Major-spb.ru

Мажор СПБ
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат Новогодние часы

Салат «Новогодние часы»

Салат Новогодние часы стал уже традиционным украшением новогоднего стола вместо Оливье. Вариантов приготовления и оформления этого салата множество. Предлагаем вам приготовить вариант с морепродуктами, сыром и яйцами.

Ингредиенты

  • 2 больших замороженных тушки кальмара
  • 200 грамм крабовых палочек
  • Банка печени трески в масле
  • Столовая ложка красной икры
  • 3 яйца
  • 100 грамм твёрдого сыра
  • Пучок зелёного лука
  • 200 грамм майонеза.

Как приготовить «Салат «Новогодние часы»»

салат с морепродуктами рецепт

Огромный плюс этого новогоднего салата в том, что на его приготовление уйдёт всего 30 минут. Да и готовится он очень просто. Из указанного количества ингредиентов получится 4 порции. Если нужно больше, пропорционально увеличьте количество ингредиентов. Кальмары покупайте нечищеные. Так как очищенные в производственных масштабах кальмары очень жёсткие после варки. Крабовые палочки лучше всего покупать охлаждённые.

салат из морепродуктов рецепт с фото

Кальмары заранее положите в холодильник, чтобы они разморозились. При комнатной температуре, а тем более, в горячей воде или микроволновке, лучше их не размораживать. Обдайте тушки кальмаров кипятком, снимите кожицу изнутри и снаружи. Удалите хорду. Вскипятите воду, посолите и опустите очищенные тушки. Варите 3 минуты, затем откиньте на дуршлаг. Остудите и нарежьте мелкими кубиками.

вкусный салат с морепродуктами рецепт

Крабовые палочки очистите и нарежьте мелкими кубиками.

новогодние салаты

Зелёный лук вымойте холодной водой, обсушите. Нарежьте колечками.

рецепты новогодних салатов

Сварите яйца вкрутую, затем поставьте кастрюлю под струю холодной воды. Сразу же очистите от скорлупы. Если резко охладить яйца после варки, скорлупа очень легко очистится. Измельчите яйца.

новогодние салаты фото

Для того, чтобы выложить салат ровным кругом, используйте разъёмную форму для выпечки. Можно взять и кольцо для салата, но его нужно очень аккуратно снимать, чтобы края остались ровными. Поставьте кольцо или разъёмную форму на плоское блюдо. Смешайте крабовые палочки и кальмары. Выложите первым слоем. Утрамбуйте силиконовой лопаткой, смажьте майонезом.

Читайте так же:
Салат «Морская царица»

новогодние салаты новинки

Следующим слоем выложите яйца и смажьте майонезом. Если хотите, можете поперчить этот слой молотым чёрным перцем.

Следующий слой – зелёный лук. Поверх лука разложите печень трески кусочками. Майонез не используйте.

Сыр натрите на мелкой тёрке и посыпьте печень, сделав поверхность салата ровной.

новогодний год салат

Полейте майонезом и выровняйте салат силиконовой лопаткой.

новогодние салаты рецепты новинка

Из перьев зелёного лука и красной икры сделайте циферблат. Можете использовать какое-то другое украшение. Салат можно подавать к столу сразу.

Салат часы

Яйца отварить, разрезать пополам, отделить желток. Грибы отварить в подсоленной воде, мелко нашинковать и поджарить с луком в растительном масле. Всё смешать с майонезом и желтком. Начинить смесью яйца и выложить выпуклой стороной на блюдо в виде циферблата. Из колбасы вырезать римские цифры и разложить на каждой яичной половинке, также вырезать из колбасы стрелки.

рецепт Салат часы прислал шеф-повар Светлана Холод

Оцените рецепт:

Похожие рецепты

Салаты с мясом

Самое вкусное

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п .
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з .
Блины по-американски

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре .
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко .
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был .
Курт

Добавить рецепт

Фритатта с лососем

  • 250 гр лосося, очищенного от кожи
  • 3 веточки тимьяна
  • свежая петрушка: 1 целая веточка, 2 ст л порезанной
  • 5 горошков черного перца
  • 1/2 маленькой луковицы, порезанной
  • 1/2 палочки сельдерея, порезанной
  • 1/2 моркови, порезанной
  • 175 гр стрелок спаржи, порезанных мелко (аспарагус)
  • 85 гр молодой мелкой моркови, порезанной пополам
  • 4 ст л сливочного масла
  • 1 крупная луковица, мелко порезанная
  • 1 зубчик чеснока, мелко порезанный
  • 115 гр зеленого горошка, свежего или замороженного
  • 8 яиц, взбитых
  • 1 ст л укропа
  • соль и перец
  • дольки лимона, порезанные на дольки
Читайте так же:
Гранатовый браслет с говядиной

Фриттата — итальянский омлет медленного приготовления, похожий на испанскую тортилью. В этом рецепте его готовят с лососем, но существует множество других наполнителей.

1. Положить лосось в кастрюлю с 1 веточкой тимьяна и петрушки, перцем, луком, сельдереем и морковью. Залить холодной водой и медленно довести до кипения. Снять с огня и оставить на 5 мин. Затем достать рыбу и размять мякоть вилкой.

2. В большой кастрюле довести до кипения подсоленную воду, отварить спаржу в течение 2х минут, слить и освежить под проточной холодной водой. Отварить молодую морковь в течение 4х минут. Слить и обсушить. Отставить.

3. Нагреть половину сливочного масла в большой сковороде и добавить луковицу. Обжаривать 8-10 мин, чтобы лук стал мягким, но не приобрел коричневый цвет. Добавить порезанный чеснок и оставшийся тимьян и готовить еще 1 мин. Добавить спаржу, морковь и горошек и пригреть. Затем снять с огня.

4. Добавить овощи во взбитые яйца, затем добавить укроп и лосось, приправить и перемешать. Нагреть в сковороде оставшее ся масло и добавить в нее смесь. Накрыть и готовить на медленном огне 10 мин.

5. Затем поставить сковороду под горячий гриль и готовить 5 мин до золотистой корочки. Подавать фриттату холодной или горячей, порезанной на кусочки с ложкой сметаны, зеленым салатом и хрустящим хлебом.

Бутерброды с помидорами

  • батон
  • помидоры
  • брынза
  • укроп
  • петрушка
  • майонез

Батон порезать из помидор удалить семена и нарезать ломтиками, помазать батон майонезом. Положить нарезанные помидоры.
Сверху помидоры посыпать натертой брынзой и зеленью укропа и петрушки.
(Вместо помидор можно использовать огурцы).

Кулинарные рецепты и фоторецепты

big-bannn-end-9

Новогодний салат Часы — настоящее украшение стола

новогодний салат часы рецепт с фото

До встречи Нового года осталось совсем мало времени, поэтому следует уже распланировать, какие блюда будут украшать ваш стол. Оригинальная презентация в сочетании с отменным вкусом блюд — это именно то, что нужно для удачного праздника. К примеру, обычный салат можно оформить в соответствии с атрибутикой Нового года, украсив его в виде новогодних часов. Такое необычное оформление точно заинтересует всех гостей, и салат будет употреблен в первую очередь.

Читайте так же:
Любовница с рыбой

Данную подачу можно применять для самых разных салатов, главное, чтобы компоненты были верно подобраны и сочетались между собой. Обязательно уделите немного времени для оформления праздничного салата, который станет главным украшением вашего стола.

  • 1 банка сардин
  • 3 картофеля
  • 3 яйца
  • 2 плавленых сырка
  • 2 моркови (крупная и мелкая)
  • 30 г сливочного масла
  • 1 головка лука
  • 250 г майонеза
  • петрушка для украшения
  • соль

ингредиенты

Новогодний салат Часы – рецепт с фото:

Кусок масла поместите в морозильный отсек, чтобы он как следует затвердел. Перед приготовлением салата отварите нужные компоненты. Морковь и картофель в кожуре можно готовить в одной емкости, доставая их по мере приготовления. Яйца отварите отдельно до крутого состояния (примерно 10 минут), после охладите их в воде, соскоблите верхний слой. Корнеплоды также полностью остудите, затем снимите кожицу.

овощи и яйца

Подготовьте кольцо (форму), в которой будете формировать салат, вниз установите плоскую тарелку. Картофель натрите на средней или крупной терке, полученную стружку уложите на дно формы, хорошо придавите ложкой, обильно смажьте майонезом.

картофель

Слейте масло с сардины, раздавите консервы вилкой, получая рыбную кашицу, уложите в форму, равномерно распределяя по картофельному ряду.

рыба

Головку лука отделите от пленки, ополосните, нашинкуйте мелкими квадратиками, засыпьте ими рыбу. Этот и каждый следующий ряд смазывайте майонезом.

лук

Белок отделите от желтка, желток на время отложите в сторону, белок измельчите на терке, выложите следующим слоем.

белок

Мягкий сырок натрите аналогичным способом, стружку распределите по белковому ряду, нанесите майонез.

сыр

Сверху на плавленый сырок натрите твердый кусок масла, достав его из морозильной камеры.

масло

Крупную морковь нашинкуйте теркой, поместите поверх масла, разровняйте ложкой.

морковь

Завершающий слой — измельченный желток.

желтки

Когда салат полностью сформирован, приступите к его оформлению. Маленькую морковь нарежьте кружками, уложите их по кругу салата, имитируя циферблат часов. В середину поместите листочки петрушки, небольшое колечко из моркови и тонкие стрелки разных размеров.

Читайте так же:
Мясные канапе с редисом

циферблат

С помощью майонеза на каждом кружке нарисуйте римские цифры по порядку в соответствии с часовой стрелкой.

новогодний салат часы

У подножья салат украсьте листочками петрушки. Дайте блюду постоять в холодильнике несколько часов, чтобы все слои пропитались майонезом, после подайте на стол.

Слоёный салат «Новогодние часы»

Слоёный салат «Новогодние часы»

Предлагаю оригинальный и красивый праздничный салат "Часы". Рецепт с фото поможет вам его приготовить на Новый год 2022. Он станет ярким и вкусным украшением новогоднего стола. Даже из недорогих ингредиентов можно приготовить вкуснейший салат. А если ещё добавить немножко фантазии и соответствующе украсить, ваши родные будут в восторге.

Ингредиенты для приготовления салата Новогодние часы

Необходимые ингредиенты:
— лук фиолетовый 70 г,
— сардина в масле 240 г,
— картофель 130 г,
— яйцо куриное 2 шт.,
— сыр твёрдый 100 г,
— соль по вкусу,
— перец чёрный молотый по вкусу,
— майонез по вкусу.

Маринад для лука:
— сок лимона 1 ст.л.
— сахар 1 ч.л.

Для украшения:
— морковь варёная,
— колбаса копчёная,
— петрушка,
— красные ягоды.

лук нарезать и замариновать
Начните с подготовки всех ингредиентов. Фиолетовый лук очистите от шелухи, нарежьте мелкими кусочками. Уложите в глубокую мисочку. Добавьте сок лимон и сахар. Хорошо перемешайте. Оставьте на 30 минут. Периодически перемешивайте. Перед употребление слейте образовавшийся сок. Вместо лука фиолетового можете использовать репчатый.

Рыбу измельчите вилкой.
Откройте консерву, слейте жидкость. Рыбу измельчите вилкой. Должны получится небольшие рыбные кусочки. Можете взять сардину в масле или любую другую консерву в масле, на ваше усмотрение.

яйца отвариваем и нарезаем
Куриные яйца промойте в проточной воде, отварите до готовности. Измельчите до мелких кусочков.

картофель отварить и нарезать
Промойте картофель. Отварите в подсоленной воде вместе с кожицей. После остудите, очистите от кожуры, нарежьте маленькими кубиками.

Читайте так же:
Морковь покорейски «Кимчи»

сыр натрите
Твёрдый сыр натрите на средней или мелкой тёрке.

салат уложите слоям
Теперь салат уложите слоями. Подберите красивое плоское блюдо круглой или квадратной формы. Возьмите формировочное кольцо диаметром 10 см. На дно уложите картофель, потом маринованный лук, сардину, куриное яйцо. Каждый слой, кроме лука, сдобрите майонезом, немного приправьте солью и молотым перцем. Если у вас не оказалось формировочного кольца, его можно вырезать из двухлитровой пластиковой бутылки.

Украсьте салат
Салат посыпьте натёртым твёрдым сыром. Циферблат выложите из колечек колбаски, стрелки часов – из варёной моркови. Украсьте снежинками из морковки, ягодами калины, листиками петрушки. Морковь нарежьте тонкой длинной соломкой и выложите год.

Слоёный салат «Новогодние часы»
Слоёный салат «Часы» на Новый год 2022 готов. Сразу после приготовления подайте к новогоднему столу. А чтобы праздничное меню было более разнообразным приготовьте еще салат с курицей Звездная полянаВесёлого Нового года вам и вашим родным!

рецепт салата Новогодние часы
с уваж. Svetlaya74. Спасибо.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector