпината, выложите фрукты и ягоды, сверху посыпьте творогом и тыквенными семечками.

Для Arabio.RU — женский журнал
Александра Рыжкова © Все права защищены

Салаты с продуктами-афродизиаками помогут вам получить от мужчины "больше, лучше и дольше".

Детокс-салаты — прекрасный способочистить организм от накопившихся ядов и токсинов.

Зерна граната придадут особенный вкус даже давно знакомым салатам, а некоторые изменят до неузнаваемости.

Салаты на Новый год 2016 — смотрите самые яркие и оригинальные рецепты салатов, способных украсить самый изысканный праздничный стол.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector