Major-spb.ru

Мажор СПБ
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салаты с ананасом и курицей; лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат с курицей и ананасом

Салаты с ананасом и курицей — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат с курицей и ананасом.

Салаты с ананасом и курицей - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат с курицей и ананасом.

Общие принципы приготовления салата с ананасом и курицей

С приближением семейных и традиционных праздников так хочется порадовать себя и близких новыми вкусами и блюдами. Салаты «Оливье», «Мимоза», «Селедка под шубой», конечно, заслуживают уважения, без них не обходится ни одно застольное мероприятие, но все же иногда хочется отойти от привычных клеше и немного удивить приглашенных гостей. В современных кулинарных книгах и в просторах интернет можно найти массу интересных рецептов, но большинство из них включают в себя экзотические и дорогие ингредиенты, которые могут изрядно посягнуть на семейный бюджет. К тому же, описанные рецепты зачастую сложные и требуют много времени для приготовления. Все же есть рецепты, которые позволят организовать вкусный и оригинальный стол, при этом не опустошая кошелек.

Подготовка продуктов

Салат с ананасом и курицей – сочетание обычных и экзотических продуктов позволит раскрыть новые кулинарные хитрости. В процессе приготовления можно использовать как свежий ананас, так и консервированный. Этот экзотический плод обладает не только необычным вкусом, но и богат комплексом полезных витаминов.

Курица – достаточно доступный продукт. Для салата используется отварная курица желательно использовать белое мясо. В зависимости от особенностей рецепта могут пригодиться грибы, листья салата, сыр, орехи и др. Приступим непосредственно к описанию рецептов приготовления салата с ананасами и курицей.

Рецепты салата с ананасом и курицей

Рецепт 1. Салат с ананасом и копченой курицей.

Для тех, кто любит экспериментировать на кухне, предлагаем приготовить необычный салат с сочетанием несочетаемого – вкусного и копченного. Этот эксперимент позволит ощутить новые вкусы и пополнить личную кулинарную энциклопедию на еще один интересный и оригинальный рецепт.

Требуемые ингредиенты:

• копченая курица – 200 г;

• консервированный ананас – 200 г;

• консервированная кукуруза – 1 банка.

Способ приготовления:

Процесс приготовления данного салата прост и позволит в кратчайшее время приготовить вкусный салат. Ананас и курицу нарезаем небольшими кубиками, добавляем тщательно промытую кукурузу. Заправить салат майонезом, посолить и украсить зеленью.

Рецепт 2. Салат с ананасом, курицей и капустой.

Только благородные и вкусные салаты достойны чести украшать праздничный стол. Возможно, эти рецепты передавались из поколения и с каждым годом продолжают являться частью семейной истории. Возможно, этот оригинальный рецепт станет достойным украшением Вашего стола.

Требуемые ингредиенты:

• куриные грудки – 150 г;

• сладкий перец – 100 г;

• китайская капуста – 100 г;

• консервированная кукуруза – 100 г;

• консервированный ананас – 200 г;

• соль, перец, карри.

Способ приготовления:

1. Для начала следует приготовить мясо. Отвариваем куриное филе в подсоленной воде. Нарезаем кубиками.

2. Сладкий перец и китайскую капусту режем соломинками, а консервированный ананас кубиками.

3. Приготовим соус – в небольшой емкости перемешиваем кукурузу, майонез, карри, перец и соль.

4. В полученный соус добавляем ранее измельченные ингредиенты – ананас, капусту, перец, перемешиваем, а сверху натираем твердый сыр.

Приготовленный салат на 15-20 минут ставим в холодильник, перед подачей украшаем листьями зелени.

Рецепт 3. Салат с ананасами, шампиньонами и курицей.

Упорно развиваем свои кулинарные способности и приступаем к приготовлению не менее вкусного и необычного салата, который достоин занять почетное место на праздничном столе. Пригодятся грибы, шампиньоны, здесь их можно использовать как маринованные, так и свежие.

Читайте так же:
Салат печеночный слоеный

Требуемые ингредиенты:

• куриная грудка – 300 – 350 г;

• ананас консервированный – 200 г;

• маринованные шампиньоны – 150 г или свежие 5 шт.;

• вареная морковь – 2 шт.;

• соль, перец, зелень.

Способ приготовления:

1. Для начала следует взять достаточно большой сосуд, куда постепенно и будем перекладывать приготовленные ингредиенты.

2. На тонкие куски нарезаем куриную грудку. Лучше разбить мясо на тончайшие волокна.

3. Нарезаем ананас кубиками.

4. На соломинки измельчаем маринованные грибы, если используются свежие, то разрезаем их на тонкие пластины.

5. Морковь, как и ананас, нарезаем кубиками.

6. Натираем часть сыра, добавляем в общий сосуд, другую половину оставляем для украшения.

7. Пришло время для майонеза. Добавляем соль, перец и все аккуратно перемешиваем.

Перед подачей поверх салата натираем оставшуюся половину твердого сыра. Украшаем свежей зеленью.

Рецепт 4. Салат с ананасом, курицей и сельдереем.

В повседневные дни не всегда женщина может выделить время на приготовления чего-то вкусненького и оригинального. Предлагаем Вашему вниманию простой, но очень вкусный рецепт, который можно приготовить за считанные секунды. К тому же, рецепт состоит из доступных ингредиентов. Курица, она практически всегда храниться в холодильнике, а за сельдереем и ананасом можно заскочить в магазин по дороге домой.

Требуемые ингредиенты:

• сельдерей – 150 г;

• курица – 200 – 250 г;

Способ приготовления:

Для приготовления этого салата потребуется всего лишь несколько минут. В то время как будет отвариваться мясо курицы, можно подготовить другие продукты.

Итак, для начала отвариваем куриное филе. Для быстрого приготовления можно нарезать мясо на несколько частей. После его остывания нарезаем отварные куски на небольшие кубики.

Приступаем к ананасу, для этого салата пригодятся и свежие и консервированные фрукты. Ананас лучше разделить на большие кубики, это послужит дополнительным эстетичным оформлением салата.

Что касается сельдерея, стебли необходимо промыть, высушить и порезать кубиками.

Пришло время перемешать ингредиенты – куриное филе, ананас и сельдерей. В эту компанию добавляем 2-3 ложки майонеза, тщательно перемешиваем. Солим и перчим.

Рецепт 5. Салат с ананасами, курицей и с грецкими орехами.

Использование ананаса в кулинарии позволило открыть новые и необычные вкусы. Нижеописанный рецепт позволит приготовить неординарный и весьма полезный салат.

Требуемые ингредиенты:

• куриная грудка — 200 г;

• грецкие орехи – 100 г;

• грибы маринованные – 100 г;

Способ приготовления:

Прежде чем приступить к приготовлению, хотим заметить, что салат многослойный и майонезу здесь отводится немаловажная роль. При выборе этого ингредиента не стоит экономить, так как в большей степени майонез определяет вкус салата.

1 слой – укладывается мелконарезанная куриная грудка;

2 слой – ананас, нарезанный кубиками;

3 слой – тонкий слой майонеза;

4 слой — консервированная кукуруза;

5 слой – яйца, нарезанные соломинками;

6 слой – маринованные грибы;

7 слой – майонез;

8 слой – сверху салат можно посыпать мелко изрубленные грецкие орехи, но можно их заменить твердым сыром – на усмотрение хозяек.

Секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Существует несметное количество рецептов приготовления салатов с ананасами и с курицей. Чтобы полностью насладиться богатым вкусом салата, нужно учитывать ряд рекомендаций:

Читайте так же:
Морковь покорейски с грибами

• Вкус салата во многом зависит от куриного мяса. Его лучше не переваривать. Мясо кладут в подсоленную кипящую воду и варят 20 минут.

• Для салата чаще используется куриная грудка, но можно использовать и бедрушка, ножки. Только в этом случае салат получится более калорийным.

• Неплохо себя в салате проявляет копченное и жареное мясо. Совет для тех, кто не заботится о своей фигуре.

• Если в рецепт входит и майонез, и сыр, то солить салат не рекомендуется, в использованных ингредиентах уже присутствуют необходимые специи.

• Получить более сытный салат можно, если включить в рецепт рис либо картофель.

• Перед приготовлением нужно хорошенько отжать сок от фруктов.

• Те, кто следит за своей фигурой и придерживается правильного питания, покупной майонез можно заменить домашним.

Сегодня стать потрясающей хозяйкой несложно. В ее расположении присутствует целый спектр разнообразных фруктов и овощей, которые помогут ей стать знатным кулинарным деятелем. Открывайте для себя новые вкусовые горизонты!

Варианты салатов с курицей и ананасом

Салат с ананасом и курицей Рецептов салатов из курицы с ананасом существует огромное множество. Это и изысканные салаты с европейской подачей, и слоеные варианты, также порционные блюда. Салаты с курицей и ананасами пользуются огромной популярностью и постоянно подаются на праздничные застолья, являясь не только вкусным лакомством, но и красивым угощением.

Салат с диетическим мясом и столь экзотическим, но полезными продуктом, можно смело называть легким. У гостей он всегда расходится в первую очередь. Добавление к двум основным ингредиентам других продуктов делает каждое блюдо особенным и уникальным.

Рецепты салатов с курицей и ананасами

С кукурузой и ананасом

Требуемые ингредиенты:
• Два яйца;
• Майонез по вкусу;
• Банка консервированной кукурузы;
• 300 граммов куриного филе;
• Два свежих огурца;
• 380 граммов консервированных ананасов;

Филе надо будет отварить в подсоленной воде со специями. Не стоит вынимать мясо их бульона до тех самых пор, пока оно не будет нужно для салата. Так получится сохранить нежность и питательные соки мяса. Разобрать курицу на волокна, а потом порезать кубиками. Огурец нарезать соломкой, яйца сварить и мелко порубить.

Чтобы выкладывать этот салат, лучше всего брать блюдо прямоугольной формы. Ингредиенты выкладываются слоями, а каждый слой промазывается сеточкой из майонеза. Если хочется сделать блюдо диетическим, то вместо майонеза можно использовать сметану. Первым слоем идет курица, потом ананасы и огурцы. Оставить слои на четверть часа, а потом уже выложить яйца и кукурузу.

Салат с ананасом и курицей

С сыром и ананасом

Этот вариант салата с ананасом и куриной грудкой отличается простым и лаконичным набором ингредиентов. Зато, они практически всегда есть под рукой. Поэтому, данное блюдо, в зависимости от ситуации, можно даже готовить на скорую руку.

Требуемые ингредиенты:
• 300 граммов копченой курицы;
• 300 граммов твердого сыра;
• 300 граммов консервированного ананаса;
• Несколько зубчиков чеснока, майонез по вкусу;

Сыр необходимо натереть на крупной терке. Ананасы порубить мелким кубиком (даже в том случае, если берутся уже порезанные консервированные ананасы). Теперь курицу также порубить мелким кубиком. Смешать сыр и ананасы, добавить курицу. Теперь в майонез выдавить чеснок, замешать соус и им заправить блюдо.

Слоеный салат с грибами

Требуемые ингредиенты:
• 300 граммов консервированного ананаса;
• 250 граммов свежих шампиньонов;
• 100 граммов грецкого ореха;
• 100 граммов майонеза;
• Три вареных яйца;
• Три отварных филе;
• Одна отварная морковка и одна свежая луковица;

Читайте так же:
Салат «Мужской каприз» с говядиной

Слоеный салат с курицей

Этот салат ананасами и грецкими орехами красив не только по содержанию, но и по своей форме. Грибы надо порезать крупно и выложить на сковородку с небольшим количеством воды. Двадцать минут тушить, потом добавить мелко нашинкованный лук.
Обжаривать до готовности. Яйца очистить и мелко порезать, курицу и ананас нарезать кубиком. Слои, которые надо будет промазывать майонезом, выкладываются следующим образом: курица, ананасы, тертый сыр, грибы с луком, тертая на крупной терке морковь, яйца и орешки. Сверху салат обязательно украсьте крупными дольками грибов, чтобы они закрыли всю площадь блюда: получится эффектно и красиво.

Экзотический яркий вариант

Требуемые ингредиенты:
• Одна куриная грудка;
• Пучок зеленого салата;
• Две столовых ложки толченых грецких орехов;
• Банка консервированных ананасов;
• Легкий майонез по вкусу;

Грудку следует отварить, а потом охладить. Ингредиенты порезать довольно крупными кусочками. Выложить каждому гостю отдельно салат, сверху капнуть майонеза и все присыпать грецкими орешками.

Салат с ананасом и курицей

С ветчиной и опятами

Этот салат с ананасом и курицей включает в себя много других ингредиентов. Блюдо получается плотным и насыщенным.

Требуемые ингредиенты:
• 200 граммов куриной грудки;
• 200 граммов консервированного ананаса;
• 200 граммов диетической ветчины;
• 200 граммов маринованных опят;
• Два болгарских перца;
• Соль и перец, майонез;

Мясо отварить, остудить. Каждый ингредиент нарезать средним кубиком и все смешать. После этого добавить соль и перец, затем заправить майонезом.

Особенности приготовления салатов с курицей и ананасами:
1. Филе в салате должно быть сочным. Для этого надо правильно его отварить. Класть мясо следует в кипящую соленую воду и 25 минут варить на среднем огне. Важно не переварить мясо. Когда бульон выключен, не следует вынимать курицу до самого этапа ее подготовки в салат.
2. Можно использовать для салата любую часть курицы, не только грудку. Но, другие части птицы более калорийные.
3. Использовать для салата этого вида можно не только отварное мясо, но также копченое или жареное. Вкус будет отменный, но прибавится немного калорий.
4. Чтобы любой салат этого вида сделать более сытным, можно смело добавлять рис или картошку.

Салат с курицей и грибами

Пусть оригинальные салаты на вашем повседневном и праздничном столе никогда не заканчиваются. Как много есть только вариантов салат с курицей и ананасами, а сколько других интересных кулинарных находок предлагает наш сайт. К примеру, салат из жареных грибов.

Салат с курицей сыром и ананасом рецепт с фотографиями

Салат с курицей сыром и ананасом рецепт

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня я хочу поделиться рецептом очередного салата. Салат вкусный и интересный. Наверное многие его уже готовили. А кто не пробовал еще, рекомендую. Салат относится к зимним салатам, как отметил муж. Тем не менее салат получается вкусным, плюс если его красиво подать, то он никого не оставит равнодушным. В салате сочетание куриного филе и ананаса. Курица с ананасом прекрасно сочетается, плюс твердый сыр, который придает пикантность блюду. А о кукурузе вообще и говорить нечего, ее любят и дети и взрослые.

Также для салата я приготовила очень интересную заправку. Хотя салат можно заправить обычным майонезом. А можно смешать майонез пополам со сметаной. Но мне показалось это скучно и обыденно. Поэтому заправку сделала на оливковом масле и желтке.

Читайте так же:
Заправка для цезаря с курицей

Салат настолько простой, что его сможет приготовить каждый. Детям такой салат очень нравится, так как в составе ананас и кукуруза. Плюс твердый сыр, который наши дети тоже любят.

Салат с курицей сыром и ананасом рецепт с фотографиями

Ингредиенты для салата:

  • 1 отварное куриное филе
  • 50 грамм твердого сыра
  • 150 грамм кукурузы
  • 100-150 грамм ананаса консервированного
  • грецкие орехи по желанию

Салат с курицей сыром и ананасом рецепт

Заправка для салата:

  • 1 варенное всмятку яйцо (понадобится желток)
  • 50 мл. оливкового масла
  • 1 чайная ложка французской горчицы
  • 1 чайная ложка сока лимона
  • щепотка соли и щепотка сахара

По желанию можно заправить салат майонезом. А я люблю эксперименты. У меня остались несколько яиц вареных всмятку. Дети очень любят яйца всмятку и я иногда отвариваю. Покупаем у знакомых. Яйца очень вкусные, деревенские, желтки оранжевые.

С заправкой все просто. Это вкуснее и интереснее обычного майонеза. Хотя у меня были сначала мысли приготовить домашний майонез на желтках.

Для приготовления заправки я очистила отварное яйцо и отделила желток от белка. Желток соединяю с ложечкой горчицы в зернах, смешиваю вилочкой. Можно использовать венчик. Также добавляю щепотку соли и сахара. Потихоньку лью оливковое масло и продолжаю взбивать все вилочкой. Затем добавляю лимонный сок.

Салат с курицей сыром и ананасом рецепт

Преимущества таких заправок, как и домашнего майонеза в том, что ты знаешь какие ингредиенты ты добавил в заправку или майонез. Если вы не хотите возиться с заправкой, то можно заправить салат обычным майонезом.

Сам салат относиться, для меня, к простым. С ним не нужно долго возиться и приготовить его можно очень быстро. Для салата я использовала отварную грудку. Но можно взять копченую. Правда я предпочитаю вареную или запеченную в духовке. Я обожаю салаты с запеченной курицей. Тем более что у меня есть прекрасный рецепт, вкусный и проверенный.

Сегодня не было времени возиться с грудкой, поэтому просто отвариваю ее в соленой воде. В воду по желанию можно добавить специи. Лавровый лист и черный перец.

Салат с курицей сыром и ананасом рецепт

Отварную грудку я отварила, остудила и острым ножом режу кубиками. Кубики примерно одинакового размера.

Ананасы я использовала консервированные. У меня били ананасы кусочками в сладком сиропе. Этот салат со свежим ананасом я не готовила. Кукуруза у меня тоже консервированная.

Твердый сыр я покупаю российский. Можно взять соленый сыр или остренький, думаю с таким сыром салат будет еще вкуснее.

Смешиваем в миске порезанную кубиками куриную грудку, кукурузу, ананас (если у вас кольца в сиропе, то возьмите 3 колечка и порежьте кубиками), твердый сыр. Сыр можно потереть на крупной терке, можно порезать кубиками, кому как нравится.

Салат с курицей сыром и ананасом рецепт

Также такой салат делают с грецкими орехами. В салат с курицей сыром и ананасом, я не добавляла грецкие орехи. Я только украсила салат сверху грецкими орехами.

Теперь наступает та стадия приготовления, когда нужно заправлять салат майонезом. Можно смешивать майонез со сметаной в пропорции 1:1. Считается, что такая заправка вкуснее и нежнее для салатов.

Я использую свою заправку, которую приготовила из желтка и оливкового масла. Она у меня получилась не очень густая. Но очень желтая, так как в составе деревенское яйцо.

Салат с курицей сыром и ананасом рецепт

Салат получился очень вкусным. Рецепт очень и очень простой. Такой салат имеет право украсить любой праздничный стол. Мы на праздничный стол готовим еще салат с ананасом, яблоком, кукурузой, яйцом и цветной капустой. Тоже очень вкусный, но в то же время легкий. А муж, попробовал себе добавить в салат еще французской горчицы, сказал что стало еще вкуснее.

Читайте так же:
Салат с курицей и гранатом

Выкладываем салат с курицей сыром и ананасом в красивую салатницу. А если это зима, то можно украсить салат дольками мандарина.

Не за горами всеми любимые новогодние праздники. А у вас еще у сына в январе день рождение, как раз после новогодних праздников.

Сочетание куриного мяса, кисло-сладкого ананаса, сыра, мало кого оставит равнодушным. А кукуруза прекрасно дополняет этот салат. Ну а грецкий орех добавляйте по желанию. Мне понравился без орехов.

Салат с ананасами и куриной грудкой, рецепт с фото

салат с ананасами и куриной грудкой

Салат с консервированным ананасом, куриной грудкой, черносливом и грецким орехом

Из куриной грудки и ананасов получаются очень оригинальные и вкусные салаты. Сегодня предлагаю приготовить салат с черносливом, курицей и ананасом. Дополнят блюдо хрустящие грецкие орехи и тертый сыр. Остроту салату придаст лук, правда его нужно использовать в небольшом количестве. Репчатый лук лучше использовать в маринованном виде, но вкуснее будет с зеленым луком в перьях. Для заправки можно взять сметану или майонез, кому как больше нравится.

Ингредиенты:

  • Куриное филе (грудка) — 300 г;
  • Чернослив без косточек — 200 г;
  • Орехи грецкие очищенные — 1 стакан;
  • Ананасы консервированные — 150 г;
  • Сыр твердый — 100 г;
  • Сметана или майонез — 200 г;
  • Соль — по вкусу;
  • Черный молотый перец (свежий) — по вкусу;
  • Лук — 30-40 г;
  • Соль — ½ ч.л.;
  • Сахар — 1 ч.л.;
  • Уксус — 1 ч.л.

продукты для салата

Рецепт салата с куриной грудкой и ананасами

1. Если не нашли зеленого лука, можно замариновать репчатый. Очищаем, нарезаем как можно мельче. Засыпаем 1 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. соли и 1 ст.л. уксуса на 50 г лука. Перемешиваем и оставляем мариноваться.

маринуем лук

2. Куриное филе или половину грудки промываем, заливаем холодной водой и отправляем на средний огонь. Отвариваем до готовности.

филе в воде

3. Чернослив заливаем кипятком и оставляем минут на 5-10.

заливаем черннослив

4. Грецкие орехи рубим ножом.

грецкий орех

5. Ананасы нарезаем небольшими кубиками.

нарезаем ананасы

6. Натираем на мелкой терке сыр.

натираем сыр

7. Чернослив промываем, отжимаем, нарезаем небольшими кусочками.

нарезаем чернослив

8. Куриное филе проверяем на готовность, протыкая ножом. Не должно быть мутного сока или сукровицы, готовое филе протыкается легко. Выкладываем на тарелку и немного остужаем.

грудка готова

9. Нарезаем мелкими кубиками.

нарезаем филе

10. Начинаем сборку салата. Его можно подавать и в одном салатнике, но в стеклянных креманках или широких стаканах блюдо будет выглядеть эффектнее на праздничном столе. Если есть кондитерское металлическое кольцо — можно использовать и его, выложив салат с ананасами и куриной грудкой слоями как в рецепте по ссылке.

На дно креманок выкладываем совсем чуть-чуть маринованного лука. Если используете зеленый лук в перьях — им красиво будет украсить салат сверху.

на дно лук

11. Выкладываем кусочки куриного филе.

выкладываем филе

12. Сдабриваем майонезом или сметаной. У меня 2 креманки со сметаной и 2 — с майонезом.

смазываем майонезом

13. Добавляем нарезанные ананасы.

слой ананасов

14. Присыпаем орехами.

грецкий орех

15. Добавляем майонез (сметану).

майонез или сметана

16. Сверху выкладываем кусочки мягкого чернослива.

сверху чернослив

17. Обильно присыпаем тертым сыром.

посыпаем сыром

18. Украшаем грецкими орехами и (или) зеленым луком. Салат с ананасами и куриной грудкой готов! Приятного аппетита.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector