Major-spb.ru

Мажор СПБ
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Канапе с курицей и солеными огурцами

Канапе с курицей и солеными огурцами

Канапе с курицей и солеными огурцами

Порционные канапе с курицей и солеными огурцами – отличная закуска под рюмочку крепкого алкоголя! Они как раз на один укус, поэтому их можно взять с собой на пикник, в дорогу, например – в новогодний поход к наряженной елке, поместив в небольшой контейнер и не забыв взять с собой охлажденную бутылочку беленькой. Для создания закуски заранее отварите куриное филе, остудите его в холодильнике. Можно отварить и другую часть курицы, но лучше всего все же филе или грудку – их можно нарезать ровными и аккуратными ломтиками.

Огурцы приобретите на рынке или вскройте баночку своих, квашенных по нашему рецепту – «Огурцы, квашенные с горчицей на зиму в банках». За неимением соленых, их можно заменить маринованными.

Ингредиенты

  • 2-3 соленых огурца
  • 1 куриное филе
  • 0,5 шт. багета
  • 2 ч. л. майонеза
  • 50 г оливок без косточки
  • 50 г маслин без косточки
  • соль и перец по вкусу
  • 0,25 шт. красного лука

Приготовление

1. Багет нарежем ровными ломтиками, не по диагонали и выложим их на блюдо. Смажем или нанесем майонез любой жирности на хлебную основу. По желанию можно использовать любой другой соус, подходящий к курице и квашеным огурцам по вкусу, но не томатный!

2. Очистим отварное охлажденное куриное мясо от кожи, нарежем по волокнам порционными ломтиками. Обязательно по волокнам, чтобы мясо не начало рваться. Выложим на хлебную основу.

3. Соленые огурцы нарежем по диагонали, чтобы нарезка выглядела привлекательно и аппетитно. Выложим на ломтики куриного мяса.

4. Насадим шпажкой малину или оливку без косточки и воткнем ее в канапе. По желанию можно дополнить блюдо половинкой отварного, очищенного и промытого перепелиного яйца. Четверть красного лука нарежем тонкими слайсами и выложим на канапе. По желанию его можно заменить нарезкой белой части лука-порея или зеленым луком.

5. Украсим каждое канапе промытыми веточками свежего укропа или листочками петрушки, подадим к столу или поместим на хранение в холодильник. Главное – не хранить блюдо более 2-3 часов в холодильнике, чтобы хлебная основа не подмокла.

Канапки на святковий стіл – 30 оригінальних рецептів бутербродів

Спробуйте 30 рецептів канапок з грінок на день народження, Новий рік, весілля, для фуршету чи козацького столу. Пропонуємо оригінальне меню святкових бутербродів з ковбасою, ікрою, ківі, з червоної риби, сиру та часнику, оселедцем, помідорами та з чорного хліба на святковий стіл. Смачні рецепти та оформлення канапе з фото.

Малесенькі бутерброди на один «укус» можна брати просто руками, а можна настромити на шпажку. Головне – вдало підібраний букетик смаків. Пропонуємо 30 фоторецептів канапок для тих, хто не тільки не любить готувати, а й лінується багато читати.

Як зробити оригінальні канапки? Холодні закуски на шпажках, це бомбезний варіант для гостей на будь-який стіл: буденний чи святковий. Це може бути день народження, або просто діловий фуршет.

Саме слово «канапе» у перекладі з французької означає «скибочку підсмаженого хліба з якою-небудь закускою». Як правило, ширина і довжина шматочка хліба – основи для канапе – не перевищує 3-5 см. І те, що на ньому може поміститися, – настільки різноманітне, що перерахувати навіть тисячну частину варіантів канапе – справа марна і невдячна.

Рецепти бутербродів на святковий стіл

Помідор, копчена ковбаса, твердий сир, огірок, оливка на шматочку білого хліба.Помідор, копчена ковбаса, твердий сир, огірок, оливка на шматочку білого хліба.

Готують канапе переважно для святкового столу, адже вони дуже елегантно виглядають. А маленький розмір канапе дозволяє використовувати навіть делікатесні продукти. Бутерброди – чудовий перекус не лише для дорослих, а й для дітей. Шматочок бородинського хліба з маслом та сиром, чудове доповнення до сніданку школярам.

Печінковий паштет, вичавлений на крекер з кондитерського шприца з фігурною насадкою. Печінковий паштет, вичавлений на крекер з кондитерського шприца з фігурною насадкою.

Невеликі закусочні бутербродики, як правило, нанизані на красиві різнокольорові шпажки, за які їх зручно брати і цілими класти в рот. Цю закуску сьогодні можна побачити на різних заходах досить часто, та й на домашніх святах вона теж популярна. Гарне оформлення страви і правильне поєднання компонентів, допоможе швидко приготувати ідеальний фуршет на святковий стіл. Тут можна повністю експериментувати, імпровізація лише вітається!

Сир різних сортів перемежований половинками виноградинок на шпажці. Сир різних сортів перемежований половинками виноградинок на шпажці.

Приготування канапе не вимагає особливих умінь, головне – вдало поєднувати продукти. Крім цього, рецепти канапе часто містять різні паштети, пасти і соуси, які надають їм особливого смаку й оригінального вигляду, особливо смакує печінковий паштет з крекером. Ще можна зробити паштет зі шпротів, збивши їх в блендері і намастивши на шматочок свіжого хліба. Часто такі бутерброди прикрашають шматочком лимона та гілочкою кропу або петрушки.

Веселі пінгвінчики з оливок, моцарели і морквимна шпажках. Веселі пінгвінчики з оливок, моцарели і моркви на шпажках.

Маленькі бутерброди канапе зазвичай роблять вагою не більше 50-80г, викладаючи на обсмажені шматочки білого або чорного хліба різні пасти з продуктів або дуже тонко порізані продукти. Зазвичай, канапе дуже подобається дітям. Дитячі закуски, повинні мати оригінальний вигляд, з різноманітним оформлення, щоб було цікаво їх смакувати.

Читайте так же:
Салат Морской прибой

Троянди з червоної слабосоленої риби, вершкового сиру та зелені на шматочках білого хліба або багета. Троянди з червоної слабосоленої риби, вершкового сиру та зелені на шматочках білого хліба або багета.

Деякі кухарі будують багатоповерхові башточки з декількох сортів шинки, сиру і ковбаси, скріплюючи конструкцію зубочисткою, а увінчують конструкцію оливкою або лимончиком. Дехто будує не в висоту, а в ширину, створюючи композиції на площині, розташовуючи на хлібному фундаменті цілі пейзажі з крему, паштету або мусу.

Канапе для романтичного фуршету: ковбаса сир та свіжий огірок на чорному хлібі - усе вирізати формочкою для печива. Канапе для романтичного фуршету: ковбаса сир та свіжий огірок на чорному хлібі – усе вирізати формочкою для печива.

Приготування канапе хоч і вимагає часу (зазвичай канапе готують відразу кілька десятків штук), але дуже приємна. Це творчий процес, близький до мистецтва – оформити такі бутерброди можна дуже красиво й вишукано. Варіантів, звісно ж, украй багато, а ми розповімо про тридцять найпростіших і найцікавіших. Ви, власноруч можете придумати нові канапе, поєднуючи улюблені продукти. Все що вам потрібно — лише фантазія та бажання.

Оселедець, оливки, болгарський перець, свіжий огірок, морква, твердий сир, довільно нанизані на шпажки. Оселедець, оливки, болгарський перець, свіжий огірок, морква, цибуля, твердий сир, довільно нанизані на шпажки.

Чудово смакують канапе з ікрою та червоною рибою, канапе з оселедцем та креветками, канапе з шинкою та ковбасою. Можна й на ароматну скибочку хліба, покласти трішки ікри або шматочок червоної риби, навіть нічим не намастивши — вийде теж дуже смачно. А намазувати можна будь-чим, від звичайного масла, до вершкового сиру або оригінального соусу, якийприготуєте в домашніх умовах.

Равлик з огірочка, копченого лосося та твердого сиру на змащеному вершковим сиром шматочку білого хліба, парасолька з болгарського перцю. Равлик з огірочка, копченого лосося та твердого сиру на змащеному вершковим сиром шматочку білого хліба, парасолька з болгарського перцю.

Надзвичайно вдалим доповненням до рибних чи м’ясних елементів у канапе слугують шматочки свіжих овочів. А якщо зробити фігурне канапе, краєм гострого ножа або за допомогою металевої форми для печива, та злегка обсмажити хліб на сухій сковорідці, ваші гості будуть лише в захваті. Святкові канапки – ідеальний варіант, показати свої творчі здібності, навіть новачкам. До того ж, готуються на швидку руку.

Вітрильники з твердого сиру, моркви, свіжого огірка та ковбаси, встромлені шпажкою у шматочок чорного хліба. Вітрильники з твердого сиру, моркви, свіжого огірка та ковбаси, встромлені шпажкою у шматочок чорного хліба.

У переважній більшості рецептів канапе використовується твердий сир. І не даремно, адже його смак чудово розкриває і доповнює багатошарову палітру. А як же обійтися без масла? Особливо смакуватиме лососеве масло, його з легкістю можна приготувати і в домашніх умовах. Для цього, потрібно змішати 120 г солоної риби, 200 г вершкового масла або сиру “Філадельфія” та дрібно нарізану зелень.

Червона ікра, вершковий крем-сир, гілочка свіжого кропу, перо зеленої цибулі на сирному крекері. Червона ікра, вершковий крем-сир, гілочка свіжого кропу, перо зеленої цибулі на сирному крекері.

Замість хліба для канапе чудово підходить несолодке печиво, зокрема крекер невеликої форми. Закуски на крекері, теж дуже популярні та смачні. З допомогою такого способу, можна урізноманітнювати смак закуски, обираючи солоний, прісний , з цибулею чи сиром крекер.

Рулетики з язика, начинені шматочком болгарського перцю та тертим сиром, з руколою на шматочку свіжого огірка. Рулетики з язика, начинені болгарським перцем та тертим сиром, з руколою на шматочку свіжого огірка.

Іноді до складу канапок взагалі не входять борошняні елементи. Такі бутербродики – просто знахідка для тих, хто на дієті. Можна проколоти шпажками шматочок сиру, оливки та помідор чері, або будь-що інше. А можна й приготувати солодкі канапе, з’єднайте синій та зелений виноград з шматочками банана.

Зелена цибуля, бекон та базилік на шматочку шинки. Зелена цибуля, бекон та свіжий базилік на шматочку шинки.

Вважається, що винайшли міні-бутерброди в кінці ХІХ століття італійські кухарі, спеціально для офіційних прийомів. Назва, що походить від французького «canape», до появи цієї страви позначало предмет меблів. Так називався невеликий диванчик з цінних порід дерева, стиль якого був придуманий за часів Людовика XV.

Сир фета, помідори чері та базилік на шпажці. Сир фета, помідори чері та свіжий базилік на шпажці.

Сьогодні ж слово канапе асоціюється у більшості людей саме з міні-бутербродами, а про те, що спочатку це назва відносилася до предмета меблів, знають небагато. А все тому, що корні йдуть з Стародавньої Греції, де це слово означало ложе. Через століття воно перекочувало у французьку мову. Чому ж тоді ці смаколики отримали таку назву? А все тому, що комусь закуски на шпажках, показалися схожими на французький диван.

Салямі, оливка, твердий сир на шматочку білого хліба. Салямі, оливка, твердий сир на шматочку білого хліба.
Бекон та квашений або маринований огірок на шматочку чорного хліба. Бекон та квашений або маринований огірок на підсмаженому шматочку чорного хліба.
Оселедець, червона цибуля на кружальці огірка. Слабосолений оселедець, червона цибуля на кружальці огірка.
Лосось, маринований огірок, болгарський перець на шматочку білого хліба. Лосось, маринований огірок, болгарський перець, цибуля, петрушка на шматочку білого хліба.
Шматочок смаженої курятини, сир, помідор чері, листя салату на шматочку білого хліба. Шматочок смаженої курятини, сир, помідор чері, листя салату на шматочку білого хліба.
Кружальце вареної кобваси, складене вчетверо, листя салату, зелень петрушки, половинки чері на шматочку чорного хліба. Кружальце вареної кобваси, складене вчетверо, листя салату, зелень петрушки, половинки чері, скріплені шпажкою, на шматочку чорного хліба з висівками.
Фруктове канапе: шматочки банана, яблука та ківі на шпажці. Фруктове канапе: шматочки банана, яблука та ківі на шпажці. Можна використати будь-які фрукти.
Червона риба, вершковий сир, лусочка цибулі, горошинка, скріплені шпажкою, на шматочку чорного хліба. Кораблики: червона риба, масло, лусочка цибулі, горошинка, скріплені шпажкою, на шматочку чорного хліба.
Шматочок оселедця, ківі, зелена цибуля на шматочку чорного хліба. Шматочок оселедця, ківі, зелена цибуля, майонез на шматочку чорного хліба.
Свіжий огірок, половинка перепелиного яйця, масло та червона ікра. Свіжий огірок, половинка перепелиного яйця, масло та червона ікра.
Будь-яка начинка на чіпсах, зверху - оливка. Салат, паштет або будь-яка інша начинка на чіпсах, зверху – оливка і зелень.
Шматочок ананаса, загорнутий у підсмажений бекон, скріплений пером зеленої цибулі. Шматочок ананаса, загорнутий у підсмажений бекон, скріплений шпажкою або пером зеленої цибулі.
Креветка, свіжий огірок, вершковий сир, петрушка на шматочку білого хліба.Креветка, свіжий огірок, вершковий сир, петрушка на шматочку білого хліба.
Салат з твердого сиру з вареним яйцем та часником та зеленим кропом н шматочку чорного хліба.Салат з твердого сиру з вареним яйцем та часником та зеленим кропом на шматочку чорного хліба.
Перепелині яйця, зелень петрушки та половинки помідорів чері, настромлені на шпажку. Мухоморчики: перепелині яйця, зелень петрушки та половинки помідорів чері, настромлені на шпажку.
Оселедець, кільце цибулі, корнішон на шматочку чорного хліба. Оселедець, кільце цибулі, корнішон, скріплені шпажкою, на шматочку чорного хліба.
Копчена ковбаса, огірок, болгарський перець, оливка, зелень на шматочку білого хліба. Копчена ковбаса, огірок, болгарський перець, оливка, скріплені шпажкою, зелень на шматочку білого хліба.

Читайте так же:
Морской салат с сельдереем

Фуршетные сеты от ресторана Buffalo

    Вы можете предъявить купон в электронном или распечатанном виде.
    Один человек может купить неограниченное количество купонов для себя или в подарок.

Купон действует на следующие виды услуг:

— Скидка 50% на фуршетный сет № 1 (3405 руб. вместо 6810 руб.)
— Скидка 50% на фуршетный сет № 2 (1602 руб. вместо 3205 руб.)
— Скидка 50% на фуршетный сет № 3 (1980 руб. вместо 3960 руб.)
— Скидка 50% на фуршетный сет № 4 (3338 руб. вместо 6677 руб.)
— Скидка 50% на фуршетный сет «Баффало» (5730 руб. вместо 11 460 руб.)
— Скидка 50% на фуршетный сет «Мясоед» (6000 руб. вместо 12 000 руб.)
— Скидка 50% на фуршетный сет «Рыбный» (6500 руб. вместо 13 000 руб.)
— Скидка 50% на фуршетный сет «Друзьям» (9375 руб. вместо 18 750 руб.)
— Скидка 50% на фуршетный сет «Закусочный» (6490 руб. вместо 12 980 руб.)
— Скидка 50% на фуршетный сет «Итальянский» (6800 руб. вместо 13 600 руб.)
— Скидка 50% на фуршетный сет «Мясное ассорти гриль» (12 050 руб. вместо 24 100 руб.)
— Скидка 50% на фуршетный сет «Вечеринка» (7400 руб. вместо 14 800 руб.)

В стоимость купона на фуршетный сет № 1 входит:
— тарталетка с селедочным форшмаком — 10 шт. по 36 г;
— рулетики из баклажана с сырным муссом — 10 шт. по 28 г;
— брускета со снежным крабом и икрой «Тобико» — 10 шт. по 40 г;
— мини-куриный жюльен в тарталетках — 10 шт. по 18 г;
— мини-ролл с ветчиной и сыром «Чедер» — 6 шт. (105 г);
— мини-ролл с сёмгой — 6 шт. (105 г);
— оливье в валоване — 10 шт. по 72 г;
— с итальянской салями со сливочным сыром — 10 шт. по 15 г;
— морс — 2 л.
Общий вес — 2.3 кг.
Общий объем — 2 л.

В стоимость купона на фуршетный сет № 2 входит:
— канапе с ветчиной и сыром «Гауда» — 10 шт. по 20 г;
— канапе с сельдью — 10 шт. по 25 г;
— канапе с сырным кремом — 10 шт. по 15 г;
— канапе с куриной грудкой и болгарским перцем — 10 шт. по 20 г;
— канапе с сыром «Гауда» и виноградом — 10 шт. по 26 г;
— рулетик из баклажана с грибным муссом — 10 шт. по 30 г;
— морс — 2 л.
Общий вес — 1360 г.
Общий объем — 2 л.

В стоимость купона на фуршетный сет № 3 входит:
— канапе с ветчиной и сырным кремом — 10 шт. по 15 г;
— канапе с сельдью — 10 шт. по 25 г;
— канапе копченой куриной грудкой и апельсином — 10 шт. по 20 г;
— канапе острой колбаской «Чоризоле» — 10 шт. по 15 г;
— канапе с помидором «Черри» и мини-моцареллой — 10 шт. по 24 г;
— канапе с балтийскими шпротами и соленым огурчиком — 10 шт. по 20 г;
— морс — 2 л.
Общий вес — 1190 г.
Общий объем — 2 л.

В стоимость купона на фуршетный сет № 4 входит:
— канапе с беконом и маринованным огурчиком — 10 шт. по 30 г;
— канапе с ветчиной и сыром «Гауда» — 10 шт. по 20 г;
— канапе с итальянской салями со сливочным сыром — 10 шт. по 15 г;
— канапе с балтийскими шпротами и соленым огурчиком — 10 шт. по 20 г;
— канапе с бужениной и свежим огурцом — 10 шт. по 17 г;
— канапе с сыром «Дор-Блю», моцареллой и виноградом — 10 шт. по 20 г;
— мини-сэндвич с копченой грудинкой — 9 шт. по 25 г;
— канапе с лососем слабосоленым и огурцом — 10 шт. по 25 г;
— морс — 2 л.
Общий вес — 1695 г.
Общий объем — 2 л.

Читайте так же:
Морковь поанглийски

В стоимость купона на фуршетный сет «Баффало» входит:
— канапе с острой колбаской «Чоризоле» — 10 шт. по 15 г;
— канапе с слабосоленой семгой, творожным сыром и огурцом — 10 шт. по 19 г;
— канапе с сырным кремом — 10 шт. по 15 г;
— канапе с сельдью — 10 шт. по 25 г;
— канапе с куриной грудкой и болгарским перцем — 10 шт. по 20 г;
— канапе с бужениной и свежим огурцом — 10 шт. по 17 г;
— канапе с сыром «Гауда» и виноградом — 10 шт. по 26 г;
— мини-сэндвич с копченой грудинкой — 9 шт. по 25 г;
— блинные рулетики с семгой и сливочным сыром — 6 шт. (147 г);
— рулетики из баклажана с грибным муссом — 10 шт. по 30 г;
— рулетики из ветчины и сыра — 10 шт. по 33 г;
— мини куриный жюльен в тарталетках — 10 шт. по 18 г;
— сырные шарики с сырным соусом — 10 шт. по 25 г;
— куриные шарики с домашней аджикой — 10 шт. по 25 г;
— мини-ролл с тигровой креветкой — 6 шт. (105 г);
— мини-ролл с сёмгой — 6 шт. 105 г;
— мини-ролл с ветчиной и сыром «Чедер» — 6 шт. (105 г);
— мини-сэндвич с бужениной и свежим огурцом — 6 шт. (190 г);
— морс — 3 л.
Общий вес — 3402 г.
Общий объем — 3 л.

В стоимость купона на фуршетный сет «Мясоед» входит:
— канапе с языком и маринованным луком — 10 шт. по 15 г;
— канапе с итальянской салями — 10 шт. по 15 г;
— мини-куриный жюльен в тарталетках — 10 шт. по 18 г;
— канапе с мини-моцареллой и помидорами «Черри» — 10 шт. по 22 г;
— канапе на крекере с паштетом и виноградом — 10 шт. по 26 г;
— канапе с балыком и маринованным огурцом — 10 шт. по 15 г;
— канапе с бужениной, сыром и паштетом — 10 шт. по 28 г;
— канапе на крекере с копченой курочкой и печеным перцем — 10 шт. по 30 г;
— салат в валоване с курицей и ананасом — 10 шт. по 62 г;
— сэндвичи с беконом и омлетом — 9 шт.;
— морс — 2 л.
Общий вес — 2310 г.
Общий объем — 2 л.

В стоимость купона на фуршетный сет «Рыбный» входит:
— канапе с сырным кремом, помидором и тигровой креветкой — 10 шт. по 27 г;
— канапе на крекере с копченой скумбрией и свежим огурцом — 10 шт. по 30 г;
— канапе с сельдью — 10 шт. по 25 г;
— брускетта со снежным крабом и икрой «Тобико» — 10 шт. по 40 г;
— канапе с лососем — 10 шт. по 25 г;
— канапе с угрем и снежным крабом — 10 шт. по 20 г;
— салат в валоване оливье с семгой — 10 шт. по 72 г;
— мини-сэндвич с палтусом — 9 шт. (285 г);
— морс — 2 л.
Общий вес — 2675 г.
Общий объем — 2 л.

В стоимость купона на фуршетный сет «Друзьям» входит:
— салат «Оливье» в верине — 10 шт. по 72 г;
— салат в верине с семгой с/с и рукколой, соус «Бальзамик» — 10 шт. по 43 г;
— русские соленья: маринованные огурцы, цукини, черри — 10 шт. по 75 г;
— канапе с пряной говядиной, халапеньо, соус «Блю-чиз» — 10 шт. по 20 г;
— канапе с беконом и маринованным огурцом, соус «Релиш» — 10 шт. по 30 г;
— канапе со св. лопаткой,огурцом свежим и хреном — 10 шт. по 23 г;
— канапе с сыром «Камамбер» и грушей — 10 шт. по 20 г;
— канапе с говяжьим языком, оливкой, соус «Дежонская горчица» — 10 шт. по 20 г;
— канапе с копченой курицей,салат «Айсберг» и соус «Цезарь» — 10 шт. по 20 г;
— салат «Мимоза» с лососем в верине— 10 шт. по 70 г;
— салат в верине «Крабовый» с икрой летучей рыбы — 10 шт. по 82 г;
— салат в верине»Винегрет» со шпротами и красным луком — 10 шт. по 53 г;
— жюльен куриный в тарталетке из песочного теста — 10 шт. по 62 г;
— сырные шарики с соусом — 10 шт. по 25 г;
— канапе с куриным рулетом и печеным болгарским перцем — 10 шт. по 20 г;
— морс — 3 шт. по 1 л.
Общий вес — 6350 г.
Общий объем — 3 л.

Читайте так же:
Рулет из свинины

В стоимость купона на фуршетный сет «Закусочный» входит:
— тортилья с охотничьей колбасой и салатом с маринованным огурцом — 10 шт. по 35 г;
— канапе с семгой сс и сырным муссом — 10 шт. по 20 г;
— темные канапе с балтийским шпротом и красным луком — 10 шт. по 20 г;
— канапе с копченой курицей и мини-цукини маринованным — 10 шт. по 20 г;
— темные канапе с картофельным крекером и сельдью — 10 шт. по 26 г;
— канапе с сыром «Маасдам» и виноградом с медом — 10 шт. по 26 г;
— канапе с копченым беконом и маринованным огурчиком — 10 шт. по 30 г;
— тортилья пшеничная с крабовым мясом и мягким сыром, салатом-микс — 12 шт. по 30 г;
— мини-сэндвич с жаренной курицей, салатом и помидорами «Черри» — 9 шт. 275 г;
— мини-сэндвич с жаренным беконом и омлетом, помидором «Черри» — 9 шт. 275 г;
— канапе с мини-моцареллой и томатами «Черри», соус «Песто» — 10 шт. по 22 г;
— канапе с миланским сервелатом вк и оливкой — 10 шт. по 20 г;
— кокот грибной в песочных валованах — 10 шт. по 62 г;
— рулетики из баклажан с сыром, зеленью, брынзой — 10 шт. по 28 г;
— шпажки с мини колбасками, картофелем по деревенски и маринованным огурцом — 10 шт. по 30 г;
— наггетсы куриные с картофельным крекером и сырным соусом — 10 шт. по 26 г;
— морс — 3 шт. по 1 л.
Общий вес — 4560 г.
Общий объем — 3 л.

В стоимость купона на фуршетный сет «Итальянский» входит:
— брускетта луковая с куриной грудкой, соусом Цезарь и помидором Черри — 20 шт. по 35 г;
— брускетта луковая с сливочным сыром Филадельфия, семгой и оливкой — 20 шт. по 30 г;
— брускетта темная с слабосоленой сельдью и свекольным муссом — 20 шт. по 35 г;
— брускетта луковая с языком, маринованным огурцом и сливочным хреном — 20 шт. по 30 г;
— брускетта луковая с овощами гриль и соусом бальзамико — 20 шт. по 45 г;
— морс — 3 л.
Общий вес — 6.5 кг.

В стоимость купона на фуршетный сет «Мясное ассорти гриль» входит:
— мини шашлычки из курицы на шпажке — 10 шт. по 100 г;
— мини шашлычки из свинины на шпажке — 10 шт. по 100 г;
— кебаб на шпажке из говядины — 10 шт. (100 г);
— ребрышки свиные ВВQ — 1000 г
— ассорти из мини колбасок (Франкфуртские, Вайсвуртские, Тюринские, Нюрнбергские) — 700 г;
— овощи гриль на шпажке — 10 шт. (120 г);
— картофель беби на шпажке — 10 шт. по 120 г;
— ассорти из солений — 500 г;
— маринованный лук — 200 г;
— морс — 3 л;
— соуса в ассортименте (сальса, горчица, хрен, кетчуп) — 300 г.
Общий вес — 11 100 г.

В стоимость купона на фуршетный сет «Вечеринка» входит:
— канапе с картофелем, крекером, сельдью и красным луком — 20 шт. по 30 г;
— канапе с пепперони, сыром фета и халапеньо — 20 шт. по 20 г;
— канапе с мини моцареллой, соусом песто и помидором черри — 20 шт. по 24 г;
— канапе с бужениной, хреном и свежим огурцом — 20 шт. 25 г;
— канапе с копченой курицей, соусом «Релиш» и маринованным цуккини — 20 шт. по 24 г;
— канапе с беконом и маринованным огурцом — 20 шт. по 30 г;
— канапе с сыром Масдам, медом и виноградом — 20 шт. по 24 г;
— канапе с сыром Бри и грушей — 20 шт. по 24 г;
— жульен в валоване c курицей и грибами — 20 шт. по 40 г;
— морс — 5 л.
Общий вес — 9820 г.

Стоимость доставки:
— по г. Москве в пределах МКАД — 500 руб.;
— по г. Москве за пределы МКАД — согласовывается с администрацией ресторана по телефонам: +7 (916) 303-12-07, +7 (499) 794-56-15.

Прочие условия:
— время доставки составляет от 2 часов;
— оплата доставки производится наличными курьеру;
— при отсутствии свободных курьеров администрация ресторана вправе отказать в предоставлении услуг;
— возможен самовывоз (по предварительному согласованию по телефонам: +7 (916) 303-12-07, +7 (499) 794-56-15) по адресу: г. Москва, ул. Артековская, д. 1а;
— замена блюд на другие, а также изменение их количества в фуршетном сете невозможны;
— купон не распространяется на другие спецпредложения ресторана;
— обязателен предварительный заказ фуршетного сета (не менее чем за 12 часов до предполагаемого времени доставки) по телефонам: +7 (916) 303-12-07, +7 (499) 794-56-15 с сообщением номера купона и кода бронирования менеджеру перед оформлением заказа;
— заказы на следующий день принимаются до 15:00 текущего дня;
— клиент обязан сообщить об отмене или переносе времени доставки не менее чем за 24 часа.

  • Безопасность платежей
    Мы гарантируем безопасность осуществления платежей на сайте и в мобильных приложениях «Биглион». Мы поддерживаем технологию 3D Secure и гарантируем максимальную безопасность проведения расчетов нашими клиентами. Все данные передаются по защищенному соединению и не хранятся на сервере «Биглион».

Читайте так же:
Салат «морковнотоматный»

Фуршеты, презентации, выездные и другие мероприятия требуют особой подготовки. Внимание нужно уделить важным деталям, в том числе угощениям. Заказ фуршетного сета от ресторана Buffalo позволит сэкономить время.

Большой выбор угощений не оставит никого равнодушным. Тарталетки, рулетики из баклажанов, брускетты, мини-роллы — все получается таким аппетитным! Еще фуршетные сеты включают в себя канапе, мини-сэндвичи, сырные шарики, салаты, наггетсы и другие угощения. Блюда готовятся из свежих продуктов с соблюдением стандартов качества.

Куриные шашлычки с ананасами на шпажках

Куриные шашлычки с ананасами на шпажках

Очень простой рецепт вкусного блюда из курицы. Попробуйте куриные шашлычки с ананасами на шпажках, приготовленные в духовке. Нежное куриное мясо, пропитанное ароматным маринадом, отлично сочетается со сладостью и хрустящей текстурой ананасов. Отменная горячая закуска на любой стол!

Для этого блюда я беру именно грудку, так как при правильном приготовлении она получается сочной. Главное — не пересушить! В маринад вместо кетчупа можно добавить любимый томатный соус, а тростниковый сахар — заменить обычным сахарным песком или медом. Корень имбиря мне больше нравится свежий, но за неимением используйте сушеный (половины чайной ложки хватит). Кроме того, если любите, можете ароматизировать маринад чесноком — тоже будет вкусно.

Ингредиенты:

Куриная грудкаКуриная грудка ( 450 граммов ) Ананас консервированныйАнанас консервированный ( 300 граммов ) КетчупКетчуп ( 60 граммов ) Соевый соусСоевый соус ( 40 миллилитров ) Сахар тростниковыйСахар тростниковый ( 1 столовая ложка ) Масло растительноеМасло растительное ( 1 столовая ложка ) Корень имбиряКорень имбиря ( 1 столовая ложка )

Приготовление блюда по шагам:

Куриные шашлычки с ананасами на шпажках. Шаг 1

Для приготовления этих аппетитных, вкусных и сочных шашлычков на шпажках нам понадобятся следующие ингредиенты: куриная грудка, консервированный ананас, кетчуп (здесь рецепт домашнего), соевый соус, коричневый сахар, имбирь и рафинированное растительное масло. Кроме того, не забудьте купить длинные шпажки, на которых мы будем запекать шашлычки.

Куриные шашлычки с ананасами на шпажках. Шаг 2

На указанное в рецепте количество ингредиентов мне нужно 10 бамбуковых шпажек. Чтобы они не горели в духовке, заранее ( примерно за один час) замачиваем палочки в холодной воде.

Куриные шашлычки с ананасами на шпажках. Шаг 3

Приготовим маринад для курицы. В миску наливаем 40 миллилитров соевого соуса, добавляем 60 граммов кетчупа, по одной столовой ложке тростникового сахара и растительного (у меня подсолнечное) масла без запаха. Кроме того, для пикантности кладем кусочки свежего корня имбиря (1 столовая ложка — это около 3 см имбиря).

Куриные шашлычки с ананасами на шпажках. Шаг 4

Все перемешиваем — маринад готов.

Куриные шашлычки с ананасами на шпажках. Шаг 5

450 граммов куриной грудки нарезаем небольшими одинаковыми кусочками. Размер должен быть такой, чтобы шашлычки получились аккуратными, мясо не свисало со шпажек.

Куриные шашлычки с ананасами на шпажках. Шаг 6

Перекладываем подготовленную куриную грудку в маринад.

Куриные шашлычки с ананасами на шпажках. Шаг 7

Перемешиваем, чтобы все кусочки куриного мяса были равномерно покрыты ароматным соусом, и оставляем на столе мариновать минут на 30-40. Если хотите замариновать мясо заранее, поставьте миску (закройте крышкой или затяните пищевой пленкой) и холодильник на 2-3 часа.

Куриные шашлычки с ананасами на шпажках. Шаг 8

300 граммов консервированных ананасов нарезаем ломтиками, приблизительно равными кусочкам курицы. Если вы купили ананасы не шайбочками, как у меня, а уже кусочками, ничего резать не нужно.

Куриные шашлычки с ананасами на шпажках. Шаг 9

Чередуя кусочки маринованной куриной грудки и ломтики консервированного ананаса, собираем шашлычки на шпажках.

Куриные шашлычки с ананасами на шпажках. Шаг 10

Так как готовить мы будем в духовке, заранее включаем ее прогреться. Выкладываем шашлычки на решетку, а под нее ставим противень. Таким образом, вся жидкость, которая будет капать, попадет именно в противень, при этом дно духовки останется чистым.

Куриные шашлычки с ананасами на шпажках. Шаг 11

В зависимости от духовки шашлычки можно готовить на разных режимах. У меня газовая, нижний и верхний нагрев — раздельно. Именно поэтому я готовлю на верхнем режиме (гриль) в течение 15-20 минут при 180 градусах. За это время 2-3 раза обязательно переворачиваю каждую шпажку. В электродуховке можно включить режим верх-низ, при этом добавить еще и конвекцию. Благодаря обдуву горячим воздухом куриные шашлычки будут готовы минут за 7-10. В общем, слушайте свою духовку и все получится на 5+!

Куриные шашлычки с ананасами на шпажках. Шаг 12

Готовые куриные шашлычки подаем горячими сразу после приготовления. Нежное куриное мясо, пропитанное ароматным маринадом, отлично сочетается со сладостью и хрустящей текстурой ананасов. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector