Major-spb.ru

Мажор СПБ
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Закуски на свадьбу: в лимузин, на природу, под ЗАГС

Закуски на свадьбу: в лимузин, на природу, под ЗАГС

Бутерброды и канапе на свадьбу ‒ что подать на свадебный стол и взять с собой на прогулку?

Свадьбы

  • Какие приготовить бутерброды на свадьбу?
  • Деликатное канапе на шпажках к шампанскому с ноткой кислинки
  • Классический бутерброд с икрой
  • Подать икру можно также в изысканных канапе
  • Сырные шашлыки
  • Клубнично-банановые канапе в шоколаде
  • Фруктовое ассорти
  • Летние канапе из дыни и арбуза
  • Овощной микс
  • Греческие канапе
  • Канапе с жаренным куриным филе, ананасом и апельсином

Одно из главных правил любой свадьбы и торжества – сделать так, чтобы все гости были сыты и довольны. Баланс «хлеба» и «зрелищ» является актуальным для свадебных банкетов. Правильно составленное меню ‒ залог успеха. Именно поэтому важно заранее продумать рецепты закусок, бутербродов и канапе для свадебного стола, прогулки. Очень часто после торжественной регистрации брака около ЗАГСа организуют выездные фуршеты, на которых основными блюдами являются холодные закуски, бутерброды, фруктовые шпажки и т. д. Мы предлагаем простые и вкусные рецепты, которые придутся по вкусу даже самым привередливым гостям.

Закуска из шпинатных оладьев с семгой

Закуска из шпинатных оладьев с семгой

Для приготовления такой закуски вам понадобится слабосоленая семга, крем-сыр или плавленный сыр и шпинатные оладьи. Выпечку можно вырезать формочкой для печенья и форма сердца в такой день — то, что нужно. Тесто для оладьев замешиваем классическое, затем добавляем свежий или мороженый шпинат и взбиваем погружным блендером. Печем оладьи, остужаем и формируем закуску. Смазываем пару оладьев крем-сыром, выкладыввем рыбу, составляю башенку. Готово!

Рецепт приготовления оладьев из шпината >>>

Какие приготовить бутерброды на свадьбу?

Так уж сложилось, что шампанское у многих ассоциируется с праздником и именно его зачастую пьют на свадьбах. Чтобы получить максимально наслаждение от этого напитка, важно его правильно подавать, уметь пить и закусывать. Закуски к игристому вину – более важная вещь, чем может показаться на первый взгляд. Многие забывают о коварстве пузырьков, за которые так любят шампанское, но они способны «ударить в голову». Так вот, чтобы углекислый газ, содержащийся в бокале этого чудного напитка, не сыграл злую шутку, стоит продумать варианты закусок.

простые и вкусные рецепты закусок на свадебный стол

Какие закуски подать на свадебный стол? Корзиночки с творожным кремом и укропом, украшенные сверху красной рыбкой

Подбирая рецепты канапе и бутербродов для свадебного стола важно помнить, что закуски должны подчеркнуть вкус и ароматический букет напитка. Чем изысканнее и дороже шампанское, тем проще должна быть закуска.

Деликатное канапе на шпажках к шампанскому с ноткой кислинки

  • лимон;
  • 100 г красной рыбы;
  • 100 г любого твердого сыра;
  • 200 г оливок;
  • шпажки.

Готовятся такие канапе очень быстро: нарезать одинаковыми кубиками (1*1 см) красную рыбу и твердый сыр, лимон небольшими дольками. Затем все надеть на шпажку слоями: сыр, рыба, лимончик и оливки. Очень простая и в то же время вкусная закуска к игристому вину.

Классический бутерброд с икрой

  • багет (можно заменить крекером);
  • 100 г сливочного масла;
  • 150 г красной или черной икры.

Небольшими ломтиками нарезать багет, намазать маслом и сверху положить икру. Простой, но любимый многими бутерброд прекрасно подойдет к брюту.

классические закуски на свадьбе

Фото бутербродов на свадебном столе с красной икрой

Подать икру можно также в изысканных канапе

  • перепелиные яйца (можно использовать куриные);
  • сливочное масло;
  • икра (черная или красная на ваше усмотрение);
  • свежий огурец.

Отварить вкрутую яйца, разрезать пополам, достать желток, а вместо него наполнить половинку яйца сливочным маслом. Удобнее это делать с помощью кондитерского шприца. Сверху положить икру. Подавать такую закуску следует на шпажке, на кусочке свежего огурчика, который дополнит вкус деликатеса.

Рийет из лосося с миндалем

Рийет из лосося с миндалем

Таким рийетом из вареной и соленой рыбы, миндаля, творожного сыра и специй можно наполнить корзиночки или тарталетки. Сделать закуску просто, а тарталетки предлагаем купить готовые. Изысканная и нежная закуска красиво будет смотреться и на хлебе или крекерах, правда, в нашем случае, такая подача может вызвать неудобства.

Рецепт приготовления рийета с лососем здесь >>>

Фруктовые канапе на свадебном фуршете

На столе обязательно должны присутствовать и легкие закуски. Прекрасно дополнить вкус игристого вина могут фрукты, поэтому стоит разнообразить фуршетный или банкетный стол несколькими видами канапе из фруктов. Несколько вариантов того, как можно сделать свадебное канапе своими руками.

Читайте так же:
Консервированные кабачки «Вкусные»

Сырные шашлыки

  • твердый сыр (200 гр.);
  • виноград (лучше без косточек).

простые канапе для свадебного стола

Фото канапе на свадьбе из сыра и винограда
Чтобы все канапе получились одинакового размера и красиво смотрелись на столе, лучше заранее купить специально предназначенный для этих целей шприц, с помощью которого сыр и другие продукты удастся нарезать одинаковыми кусочками. Такие шприцы есть разных форм, поэтому проявите фантазию, и ваше канапе будет не только вкусным, но и красивым. Наколите на шпажку поочередно сыр и ягодку винограда.

С виноградом будут прекрасно сочетаться сыры твердых сортов: Голландский, Пармезан, Маасдам, Гауда, сыр Бри. Можно сделать микс из нескольких видов сыров, в таком случае их вкус лучше оттенить ягодками клубники, половинкой грецкого ореха, кусочком манго и листиком тархуна.

Клубнично-банановые канапе в шоколаде

  • бананы;
  • клубника;
  • маршмеллоу;
  • плитка черного шоколада.

Вымыть клубнику и удалить хвостики, бананы нарезать кружочками толщиной 1 см. Шоколад растопить на водяной бане. Подготовленные фрукты нанизать на шпажки, добавить маршмелоу и все полить шоколадом. Готовые канапе отправить в холодильник.

Фруктовое ассорти

  • консервированный ананас;
  • яблоки;
  • виноград;
  • киви;
  • клубника;
  • голубика.

Все фрукты тщательно промыть и очистить от кожицы, семян. Нарезать специальным шприцом для канапе. Скрепить все подготовленные фрукты шпажкой и можно подавать гостям. Набор фруктов можете корректировать по вашему вкусу или наличию сезонных фруктов.

канапе на шпажках к шампанскому

Фото приготовления канапе своими руками на свадебную прогулку

Летние канапе из дыни и арбуза

  • арбуз;
  • дыня;
  • вишня;
  • листики свежей мяты.

Удобнее всего воспользоваться специальной ложкой-нарезкой для дыни и арбуза, это позволит создать идеальные сферы, которые смотрятся очень эстетично. Если такого приспособления у вас нет, нарежьте мякоть небольшими кубиками, также можно использовать формочки для выпечки. Наколите на шпажку вишенку, кружочек арбуза, дыню и снова арбуз. Украсить канапе можно листиком мяты.

Салатные шарики «Мимоза»

Классический и всеми любимый салат не выкладываем слоями, а перемешиваем. Из салата надо сформировать шарики и обвалять в жареных семенах кунжута. К шарикам подайте шпажки или деревянные зубочистки. Оригинально, красиво и очень вкусно!

Пошаговый рецепт приготовления шариков «Мимоза» с фото >>>

Рожки с кремом

Рожки с кремом

Кремовые рожки можно подать не только на сладкое! Любой салат или паштет могут стать отличной начинкой для любимых всеми рожков. Из муки и сливочного масла готовим тесто и печем рожки на специальной форме. Предлагаем наполнить рожки начинкой из творожного сыра с зеленью.

Смотрите, как приготовить рожки с кремом >>>

Закусочные кексики

Закусочные кексики

Приготовьте кексы с сыром, беконом или овощами. Их удобно возить, взять в руку, да и порция получается приличная. Используйте красивые тематические манжеты и украшения из съедобных цветов!

Рецепт приготовления сытных закусочных маффинов >>>

Закусочный кекс с беконом и маслинами >>>

Канапе с ветчиной, сыром и помидорами

Канапе с ветчиной, сыром и томатом: фото

Канапе с ветчиной, сыром и томатом
Такая закуска станет отличным решением для праздничного стола. Эти канапе просты в приготовлении, но при этом обладают отличным набором ингредиентов. Беспроигрышный вариант для новогоднего стола.

Ингредиенты для приготовления 6 порций:

  • 300 грамм ветчины;
  • батон;
  • пара небольших помидоров;
  • 150 грамм твердого сыра;
  • два болгарских перца;
  • 10 грамм петрушки.

Способ приготовления

Если гости вот-вот придут, а вам нужно быстро приготовить что-то вкусное на скорую руку, то такие канапе на праздничный стол станут настоящим спасением вечера. Для их приготовления потребуется не более 10 минут вашего времени. Алгоритм действий предельно прост:

  1. Нарезаем батон тонкими ломтиками.
  2. Отправляем ломтики в тостер или же слегка обжариваем на сковороде.
  3. Нарезаем кубиками сыр, ветчину и помидоры.
  4. Теперь нужно собрать наши канапе в таком порядке: батон, зелень, болгарский перец, ветчина, сыр и помидор.
  5. Отправляем блюдо в микроволновку до расплавления сыра.

Для получения более эффектного блюда можно использовать перец разных цветов.

Закуска с мясом «Хрустящие шарики»

Шарики из готового мясного или куриного фарша со спрятанной внутри оливкой обваляем в панировке из крекеров. Никакой дополнительной жарки! Сытно, просто, вкусно — отличная закуска под крепкие напитки.

Пошаговый рецепт приготовления закуски «Хрустящие шарики» >>>

Слоеные ушки на закуску

Слоеные ушки на закуску

Готовое слоеное тесто смазываем острым соусом или майонезом, затем выкладываем нарезанную ветчину и тертый сыр, сворачиваем с двух сторон к центру и нарезаем. Запекаем ушки в духовке считанные минуты, остужаем и упаковываем!

Читайте так же:
Овощной салат с килькой

Пошаговый рецепт приготовления слоеных ушек с фото тут >>>

Бутерброды на свадебную прогулку

Конечно же, на свадебную прогулку собираются гости не с целью плотно покушать, но они непременно захотят поздравить молодых и выпить бокал-другой шампанского за счастливую жизнь молодой пары. К тому же свежий воздух, как известно, лишь способствует возбуждению аппетита. На прогулку лучше готовить простые закуски, но это не значит, что к их приготовлению не стоит подходить творчески. Итак, рецепты канапе на прогулку.

Овощной микс

  • свежий огурец;
  • помидоры черри;
  • оливки;
  • сыр (на ваше усмотрение).

Все продукты нарезать одинаковыми квадратиками, также можно использовать небольшие формочки разных форм. По очереди наколоть на шпажку свежий огурец, сыр, оливки и помидор.

Греческие канапе

  • сыр Фета;
  • помидоры черри;
  • огурец;
  • оливки.

Овощи хорошо промыть и нарезать ломтиками, Фету нарезать кусочками такой же величины. Маслины разрезать вдоль пополам. Нанизать такие канапе можно на зубочистки или шпажки по очереди: сыр, маслины, огурчик и черри.

Бутерброды и канапе на свадебную прогулку

Фото бутербродов и канапе на свадьбе

Крабовый салат в лаваше

Крабовый салат в лаваше

Из крабовых палочек, вареных яиц, огурца, консервированной кукурузы и майонеза смешиваем салат. Лучше порезать лаваш на квадраты и сворачить с начинкой в виде конверта. Так начинка останется внутри, да и возить-носить конверты гораздо удобнее.

Пошаговый рецепт приготовления крабового салата в лаваше с фото >>>

Заказ канапе по греческим рецептам

При желании побаловать себя кулинарными изысками сегодня необязательно изучать рецепты и бродить по магазинам в поисках нужных ингредиентов. Исполнить гастрономические желания помогает заказ канапе.

Для заказа доступны самые разные канапе с доставкой, включая экзотические закуски из азиатской, итальянской, французской кухонь. Если вы еще не успели оценить прелесть и свежесть греческой кухни, мы предлагаем вам познакомиться с ее особенностями. Возможно, следующий ваш заказ канапе будет именно из греческой кухни.

Заказ канапе по-гречески: особенности кухни

Заказ канапе по греческим рецептам

Самые частые заказы канапе в СПб касаются русской и итальянской кухонь. В последние годы набирают популярность восточная традиция и средиземноморские блюда. Греческие закуски относятся как раз к средиземноморскому типу.

Рецепты канапе по-гречески в основном включают следующие продукты:

  • свежие и маринованные овощи;
  • рыба во всем ее многообразии;
  • зерновые продукты;
  • оливки;
  • йогурты, соусы на базе сметаны;
  • сыры;
  • копченое, вяленое, жареное и вареное мясо;
  • оливковое масло, травы и ароматные специи.

Недорогие канапе на заказ можно отлично дополнить красным вином. Также к ним неплохо подходят холодный чай, соки и простая минеральная вода, которая прекрасно сохраняет вкус блюд.

Десертные канапе из Греции изобилуют орехами, финиками, медом. Есть уникальные сорта греческого мороженого — намного более жирного и питательного, чем делают у нас.

Заказ канапе по греческим рецептам

Если вы решили разнообразить праздник заказом канапе по-гречески, непременно попробуйте следующие закуски:

  • баклажаны, фаршированные сыром с чесноком и помидорами;
  • картофельное канапе-пюре с крекерами и миндалем;
  • скордалия — пикантный соус из картофеля и чеснока;
  • жареные кабачки с перцем и помидором, грецкими орехами;
  • сыр, жареный на сливочном масле;
  • запеченный перец с творожным сыром;
  • креветки под соусом из сыра Фета и помидоров.

Простые овощные закуски с сыром стоят недорого. Цена канапе на заказ возрастает при наличии в канапе морепродуктов, рыбы и мяса. Греческие канапе в любой сезон отлично смотрятся на столе. В меню обязательно наличие свежей зелени и овощной нарезки.

Формат подачи греческих закусок менее жесткий, чем у русских или французских рецептов. Преобладают салаты в креманках, соусы, пюре, небольшие бутерброды и тарталетки. Из баклажанов удобно делать рулетики.

Хлеб в рецептуре встречается нечасто, поэтому основой для тартинок выступают ломтики помидоров, кабачков, плотные сорта сыра. По греческим рецептам удобно делать канапе на шпажках. Классический вариант «сыр, оливка, ветчина и огурец» пришел к нам именно из Греции.

Греческие канапе на заказ: дзадзики, кокореци, мусака

Заказ канапе по-гречески особенности кухни

Пикантные греческие канапе на заказ по сложным рецептам вы сможете добавить в меню и сделать его по-настоящему запоминающимся. Греки очень любят кокореци — бараньи колбаски на шпажках. Они готовятся на огне печени, сердца, легких барана. Продукты мелко нарезаются и насаживаются на шпажку, покрываются кишками в несколько слоев. Получается очень сытное блюдо, отлично подходящее для барбекю.

Читайте так же:
Кабачки в кляре

Мусака — еще одна интересная идея для заказа канапе по-гречески. Эта картофельная запеканка с мясом отлично подойдет для небольших фуршетов, пикников и банкетов. Для ее приготовления послойно выкладываются ломтики мяса, картофеля, баклажанов, помидоров, перцев.

Затем они поливаются соусом из молока и масла с мукой. Сверху блюдо посыпается тертым сыром и отправляется в духовку. Подавать запеканку можно в нарезанном виде на шпажках или в форме простой нарезки. К ней обязательно подаются свежие овощи и зелень.

Из необычных греческих соусов-канапе обязательно стоит упомянуть про дзадзики. Название соуса не менее оригинально, чем его вкус. Готовят дзадзики из свежих очищенных огурцов с солью.

Огурцы натираются на мелкой терке, к ним добавляется свежая зелень и соль. Готовая масса отжимается, вся жидкость уходит и остается пюре. В него добавляют несладкий греческий йогурт, чеснок, лимонный сок. Полученный соус подают в креманках, слегка посыпая паприкой. Он отлично освежает вкус всех острых мясных блюд.

Греческие шпажки с сыром фета

Греческие шпажки с сыром фета

Разрезаем брынзу на кусочки, толщиной приблизительно 3-4 мм и режем на квадратики.

Помидоры черри разрезаем надвое, свежий огурец делим надвое и режем на кусочки.

Салатные листья делим на маленькие кусочки и собираем закуску.

На шпажку надеваем маслину, салатный листик, половину помидора, кусочек брынзы и дольку свежего огурца.

Вот такая вот выходит прекрасная закуска и перекладываем ее на блюдо.

Готовим канапе с сыром фетакса

Греческие шпажки с сыром фета

Внезапно пришли гости, хочется попробовать что-нибудь новое, собрались на пикничек… Для того, чтобы подготовить маленькие и поразительно вкусные канапе, есть большое количество причин. Такую закуску подают на фуршетах, она становится неповторимым и функциональным украшением стола во время праздника для детей, помогает утолить аппетит или увеличить аппетит перед подачей ключевого блюда.

Греческие шпажки с сыром фета

Мягкий сыр фетакса с собственным нежным и сочным вкусом может стать как великолепной основой, так и полноправным дополнением для праздничных канапе. Сыр хорошо комбинируется фактически с самыми разными овощами, мясом и рыбой, виноградом, ананасом. Овощи могут быть свежими или вареными, мясо и рыба копчеными или запеченными. Канапе с сыром фета получаются нежными, ароматными и полезными.

По-шаговый рецепт

Многим знаком вкус греческого салата. Это не тяжелое и полезное блюдо заслужено занимает место на праздничном столе. Рекомендуем поразить гостей греческим салатом в виде канапе.

Для легкой закуски в греческом стиле мы будем применять те же компоненты, что и для салата:

Греческие шпажки с сыром фета

  1. помидоры черри,
  2. сыр фетакса,
  3. черные маслины без косточек,
  4. свежий огурец.
  • Огурчики и помидоры моем, сыр и маслины достаем из упаковки.
  • Режем огурчики на кольца шириной 10 мм, потом на четвертинки.
  • Помидоры черри и маслины разрезаем надвое.
  • Сыр кладем на плоскую поверхность и бережно режем на кубики.

Греческие шпажки с сыром фета

  • Формируем канапе, надеваем компоненты в произвольном порядке, но таким образом, чтобы на любой шпажке был кусочек сыры, помидора, маслины и огурца.

Греческие шпажки с сыром фета

Парусники с фетаксой

Этот способ подачи канапе вам кажется нудным Рекомендуем сделать комичные парусники с сыром фетакса. Мы также будем применять маслины без косточек, огурцы свежие, помидорки черри и сыр, но подача блюда отличается.

  • Сыр режем на с прямыми углами кусочки высотой 10 мм.
  • Помидоры разрезаем надвое, маслины оставляем целыми.
  • Огурец режем на широкие пласты толщиной 3-5 мм.

Греческие шпажки с сыром фета

  • Надеваем на шпажку или пику пласт огурца, дальше надеваем маслину и снова огурец.
  • Теперь – очередь половинки помидора.
  • Крепим парус на кусочке сыра.

Греческие шпажки с сыром фета

  • Подаем канапе к столу. Дети будут в восторге!

Традиционное комбинирование сыра и черри в канапе

Чем еще можно дополнить канапе с фетой Разумеется, традиционное комбинирование сыра и черри не отменял никто!

  • Режем фетаксу на кубики.
  • Томаты разрезаем надвое.
  • На шпажку надеваем маслину, потом – половину помидора.
  • Теперь – кубик сыра, а оканчиваем канапе второй половинкой черри.

Греческие шпажки с сыром фета

Еще варианты приготовления канапе с фетаксой

Добавим цвета к нашим закускам!

  • Помидоры черри и вареные перепелиные яйца разрезаем надвое.
  • Фетаксу режем на кубики.
  • Мелко рубим зелень.
  • Собираем канапе: половинка яйца, фетакса, половинка черри.
  • Покрываем яйцо тоненьким слоем майонеза и посыпаем зеленью.
Читайте так же:
Салат Парамониха помидорный

Хочется чего-то более сытного и плотного Мы могут предложить вам много рецептов канапе с фетаксой и мясными продуктами.

  • Надеваем на шпажку маслину.
  • Дальше — болгарский перец и свежий огурец.
  • Следующие слои — отварное филе грудки курицы, помидор и фетакса.
  • Крепим канапе в кусочке подсушенного белого хлеба.

Малыши – большие любители сладкого, и вдобавок они любят еду, похожую на сказочную.

  • Болгарский перец разрезаем вдоль надвое и удаляем семена.
  • Режем на полосы шириной 10-12 мм, а потом — на две или три части, если перец большой.
  • Ножиком с одной стороны заготовки вырезаем уголок — это нос корабля.
  • Ложим на кусочек перца кубик фетаксы. У нас вышла рубка.
  • Свежий огурец режем на колечки толщиной 5 мм, а потом — на полукольца.
  • Прокалываем огурец шпажкой параллельно среза и крепим в фетаксе и перце.
  • Наш парусник готов к плаванию.

На десерт небольшим непоседам предложите канапе с фетаксой и фруктами. Это могут быть виноград, ананас, размоченный чернослив.

Виноград для детских канапе лучше подбирать без косточек. Перед тем как употреблять его нужно тщательно промыть. Ананас удобней приобрести консервированный в своем соку, а не в сиропе. Чернослив необходимо очень тщательно вымыть и залить кипятком на 10-15 минут. Формируя канапе для малышей, нужно предусматривать, что фетакса — нежный и мягкий сыр, по этой причине крайние компоненты обязаны быть плотными.

  • На кусочке ананаса размещаем кубик сыра, дальше — половинка винаграда. Крепим пикой или шпажкой.
  • Размоченный чернослив разрезаем вдоль, кладем на него кубик сыра, крепим шпажкой с виноградинкой.

Канапе «Греческие»

Греческие шпажки с сыром фета

Канапе «Греческие» – это мини-версия салата греческого с оливками, помидорами, сыром фета и свежим огурцом, приправленный маслом из оливок и морской солью. Великолепная закуска для любого застолья.

Компоненты:

  • Помидоры Черри;
  • Черные маслины без косточек;
  • Сыр Фета;
  • Свежий огурец;
  • Масло оливковое;
  • Соль морская;
  • Шпажки или зубочистки.

Приготовление:

Разрезать помидоры поперек, а оливки — вдоль надвое.

Огурец резать кубиками размером 2 на 2 см.

Сыр фета резать аналогичными кубиками как огурец.

Помидоры выложить разрезом вверх, а потом их полить маслом из оливок (по пару капель) и приправить солью.

Собираем канапе. На зубочистку надеваем: половину оливки, половину помидора, кубик сыра фета, а потом кончик зубочистки необходимо воткнуть в кубик огурца, таким образом, чтобы канапе были стойкие на тарелке.

Сохранять собранные на зубочистку канапе с оливками, помидором, и сыром фета в холодильнике до момента подачи или сразу подавать к столу.

Канапе Парус с огурцами и сыром фета

Необычно красиво оформить стол для праздника поможет нарядное канапе! Привлекательные и яркие свежие огурчики в комбинировании с приятным и мягким сыром фета безразличным не оставят никого! Готовить такое лакомство — сплошное удовольствие! Попробуй и ты!

  1. Главная
  2. Категории рецепта
  3. Канапе Парус с огурцами и сыром фета

Компоненты и как готовить

Греческие шпажки с сыром фета

Греческие шпажки с сыром фета

компоненты на 5 порций или – кол-во продуктов для необходимых вам порций будет подсчитано автоматично!’>

Всего:

Вес состава:100 гр
Питательность
состава:
137 ккал
Белков:4 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:19 гр
Б/Ж/У:14 / 18 / 68
Н 11 / С 89 / В 0

Время приготовления: 15 мин

способ приготовления

1. Порежь черный хлеб на квадратики. Можно их поджарить, можно оставить хлеб свежим — вкус в любом варианте просто удивительный.
2. Намажь каждый кусочек сыром фета.
3. Для нарядного оформления порежь огурцы свежие вдоль на тонкие продолговатые пластины
4. Насади на шпажки все подготовленные компоненты в порядке очередности в виде кораблика с парусом, которым послужит огурчик.
5. Укрась канапе укропом

Канапе с креветками: 20 ярких идей для фуршета

Канапе с креветками: 20 ярких идей для фуршета

Приветствую всех читателей блога! Если помните, я замахнулась на грандиозный проект (идем по картинке):

100 канапе

Канапе с креветками выглядят очень празднично, согласитесь. Я нашла несколько симпатичных вариантов, сейчас вам распишу все в подробностях. Честно признаюсь, не все рецепты я рискну повторить, но самые простые, оформленные с фантазией, на заметку возьму обязательно!

Канапе с маринованными креветками

Канапе с креветками, фуршет

Креветки вполне съедобны и просто отварные, но если над ними еще немного поколдовать, результат будет просто восхитительный!

В отдельной посуде смешиваем 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки винного уксуса, зубчик чеснока измельчим в чеснокодавке, соль, черный молотый перец. В этой смеси отварные креветки должны полежать 30-40 минут.

Читайте так же:
Салат «Овощной желейный»

Прикалываем шпажкой к ломтику огурца или сельдерея.

Лодочки из помидорок черри с креветками

канапе с креветками, фуршетСложноватый (в смысле временных затрат) рецепт, но от одного чтения кружится голова. Думаю, это о-о-о-очень вкусно!

https://snova-prazdnik.ru/

В небольшом количестве сливочного масла тушим 1/2 стакана рубленного репчатого лука и 1/2 стакана рубленного лука-порея до мягкости и поупрозрачности. Добавляем 3/4 стакана белого вина и 1 стакан жирных сливок. Уваривать смесь на небольшом огне до густоты крема.

Теперь добавляем нарезанный соломкой свежий базилик (1 стакан)

Оформление: режем пополам помидорки черри, вычищаем мякоть, заполняем лодочки нашим кремом, укладываем отварную креветку и кусочек сыра камамбер.

Закуска подается в горячем виде, поэтому перед подачей блюдо с канапе ставим на 3-4 минуты в горячую духовку.

Канапе с креветками, беконом и маринованным перцем

канапе с креветками, фуршетЕще один вариант сложной закуски, но ради царского приема дорогих гостей можно и отважиться. Рецептик «Креветки в беконе» у меня есть в статье «Закуски к пиву» , это тоже очень праздничное и дорогое угощение.

Сейчас я предлагаю использовать обычные креветки, замариновать их так, как я описывала выше и сложить канапе в таком порядке: ломтик белого хлеба, свернутый рулетиком бекон, кусочек жареного маринованного перца (подробный рецепт у меня ТУТ ), тонкий кусочек сыра «Сваля», креветка. Перед подачей всю эту красоту нужно поместить на пару минут в духовку.

Канапе с креветками на кремовой подушке

Я дам несколько вариантов крема для канапе и несколько фото готовых закусок (см. примеры оформления). Вы смело можете экспериментировать, все эти рецепты очень праздничные.

Вариант 1: 200 г сыра «Фетака» смешать с измельченным зубчиком чеснока.

Вариант 2: В отдельной посуде сделать смесь из 200 г натурального йогурта, одного свежего огурца и 1 зубчика чеснока (порезать все очень мелко), посолить по вкусу.

Вариант 3: 1 столовую ложку готового хрена (готовая приправа в банке), 1 столовую ложку соуса Чили, 10 креветок и 100 гр любого мягкого сыра измельчить в блендере.

Как можно оформить канапе с креветками

На ломтик хлеба кладем ложку смеси и отварную креветку. Сверху присыпаем черным молотым перцем. Можно оформить колечками маслин, зеленью и дольками лимона.

На готовые картофельные чипсы выложить любой приготовленный крем, положить сверху отварную или маринованную креветку.

канапе с креветками, фуршет

Приколоть креветку шпажкой к кружочку огурца, стебля сельдерея, кубику ананаса, манго или авокадо (предварительно сбрызнуть лимоном).

Нарезать огурец вдоль тонкими пластинками, сделать рулетики с сырным кремом, вставить отварную креветку так, как показано на фото.

Сырный крем положить на дно валована , сверху несколько малких очищенных креветок, кусочки лимона и зелень.

Уложить креветку на сырную подушку в листик салата.

канапе с креветками, фуршет

Как видите, не так много рецептов канапе с креветками. Гораздо больше возможностей в оформлении закусок, и я уверена, что перечислила далеко не все варианты.

Еще канапе:

За рецепт и идею — маринованные креветки, отдельное спасибо. Проблема с отварными креветками в их пресном вкусе. Очень красивые украшалки, даже есть жалко.

Потрясающие канапе с креветками. Кто бы мне таких наделал. Это сколько труда надо вложить, чтобы наготовить для гостей.

Спасибо за такие прекрасные идеи! Прям находка для меня.

Пусть Ваш фуршет получится на высшем уровне!

Ирина, какая красота. А какой труд найти всю эту красоту и я уверена вкуснотищу. Любой праздник станет ярче. Молодец!

Прочитала весь архив с канапешками, очень хочется воплотить их приготовление на какой-то праздник. Спасибо за интересные подборки и фото к ним!

Да я и сама, наконец, не буду лихорадочно лазить по сайтам перед каждым праздником, а просто открою собственные коллекции идей :-).

Отличные идеи для организации фуршета. Обязательно применю на практике. Спасибо.

Большинство канапе очень просты в исполнении. Труднее придумать оформление, поэтому я собираю достойные фото. В нужный момент пригодятся!

Какая красота…спасибо за рецепты…класс статья

Сколь много красивых идей, одну вашу статью прочитал и по оформлению фуршета информации хот отбавляй. Спасибо за такой труд!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector