Major-spb.ru

Мажор СПБ
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат Чикаго

Салат Чикаго

Подбирая салаты на праздничный стол, мы останавливаемся именно на тех, в которых присутствуют любимые нам продукты или сочетания ингредиентов. Ведь мы все разные, и кому-то нравится руккола, а кому-то копчёная курица, кому-то красная рыба, а кому-то белые грибы. И тут главное, чтобы именно нам и нашим родным нравился выбранный нами салат.

Предлагаю приготовить салат «Чикаго», в котором отлично сочетается копчёная курица, грибы и свежие помидоры. Мне нравятся белые грибы, поэтому именно их я ввёл в такой салат, хотя в классическом рецепте в салат кладут шампиньоны, и вы смело можете использовать их. Салат получается сытным, ароматным и очень вкусным.

Как приготовить "Салат Чикаго" пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления салата нам понадобятся 2 копчёные голени (можно взять окорочок или грудку), яйца, репчатый лук, помидоры, твёрдый сыр, майонез (у меня майонез с зёрнами горчицы), соль, подсолнечное масло, белые грибы (у меня замороженные).

Рецепты домашних майонезов

Лук очистить, нарезать кубиками 70 грамм и обжарить на подсолнечном масле (20 мл) до прозрачности. Добавить 250 грамм белых грибов и готовить, помешивая, 15 минут. Приправить солью (0,3 ч. л.), охладить.

Как быстро почистить лук

Как резать лук без слёз

Как пожарить лук

Как чистить белые грибы

Как жарить белые грибы на сковороде

Куриное мясо отделить от костей, шкурки и нарезать кубиками.

2 яйца отварить, охладить, очистить и натереть на крупной тёрке. 150 грамм сыра натереть на крупной тёрке.

Сколько нужно варить куриные яйца

Можно ли варить треснутые яйца

Как чистить варёные яйца перекатыванием

Для формирования салата лучше воспользоваться кулинарным формовочным кольцом. Выложить кольцо на блюдо для подачи салата. На дно выложить немного майонеза и равномерно его там распределить. Сверху выложить кубики копчёной курицы.

На курицу выложить сыр и смазать его тонким слоем майонеза (всего 70 грамм).

На сыр выложить половину яиц, а на них — грибы с луком. Смазать сверху тонким слоем майонеза.

Сверху выложить вторую половину яиц. Отправить салат в холодильник на 30 минут.

Снять формовочное кольцо. Перед подачей выложить на яйца помидоры (100 г), нарезанные тонкими полукружочками.

Салат "Чикаго", рецепт?

Все слои промазываются майонезом. При необходимости слои можно повторить.

Читайте так же:
Салат московский

Из каких цветов можно приготовить салат? Можно приготовить салат из роз. Понадобится морковь, мёд, растительное масло, розы и морская соль, лимон. Натереть морковь на крупную терку, полить мёдом, заправить растительным маслом и полить соком лимона. Добавить лепестки розы. Но перед этим цветки розы очень тщательно вымыть. Посолить морской солью.

Можно лепестки как и цветы розы использовать и в салатах где есть разные салатные листья. И салат просто заправлять оливковым либо растительным маслом. Солить и перчить.

Или салат сыр по типу брынза или фетта+ клубника+ лепестки розы+ руккола или какие-то листья салата. Оливковое либо растительное масло+ соль.

2 банки консервированной фасоли в собственном соку (я беру красную)

150г Сыра — на мелкой терке

1 — 2 зубчика чеснока — на мелкой терке

1 большой пучок зелени (петрушка, укроп) — мелко порубить.

Все смешать, заправить майонезом.

Сверху посыпать ржаными сухариками.

Курица под кайфом

Порезать копченую курицу кубиками, выложить на дно, майонез

Помидор свежий порезать кубиками — это второй слой, майонез

Из белого хлеба насушить сухарики и выложить на слой из помидор, майонез

Сверху посыпать маком. ( я иногда вместо мака использую свежий укроп).

Самое простое ( но не самое вкусное), что можно придумать с сырой брокколи в составе, это:

2 морковки, 2 картофелины (вареных, естественно), вилок брокколи, 2 огурца, 2 пучка сельдерея.

Морковку трете, остальное режете, заливаете сметаной. На самом деле, рецептов масса, в зависимости от того, что Вы хотите — легкий салат или, напротив, сытный салат с мясом. Со свининой есть такой рецепт:

Берете грамм 300 брокколи, столько же свинины, 1 красную луковицу, пару ложек изюма (я не положила), 2 чайных ложки уксуса, по 2 столовых ложки майонеза, соевого соуса, растительного масла. Приятного аппетита)

Есть такой салат, который имеет много разных названий, его любят заказывать в ресторанах на юбилеи, но под иным названием, и главным составляющим является именно отварное мясо говядины. Итак, я назову его Салат «2017».

Готовится он заранее, несколько кропотлив процесс, поскольку нужно время для пропитки, но результат порадует не столько дам, сколько мужскую часть компании. Несмотря на присутствие в салате сладковатого вкуса. Попробуйте, не пожалеете!

Ингредиенты:

Картофель отварной-3 шт

Читайте так же:
Салат Мюнхенский

Морковь отварная-3 шт

Свекла отварная- 1 крупная

Говядина отварная- 300 гр

Яблоко- 1 крупная шт.

Сок одного апельсина или лимона

Орехи очищенные грецкие-100 гр

Майонез ( или сметана майонез в равных пропорциях)

Салат складывается строго послойно и подается в прозрачных емкостях.

НИЖНИЙ слой— натертый на терке отварной картофель.

Смазываем слой майонезом, возьмите хороший майонез, добротный, поскольку он влияет на вкус салата. Смазывать следует без фанатизма, но и не скудно. найдите золотую середину.

2 слой— натертая на терке отварная морковь.

3 слой-натертая на терке отварная свекла

4 слой— сильно измельченное отварное мясо говядины

5 слой — натертое на терке яблоко, которое заливатеся соком одного апельсина или лимона (!)

5 слой— пропарьте минут 20-30 курагу, изюм. Слейте воду. Порежьте курагу на тонкие брусочки , добавьте к кураге изюм, перемешайте.

6 слой, он же ВЕРХНИЙ- чернослив (пропаренный тем же способом , что и курага с изюмом) порезать аналогично кураге, смешать с сильно измельченными дробленными, обязательно хорошо очищенными грецкими орехами ( можно через мясорубку пропустить).

Если вы любитель высоких салатов, то слои можно повторить. Будет не менее красиво.

Получится очень вкусно, сытно и ярко. Приятного аппетита!

Видов этого салата очень много, но я решила предложить Вам рецепта салата под этим названием от Юлии Высоцкой, так как делала его сама.

Для приготовления нам нужно : 500 грамм говядины, 5 яиц, 1 — 2 головки репчатого лука, 150 — 200 грамм сыра, 9 ст. ложек уксус 9%, сахар — 3 ст. ложки майонез, сметана, гранат или маслины, веточка укропа.

Сначала мясо отварим в воде со специями и солью в течении 1 — 1,5 часа. Остужаем.

Лук чистим, нарезаем полукольцами и заливаем уксусом, добавляем сахар и зальём кипятком. Лук будет готов, когда маринад остынет.

Мясо нарезаем соломкой и выкладываем на блюдо первым слоем. Смазываем майонезом или заправкой из майонеза и сметаны ,смешанных в равной пропорции.

На мясо выкладываем лук, его лучше не отжимать от маринада ( так мне лично вкуснее ). Дальше снова слой майонеза.

Яйца отвариваем, остужаем и натираем на тёрке. Это будет третий слой салата и смазываем майонезом.

Сверху салат посыпаем натёртым сыром.

Убираем салат в прохладное место для пропитки.

Гранат очищаем и разделываем на зёрна.

Читайте так же:
Салат витаминный покорейски

Украшаем салат зёрнами граната ( их нужно немного вдавливать в салат, чтобы не падали ) или маслинами, кладём веточку укропа для красоты.

Салат Чикаго

Фантастически вкусный рецепт салата с грибами и копченой курицей!
Не причисляю себя к любителям салатов с майонезом, но данный рецепт меня покорил! Теперь этот салат частый гость на нашем столе! Надеюсь Вам он тоже понравится!

Рецепт «Салат Чикаго» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Копченая курица, Шампиньоны, Помидоры, Сыр «российский», Куриное яйцо , Майонез, Лук репчатый .

Ингредиенты для салата.

Яйца отварить. Копченое куриное мясо нарезать кубиками.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Вареные яйца натереть на крупной терке.

Шампиньоны промыть и нарезать ломтиками.

Репчатый лук нарезать кубиками.

Помидоры нарезать ломтиками.

На растительном масле обжарить лук и грибы.

Дно формы смазать одной ложкой майонеза и выложить копченую курицу.

Сверху посыпать тёртым сыром и смазать одной ложкой майонеза.

Выкладываем варёные тёртые яйца.

Следующий слой — жареные грибы с луком. Майонез больше не нужен.

И в завершении укладываем на салат ломтики помидора. Отправляем в холодильник на 30 минут.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Отправить список продуктов тому, кто пройдет за покупками

Реклама

Оцените рецепт

  • 80

Автор

Вам может пригодиться

Супердоска для нарезки

Лоток-сушилка

Кухонный держатель

Стоит попробовать

Часто задаваемые вопросы про Салат Чикаго

Что можно нарезать слайсером?

Слайсер — это ломтерезка, способная нарезать продукты тонкими ровными ломтиками, он режет ловко и аккуратно. Колбаса, сыры, твердые овощи. Промышленные слайсеры оборудованы несколькими видами ножей для разных продуктов, так для нарезки рыбы используют зубчатые ножи. В том случае когда нужно нарезать сырое мясо или бекон, продукты нужно слегка заморозить, так порезка будет более результативной.

Какой кухонный комбайн нарезает кубиками?

Для нарезки кубиками необходима определенная насадка к кухонному комбайну, как правило она так и называется насадка для нарезки кубиками. Нужно внимательно изучить комплектацию интересующего агрегата. Наличие нужно насадки определяет необходимый функционал.

Какой кухонный нож выбрать?

Посмотрите на свой старый нож и отметьте что в нем нравилось, а что нет. Нужно определиться со своими требованиями и возможностями смириться с недостатками. К примеру, лезвие из нержавейки прослужит долго, но будет быстро тупиться, углеродистая сталь хорошо держит заточку но более хрупкая, может ржаветь и окисляться. Вот уже готов чек лист к выбору ножа. Подробнее

Читайте так же:
Салат Жозефина

Можно ли точить керамический нож?

Можно, но крайне осторожно. Керамический нож — хрупкий инструмент, он может разбиться попросту упав на пол с кухонного стола. Поэтому и к заточке нужно подходить бережно и осторожно. Существуют точилки для керамических ножей. При использовании точильного станка с алмазным шлифовальным кругом, рекомендуемый угол заточки 20 — 25 градусов, лезвие к точильному кругу плотно не прижимать.

Слоеный салат «Чикаго». Просто, вкусно, и все сыты!

Сегодня предлагаю вам интересный рецепт салата. Слоеный салат «Чикаго» готовится очень просто, получается вкусным, сочным и сытным. Кроме того, он яркий и красиво смотрится на столе, может быть как праздничным салатом, так и стать полноценным обедом или ужином.

Ингредиенты

  1. Шампиньоны 300 г
  2. Лук 1 шт.
  3. Яйца 3 шт.
  4. Куриный окорочок копченый 500 г
  5. Помидоры 1 шт. (крупный)
  6. Сыр твердый 150 г
  7. Майонез 150 г
  8. Масло растительное 30 мл
  9. Соль 1 щеп.
  10. Черный перец молотый 1 щеп.

Приготовление:

Шаги приготовления:

  1. Измельчаем все ингредиенты.
  2. Обжариваем лук и грибы, солим и перчим их.
  3. Собираем салат в разъемной форме: дно и бока смазываем майонезом. Слои:

— 1/2 яиц + майонез

— 1/2 яиц + майонез

4. Салат помещаем в холодильник минут на 30, чтобы настоялся.

Пока нет комментариев
  • Новые
  • Популярные
  • Видео
  • Консервация СалоОгурецПомидорКабачокПосмотреть все
  • Праздники РождествоДень рожденияНовый годДень влюбленных23 февраля8 мартаПасхаМасленицаХэллоуин
  • На ужин
  • Салаты География кухни
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Итальянская кухня
    • Немецкая кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На десерт
    • На ужин
    • 8 марта
    • Рождество
    • 23 февраля
    • День влюбленных
    • Хэллоуин
    • Кухонная плита
    • Миксер и блендер
    • Духовка
    • Гриль или мангал
    • Холодильник
    • Мясо
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Овощи
    • Яйца
    • Макароны
    • Сыр
    • Грибы
    • Фрукты
    • Курица
    • Злаки
    • Цезарь
    • Греческий
    • Оливье
    • Винегрет
    • Мимоза
    • Русская кухня
    • Украинская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Грузинская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На ужин
    • Кухонная плита
    • Миксер и блендер
    • Духовка
    • Холодильник
    • Молоко
    • Сыр
    • Грибы
    • Овощи
    • Курица
    • Мясо
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Субпродукты
    • Утка
    • Борщ
    • Рассольник
    • Солянка
    • Харчо
    • Щи
    • Окрошка
    • Бульоны
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Итальянская кухня
    • Арабская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На ужин
    • Кухонная плита
    • Кастрюля
    • Духовка
    • Сковорода
    • Картофель
    • Макароны
    • Капуста
    • Рис
    • Крупа
    • Баклажаны
    • Фасоль
    • Грибы
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Английская кухня
    • Итальянская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На ужин
    • На вечеринку
    • День влюбленных
    • День рождения
    • 8 марта
    • Новый год
    • Кухонная плита
    • Кастрюля
    • Духовка
    • Миксер и блендер
    • Микроволновая печь
    • Яблоко
    • Яйца
    • Молоко
    • Какао и шоколад
    • Апельсин
    • Орехи
    • Клубника
    • Фондю
    • Безе и зефиры
    • Конфеты
    • Панакота
    • Кремы
    • Пудинги
    • Мороженое
    • Суфле
    • Муссы
    • Желе
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Украинская кухня
    • Итальянская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На десерт
    • На ужин
    • На вечеринку
    • День влюбленных
    • День рождения
    • Масленица
    • Новый год
    • Сыр
    • Творог
    • Какао и шоколад
    • Яблоко
    • Лук
    • Орехи
    • Грибы
    • Булочки
    • Блины
    • Оладьи
    • Пицца
    • Печенье
    • Кексы
    • Торты
    • Пироги и пирожки
    • Тесто
    • Пирожные
    • Запеканки
    • Хлеб
    • Пончики
    • Лепешки
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Английская кухня
    • Итальянская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На десерт
    • На ужин
    • На вечеринку
    • День влюбленных
    • День рождения
    • 8 марта
    • Новый год
    • Молоко
    • Банан
    • Апельсин
    • Водка
    • Ликер
    • Лимон
    • Мёд
    • Кофе
    • Молочные коктейли и напитки
    • Фруктовые напитки
    • Компоты
    • Морсы
    • Кисель
    • Квас
    • Безалкогольные коктейли
    • Соки
    • Черный чай
    • Зеленый чай
    • Прочие виды
    • Алкогольные коктейли
    • Пиво
    • Коньяк
    • Домашнее вино
    • Настойки
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Мексиканская кухня
    • Итальянская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На десерт
    • На ужин
    • На вечеринку
    • Рождество
    • День рождения
    • 23 февраля
    • Новый год
    • Мясо
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Яйца
    • Овощи
    • Курица
    • Сало
    • Грибы
    • Хлеб
    • Фрукты
    • Сало
    • Сыр
    • Канапе
    • Форшмак
    • Беременным и кормящим СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
    • Вегетарианское питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
    • Диетическое питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
    • Для диабетиков СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
    • Постное питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаЗакускиПосмотреть все
    • Раздельное питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все

    На этом сайте используются файлы cookie. Продолжая просмотр сайта, вы разрешаете их использование и соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности

    голоса
    Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector