Major-spb.ru

Мажор СПБ
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Канапе для детей – веселые фейерверки на столе! Рецепты миниатюрных бутербродов канапе для детей: сладких и соленых

Канапе для детей – веселые фейерверки на столе! Рецепты миниатюрных бутербродов канапе для детей: сладких и соленых

Канапе — яркие и веселые закуски, которые все чаще можно увидеть на детском столе.

Кроме привлекательного вида, они отличаются оригинальными вкусовыми сочетаниями, удобством в употреблении и, конечно же, простотой в приготовлении.

Канапе для детей можно делать из самых разных продуктов и при самых минимальных затратах баловать любимое чадо оригинальными бутербродами.

Канапе для детей — общие принципы приготовления

Соленые (закусочные) канапе готовят в дополнение к основным блюдам. Продукты могут нанизываться на шпажку, зубочистку, деревянный шампур. Или же просто укладываться в маленькие стопочки без крепления. Все зависит от вида ингредиентов и способа нарезки.

Что используют для соленых канапе для детей:

• колбасные и мясные изделия;

• рыбу и морепродукты;

Сладкие канапе всегда соединяют шпажками, так как в большинстве рецептов используются фрукты, достаточно влажные и скользкие. Без крепления им не удержаться друг на друге.

Что используют для сладких канапе:

• печенье, конфеты и другие готовые сладости.

Подают миниатюрные бутерброды на отдельных тарелках. Закусочные канапе можно сервировать зеленью, украшать ничем не нужно, так как они сами по себе яркие и выразительные. Сладкие бутерброды по желанию можно посыпать шоколадной или кокосовой стружкой, припорошить сахарной пудрой.

Рецепт 1: Канапе для детей «Кораблики» с красной рыбой

Чтобы сделать канапе для детей в виде кораблика, понадобятся кусочки соленой красной рыбки: горбуши, семги, форели. А также хороший сыр, который не крошится и легко гнется.

Ингредиенты

• 5 кусочков батона;

• 30 граммов масла сливочного;

• 5 кусочков соленой рыбы;

• 5 треугольных кусочков сыра;

• 5 шпажек или зубочисток.

Приготовление

1. Берем кусочки батона и срезаем четыре стороны так, чтобы получился удлиненный ромб. То есть в виде лодочки.

2. Смазываем хлеб сливочным маслом, его нужно заранее размягчить, чтобы получилось аккуратно.

3. Из рыбы вырезаем ломтики, схожие с формой батона и укладываем на лодку.

4. Кусочек сыра прокалываем в двух местах зубочисткой (или шпажкой) и втыкаем острый конец в центр кораблика. Готово!

Аналогично можно делать кораблики с ветчиной или колбасой, добавлять в них свежие огурчики, зелень и другие ингредиенты.

Рецепт 2: Канапе для детей «Мухоморы»

Для этого варианта миниатюрных бутербродов понадобятся перепелиные яйца и помидорчики черри. Забавные грибочки также можно использовать для украшения салатов и других блюд на детском столе.

Ингредиенты

• 5 яиц перепелиных;

• 5 помидоров черри;

• немного майонеза или сметаны.

Приготовление

1. Отвариваем перепелиные яйца минутки 4 после закипания. Остужаем и освобождаем от скорлупок.

2. Огурец режем на 5 кружков по 1 сантиметру. На каждый кладем маленький кусочек салатного листика, который будет имитировать травку под мухомором.

3. Надеваем на зубочистку яйцо, прокалывая его вдоль.

4. Втыкаем в кружочки огурца.

5. Промываем помидорчики черри, обсушиваем и срезаем кружок, толщиной 3 миллиметра вместе с местом крепления плодоножки. Получится шляпка мухомора с ровным срезом.

6. Надеваем помидор на зубочистку поверх яйца.

7. Наносим на шляпку точки из сметаны или майонеза. Конечно, удобнее воспользоваться кульком. Но так как шляпка маленькая и майонеза совсем чуть-чуть, то можно просто обмакивать зубочистку и наносить точки.

Рецепт 3: Канапе для детей «Фейерверк на яблоке»

Вариант очень красивого оформления маленьких фруктовых канапе для детей. В качестве основы нужно большое яблоко. Но также можно взять маленькую дыню или любой другой плод округлой формы.

Ингредиенты

• 15 виноградин, можно разных цветов;

• 15 ягод клубники;

• 15 кусочков маршмеллоу или обычного зефира.

Приготовление

1. Киви аккуратно очищаем и нарезаем сначала на кружки по 1-1,5 сантиметра, затем каждый на четыре сектора.

2. Остальные ягод просто промываем и обсушиваем.

3. У яблока срезаем нижнюю часть около сантиметра, чтобы фрукт надежно встал на тарелку. И сразу его туда отправляем.

4. Собираем канапе. Для этого на зубочистку надеваем маршмеллоу. Если используется обычный зефир, то нарезаем крупными кубиками.

5. Затем идет кусочек киви, потом клубничка и в конце виноград.

6. Втыкаем получившийся сладкий шампур в яблоко и собираем все остальные ягоды. Также отправляем на яблоко. И через несколько минут на столе появится яркий фейерверк.

Рецепт 4: Канапе для детей «Помидорка» с брынзой

Понадобятся мелкие помидорчики черри. Делать такие бутерброды лучше со шпажками, получается красивее, чем с зубочистками. Вместо базилика можно взять любую другую зелень: салат, петрушку, мяту.

Ингредиенты

• 6 кусочков брынзы;

• 6 кусочков хлеба;

• 6 листиков базилика;

• ложечка мягкого сыра.

Приготовление

1. Вырезаем из хлеба и брынзы прямоугольники одинакового размера.

2. Смазываем хлеб мягким сыром, кладем на него брынзу.

3. Помидоры разрезаем вдоль на две части и каждый кладем срезом на брынзу.

4. Протыкаем помытый и обсушенный листик базилика шпажкой, продвигаем к ручке.

5. Втыкаем шпажку в центр бутерброда, фиксируем все слои.

Рецепт 5: Канапе для детей «Экзотические»

Вариант очень сочных канапе для детей, которые собираются из фруктов. По рецепту идут кольца ананаса, имеются в виду консервированные. Но можно использовать и свежий плод, нарезав аналогично.

Ингредиенты

• 4 колечка ананаса.

Приготовление

1. Банан нарезаем на 8 частей. Сразу устанавливаем на тарелке.

Читайте так же:
Канапе «Божья коровка»

2. Нектарин делим пополам, удаляем косточку, затем каждую половинку еще на 4 части.

3. Кольца ананаса разрезаем пополам и сразу надеваем на шпажку. Можно в виде буквы «С», проколов в двух местах. Или проколоть по центру, сделав перевернутую дугу.

4. Следом надеваем кусочек нектарина и втыкаем в основу из банана. Экзотические канапе готовы!

Рецепт 6: Канапе для детей из клубники в шоколаде

Рецепт очень вкусных и красивых канапе, которые очень просто и легко сделать. Кроме клубники на шпажки можно насадить и другие ягодки, но с ней получается вкуснее всего. Количество продуктов произвольное.

Ингредиенты

• белый или темный шоколад;

Приготовление

1. Выбираем ровные и красивые ягодки одинакового размера. Моем, сушим.

2. Ломаем кусочки шоколада, складываем в миску, растапливаем на водяной бане.

3. Теперь можно просто насадить клубничку на зубочистку, окунуть в шоколад и дать ему застыть. Или сделать немного по-другому.

4. Нанизываем на каждую зубочистку 3-4 ягодки клубники. Укладываем в ряд, под них стелим бумагу.

5. Берем миску с шоколадом в одну руку (наденьте перчатку, чтобы не обжечься), второй рукой окунаем ложку и начинаем стекающей струйкой рисовать зигзаги по клубнике. Повторяем несколько раз, разукрашиваем ягоды.

6. Даем шоколаду застынуть, затем переворачиваем канапе на другую сторону и также изрисовываем шоколадом.

Рецепт 7: Канапе для детей «Мармеладка»

Замечательный вариант полезных сладостей, для которого будем использовать покупной мармелад. Можно брать одноцветный или многослойный, квадратный или фигурный, в общем, то, что удастся найти.

Ингредиенты

• бисквитное или другое мягкое печенье.

Приготовление

1. Апельсин промываем, вытираем и, не очищая, нарезаем кружочками, а затем на 4 части.

2. Надеваем на шпажку кусочек апельсина, затем мармеладку, снова апельсин.

3. Втыкаем наше произведение в мягкое печенье и готово! Вместо мягкого печенья также можно использовать для основы банан, пастилу, зефир, кусочки других фруктов.

Рецепт 8: Канапе для детей «Воздушная зефирка»

Для этого варианта канапе понадобится любой зефир, но лучше без глазури. Вкус значения не имеет.

Ингредиенты

• 5 зефирок (половинок);

• 5 штучек чернослива.

Приготовление

1. Режем банан толстыми кружочками по 1,5-2 сантиметра.

2. Киви очищаем и разрезаем на 5 кружков. Самые крайние части можно удалить, чтобы кусочки получились ровнее.

3. Чернослив просто моем и обсушиваем. Если он чересчур сухой, то можно немного размочить в теплой воде.

4. Укладываем на тарелку зефирки бугорком вверх.

5. Кладем кружочек киви.

6. Сверху кружочек банана.

7. Затем чернослив, прокалываем конструкцию шпажкой и готово!

Рецепт 9: Канапе для детей «Овощные кораблики»

Еще один вариант канапе для детей в виде корабликов, но уже без хлеба. В качестве основы используются помидоры.

Ингредиенты

• кусочек перца сладкого;

• немного тертого сыра.

Приготовление

1. Разрезаем каждый помидор на 4 части. Удаляем все внутренности, чтобы получилась лодочка.

2. Насыпаем в каждую лодку немного тертого сыра. Аналогично можно положить зелень, порезанную колбасу или измельченную сосиску. Выбираем любое наполнение, но кладем чуть-чуть.

3. Огурец нарезаем тонкими пластинками наискосок. Нужны удлиненные овалы. Каждый прокалываем в двух местах, имитируя парус. Втыкаем в центр кораблика.

4. Из кусочка сладкого перца вырезаем треугольники, надеваем на кончик зубочистки и флаг готов!

Канапе для детей — полезные советы и хитрости

• Канапе готовятся только из свежих продуктов и непосредственно перед подачей на стол. Иначе фрукты и овощи потекут, сыр и колбасные изделия подсохнут.

• Из чего сделать канапе для детей? Готовьте только из тех продуктов, которые по вкусу вашему ребенку. Также учитывайте его возраст, так как не все продукты разрешено давать маленьким детям. Особенно осторожнее нужно быть с плавлеными сырами, майонезом, кетчупами, колбасами. Красители могут вызывать аллергическую реакцию, а уксус и специи несварение.

• Помните, что маленьким детям нельзя давать малосольную рыбу. И если вы все-таки решите сделать с ней бутерброд, то она должна быть хорошего посола и доброкачественная.

Канапе из фруктов. Новогоднее меню 2018

А каким вы видите десертный стол на новогоднее торжество? Снова торты, пирожные и тяжелые масляные кремы? Но ведь праздник – это не тяжелый желудок и желание поспать после сытного обеда, это веселье, смех и легкость! А значит, долой жирные кушанья и громоздкую готовку, обойдемся тем, что есть: горячие бутерброды на сковороде, бутерброды с красной икрой или бутерброды на скорую руку на закуску, стейки из мраморной говядины на горячее и яркое канапе на праздничный стол!

канапе из фруктов

Фруктовое, сочное, сладкое – это вкусно. Тем более, что совсем несложно найти и приготовить фруктовые канапе. Рецепты с фото есть на многих сайтах, а уж как будут рады ребятишки, увидев такое разнообразие – не передать. Кстати, канапе фруктовое на шпажках может быть дополнено сырами, вяленным прошутто и другими вкусностями.

А теперь поговорим о том, какие бывают фруктовые канапе на шпажках, рецепты с фото подскажут правила сочетания продуктов и возможные разнообразные дополнения. Итак, самый популярный рецепт фруктового канапе:

  • Груша – 1 шт.;
  • Виноград – 6-8 ягод;
  • Слива – 4 шт.;
  • Апельсин – 1 шт.

Сразу скажем, что апельсин нужен только для роли подставки, разрезанный пополам, он будет служить подушкой для втыкания шпажек и держать фруктовое канапе на шпажках, фото оформления подобным и другим образом можно посмотреть на сайтах. Готовить канапе фруктовое на шпажках просто: нарезать грушу кубиком, виноград промыть и обсушить, сливу порезать на четвертинки. Все нанизать на тонкие палочки и воткнуть один конец шпажки в мякоть апельсина – можно подавать канапе из фруктов. Рецепты с фото рекомендуют многие сочетания продуктов, но лучше брать на заметку следующие правила:

  1. Чтобы канапе из фруктов на праздничный стол держалось крепко, предварительно стоит вымочить шпажки в чистой воде. Примерно 15-30 минут, и они станут чуть более влажными, шершавыми и не «заберут» сок из фруктов;
  2. Вместо шпажек можно использовать зубочистки, но тогда канапе на праздничный стол фруктовое не будет многокомпонентным, так как зубочистки довольно коротки;
  3. Никогда не стоит перегружать десерт многообразием вкусов. Лучше брать два – четыре ингредиента и делать несколько вариаций из разных продуктов, чем нанизать на одну шпажку сразу с десяток разных кусочков – такое канапе фруктовое на шпажках может вызвать вкусовой и зрительный дискомфорт;
  4. Всегда смотрите не только рецепты канапе из фруктов на шпажках, но и фото – они, порой, подсказывают массу идей компоновки продуктов и оформления подачи;
  5. Форма и размеры кусочков – дело вкуса, но слишком большой кусок не поместится в рот, поэтому лучше делать канапе из фруктов на праздничный стол «на один укус». Это приятно и как десертный вариант, и как закуска к легкому сладкому спиртному.
Читайте так же:
Канапе «Бородино»

Что с чем сочетается: раскрываем тайный рецепт фруктового канапе

фруктовое канапе фото

Фруктовые канапе на шпажках – рецепты, где можно фантазировать сколько угодно! Сочетая фрукты, не забывайте и о других замечательных продуктах, ведь рецепт фруктового канапе допускает самые разные дополнения:

  1. Мясо курицы отлично сочетается с кисленькими ягодами, киви;
  2. Копченая говядина, прошутто, хамоны идеально гармонируют с виноградом или грушей, такие канапе из фруктов, рецепты с фото и пошаговым приготовлением отлично подходят для праздничных ужинов;
  3. Сочетать очень сочные фрукты (арбузы, киви, дыни) нужно предельно осторожно, сок может смешиваться и вызывать неприятные вкусовые ощущения;
  4. Чтобы не «спутать» вкус, перемежайте кусочки плодов с сыром, фруктовые канапе на шпажках, рецепты с фото с сыром – вот что считается классикой стиля, это стоит взять на заметку;
  5. Сыр в рецепты канапе из фруктов на шпажках должен быть средним или твердым, мягкие сыры развалятся и не сохранят форму;
  6. Ягоды с сочной мякотью и очень тонкой шкуркой (смородина, крыжовник), как и крупнозернистые ягоды (малина, ежевика) не самые лучшие «друзья» канапе. При прокалывании они редко сохраняют свою форму;
  7. Подставкой для канапе из фруктов на праздничный стол могут служить как кубики сыра, так и крутоны белого хлеба.

А теперь излюбленное фруктовое канапе на шпажках, фото которого можно видеть очень часто. Что нужно:

  • Груша;
  • Виноград черный;
  • Персик;
  • Киви;
  • Шпажки.

Для украшения можно взять листики мяты или кубики твердого сыра. А вот готовить канапе из фруктов на праздничный стол невероятно просто:

  1. Очистить грушу и киви от кожицы;
  2. Персик, виноград промыть, обсушить;
  3. Выбрать из персика и груш косточки;
  4. Порезать персик, грушу, киви на кусочки;
  5. Нанизать на шпажки в разном порядке, перемежая все ягодками винограда;
  6. Украсить тарелку листиками мяты, сахарной пудрой или сиропом, выложить/выставить закуску.

Рецепты канапе из фруктов на шпажках разнообразны и просты, приготовление не занимает много времени и финансово этот десерт очень доступен. Именно поэтому так популярны фруктовые канапе на шпажках, а рецепты с фото всегда подскажут вам новую идею оформления и подачи вкуснейшего десерта!

Простые и вкусные канапе с сыром рецепт с фото 2019 пошагово

Канапе с сыром – это весьма оригинальное, вкусное и полезное блюдо, ведь главный ингредиент – это сыр, а он питателен, калориен, содержит кальций, магний, селен, витамины А, Е и D, также в нём много белка и мало углеводов. Канапе с сыром прекрасно подойдут для любого приему пищи и при умеренном употреблении не оставят на фигуре и следа, а лишь укрепят организм и улучшат самочувствие.

Для приготовления канапе с сыром никаких заурядных навыков не требуется, при этом затрачивается минимум времени и продуктов. Можно даже придумать свой рецепт канапе с сыром, ведь основной ингридиент настолько разнообразен, к любому виду сыра можно подобрать правильное сочетание с другими продуктами. Вариации канапе с сыром не могут не удивлять своим вкусовым ансамблем и эстетическим исполнением при простоте их воспроизведения. Сыр хорошо сочетается с грецким орехом, виноградом, красным и белым вином, перечислять можно бесконечно.

Новые вкусные рецепты:

Канапе с сыром и виноградом красивые и вкусные идеи с фото 2019

Разные сорта сыра и винограда делают это канапе необычайно вкусным и запоминающимся. Это, пожалуй, самый легкий рецепт канапе с сыром.

  • 200 г зеленого винограда без косточек;
  • 200 г синего винограда без косточек;
  • 120 г сыра Камамбер;
  • 120 г сыра Маасдам;
  • 120 г брынзы;
  • 120 г сыра Эдем.
  1. Все виды сыров нарезаем любой одинаковой не слишком толстой формой.
  2. Нанизываем на шпажку в произвольном порядке виноград и сыр.
  3. Подаем, выложив на плоское блюдо.

Канапе с сыром камамбер и малиной рецепт с фото 2019

Канапе (от франц. canape — «крошечный») — это маленькие бутерброды толщиной 0,5–0,8 см, шириной или диаметром 3–4 см, приготовленные на любом хлебе или печенье с самыми различными ингредиентами. Обычно канапе представляют собой мини-бутерброды, насаженные на шпажки. Они легки в приготовлении и всегда красиво смотрятся среди других блюд.

  • сыр камамбер — 200 гр.
  • малина — 10 шт.
  • листики мяты — 10 шт.
  1. Сыр Камамбер поделить на 10 кусочков.
  2. Подготовить малину, промыть и обсушить ее.
  3. На шпажку накалываем сыр, затем малину.
  4. Украшаем листиком мяты.
Читайте так же:
Закуска Праздничная

Канапе с сыром, помидорами и маслинами — новый рецепт 2019 с фото

Канапе с оливками являются пожалуй одними из самых популярных блюд для фуршетных столов. Вся их прелесть заключается в том, что они представляют собой бутерброды на один укус, что даёт возможность не переедать и при этом попробовать много разных вариаций продуктов. Для приготовления канапе с оливками в подавляющем большинстве случаев используются солёные продукты. Это может быть сыр, колбаса, мясо, солёные овощи и прочее. Существует несколько рецептов, в которых маслины сочетаются со сладкими продуктами, типа канапе с оливками и мармеладом. Такие блюда нельзя назвать особо популярными, так как они приходятся по вкусу далеко не всем. Такие канапешки с полной уверенностью можно назвать родственным блюдом греческому салату. Для их приготовления нужны те же продукты, что и для него.

  • Оливки чёрные — 1 банка
  • Огурец свежий — 3 шт.
  • Помидоры черри — 200 гр.
  • Сыр фетта — 200 гр.
  • Лимонный сок — 1 ст. л.
  • Оливковое масло — 4 ст. л.
  • Бальзамический уксус — 2 ст. л.
  • Зелень — 1 пучок
  • Чёрный молотый перец — по вкусу
  1. Сыр нарезаем крупными кубиками.
  2. Огурцы моем и нарезаем тонкими слайсами.
  3. Помидоры моем и просушиваем.
  4. У маслин сливаем лишнюю жидкость.
  5. На каждую шпажку накалываем помидор, маслину, огурец и кусочек сыра.
  6. В отдельной ёмкости соединяем мелко нарезанную зелень, бальзамический уксус, оливковое масло, чёрный молотый перец.
  7. Всё тщательно перемешиваем. Подаём соус к столу в отдельной глубокой пиале.

Канапе с сыром ветчиной и оливками свежий рецепт с фото 2019

Канапе с ветчиной прекрасно сочетается с любым видом алкоголя, будь то выдержанный самогон, красное и белое вино, или же многолетний виски. Они станут прекрасным дополнением праздничного стола и гармонично впишутся на фуршет в качестве аперитива. Чтобы исполнить все возможные вариации канапе с ветчиной требуется лишь Ваша многогранная фантазия, не более того. Они готовятся элементарно! Даже ребенку будет по силу столь ответственное, на первый взгляд, задание.
Настоящий минимализм…Но как шикарно. Все очень маленькое: кусочек сыра, такой же кусочек ветчины, зелень и оливочку. Важно все это красиво и аккуратно выложить.

  • сыр;
  • ветчина;
  • оливки;
  • зелень.
  1. Аккуратно нарезаем тоненько ветчину и сыр, лучше это сделать на специальной машине для нарезания продуктов.
  2. Выкладываем поочередно сыр — ветчина, сыр — ветчина, затем немного зелени и оливка.

Канапе с сыром с плесенью новый простой рецепт с фото 2019

Канапе с сыром и виноградом Канапе с сыром и виноградом прекрасно вписывается в рамки возникшей в семнадцатом веке французской традиции подачи перед основной трапезой небольших закусок для возбуждения аппетита. Кисло-сладкий вкус винограда в сочетании с своеобразным вкусом различных сыров настраивает человека на прием пищи. Сегодня такие канапе – это не только прекрасные аппетайзеры, но и самостоятельное блюдо, без которого не мыслим ни один фуршет. Поэтому в состав канапе стали включать не только сыр и виноград, но и другие продукты, что сделало возможным значительно расширить вкусовую гамму этих бутербродиков. Канапе с виноградом и сыром – не только вкусное блюдо. Умело оформленное – оно станет настоящим украшением даже праздничного стола. Это простейший вариант канапе с виноградом и сыром.

  • Сыр с плесенью– 200 грамм;
  • Виноград без косточек – 12 виноградин.
  1. Приготовить такое блюдо чрезвычайно просто. Нужно всего лишь порезать сыр небольшими кубиками, а затем нанизать на шпажку, чередуя, виноградины и сыр. Можно также использовать виноград разных сортов, комбинируя виноградинки на одной шпажке.
  2. Если взять виноградины разного цвета, например, зелёные и темно-красные, черные, то канапе получатся не только вкусными, но и оригинальными на вид.

Канапе с сыром и грецкими орехами рецепт с фото 2019

  • 1 упаковка сыр (с голубой плесенью, 100-120 гр.)
  • 1 чашка грецкий орех (половинки)
  1. Ароматный сыр с голубой плесенью нарезаем квадратами 2 х 2 см.
  2. Грецкие орехи разрезаем на половинки или берем уже готовые половинки.
  3. Аккуратно нанизываем по половинке грецкого ореха, втыкаем зубочистку в кубик сыра и ставим канапе на тарелку.
  4. Готовые канапе из сыра с голубой плесенью подаем сразу. Приятного аппетита!

Канапе с сыром, креветками и лимоном рецепт пошагово 2019 фото

Для приготовления этих канапе помимо морепродуктов требуется всего 2 компонента. Цитрус придает закуске легкую кислинку и пикантность, а сыр дополняет блюдо новыми нотками.

  • 200 г королевских креветок;
  • пол-лимона;
  • 100 г сыра твердых сортов.
  1. Креветки отваривают в подсоленной воде 2 минуты, затем чистят.
  2. Лимон с кожурой нарезают мелкими кусочками.
  3. Сыр режут кубиками.
  4. На шпажку накалывают сначала хвостик креветки, затем кусочек лимона, второй конец креветки и сыр.
  5. Закуску подают с мелко нарубленным зеленым луком к белому и красному вину.

Канапе с сыром и ягодами идеальное сочетание вкусов

Пёстрые канапе из фруктов окажутся к месту на любом застолье. Романтический ужин они сделают изысканнее, порадуют малышей на детском празднике, помогут без особых усилий произвести впечатление на коллег эффектным мини-фуршетом. Они интересны, разнообразны, позволяют от души «покреативить» со вкусом и формой. Словом, ни одной хозяйке не помешает освоить парочку рецептов приготовления фруктовых закусок на шпажках. Поверьте, они не раз вам пригодятся.
Помните, что фрукты — продукт скоропортящийся. Они быстро отдают сок, темнеют и теряют форму, поэтому готовить лакомство нужно незадолго перед подачей на стол, для пущей сохранности сбрызгивая кусочки лимонным соком.

Читайте так же:
Кунжутный соус

Итак, кого вы собираетесь потчевать? Деловых партнёров, старых друзей, родню на семейном празднике? Тогда обратите своё внимание на рецепты фруктовых канапе с сыром. Необычное вкусовое сочетание вызовет интерес и придаст вашему вечеру небольшой налёт аристократичности.
Вам понадобится:

Готовим канапе на шпажках на праздничный стол: 11 простых рецептов

Как сделать канапе на шпажках, на праздничный стол? Простые рецепты с фото подскажут идеи. Никакое праздничное застолье не обойдется без изысканных и вкусных блюд. Для своих близких приятно приготовить что-то новое и необычное, постараться порадовать, удивить.

Канапе – маленькие бутерброды на шпажках, их просто готовить. А оригинальный вид порадует глаз друзей, домочадцев. Иногда перед неожиданным визитом гостей возникает необходимость приготовления закусок на скорую руку. Канапе – хороший выход из положения! Это не только украшение праздничного застолья, но и аппетитная закуска.

Канапе для торжественного случая отличаются оригинальным дизайном. В них используются ингредиенты, что и в обыкновенных канапе. Для праздника выбираются яркие шпажки вместо обычных деревянных. Они подойдут под стилистику домашнего тожества, сделают стол нарядным, а канапе более аппетитными.

Собственные идеи как сделать праздничные канапе не всегда приходят в голову. Возьмите несложные, но оригинальные рецепты на заметку, вдохновляйтесь и пробуйте!

Канапе из креветок на праздничный стол

Морепродукты, а особенно креветки, являются колоритным дополнением к присутствующим на столе блюдам. Они создают яркий акцент и вызывают аппетит.

До приготовления подготовьте:

  • батон;
  • свежий огурчик;
  • сливочный сыр;
  • креветки.
  1. Отделяем от батона мякиш и вырезаем из него кружочки. Продеваем на зубочистку.
  2. Свежий огурчик необходимо аккуратно и тоненько нарезать в виде овалов и завернуть его в форму колечка.
  3. Внутрь колечка из огурца кладем сливочный сыр и вставляем креветку. Всю конструкцию необходимо зацепить с помощью шпажки.

Канапе из креветок

Простые канапе «Пингвины» для детского праздничного стола

Детям понравятся забавные фигурки, они будут с аппетитом их поедать. Сделать необыкновенные и веселые канапе просто.

  • черный хлеб;
  • вареная морковка;
  • оливки без косточек;
  • мягкий сыр.
  1. Берем оливку без косточки черного цвета и разрезаем ее посередине, давая ей раскрыться. Наполняем ее сливочным или плавленым сыром. Оливка символизирует тело пингвина.
  2. От сваренной морковки отрезаем кружочек и удаляем маленький сектор. Это будут лапки пингвина.
  3. Нарезаем ржаной хлеб на небольшие квадратики. Нижний слой канапе нанизываем на зубочистку.
  4. Необходимо взять целую оливку и сделать в ней маленькие прорези, обозначая глаза. Ее мы наполняем сыром.
  5. Делаем разрез на месте носа и вставляем кусочек морковки.
  6. Собираем пингвина на зубочистку: сначала лапки, потом туловище и голова. Угощение готово!

Детские канапе «Пингвины»

Вкусные канапе с сыром в форме парусника

Канапе с колбасой – неповторимое украшение любого стола!

Для их приготовления потребуется:

  • ржаной хлеб;
  • свежий огурчик;
  • вареная колбаса;
  • сыр;
  • морковь.
  1. Делаем заготовку в виде лодки, используя ржаной хлеб, свежий огурчик и вареную колбасу.
  2. Из сыра необходимо нарезать тонкие прямоугольники, один из которых должен быть немного поменьше, чем предыдущий. Они символизируют паруса.
  3. Собираем компоненты на шпажку, а в завершение украшаем композицию маленьким морковным треугольничком. Получился яркий флаг на нашем паруснике.

Сырный парусник

Канапе из фруктового ассорти

Угощения с фруктами оригинально смотрятся на празднике, фуршете. Делать их быстро и просто! Для их приготовления подойдут любые фрукты, ягоды. Их можно сочетать с различными сладостями, например, с зефиром, мармеладными дольками.

  1. яблоко;
  2. киви;
  3. виноград;
  4. ананас (можно консервированный);
  5. клубника;
  6. голубика.
  1. Яблоко моем и чистим от шкурки. После разрезаем его на 2 половины и достаем семечки. Режем половинки дольками, а их измельчаем на маленькие кусочки.
  2. Киви чистим от кожуры и режем дольками. Режем их кубиками.
  3. Ягоды клубники и голубики моем и освобождаем от хвостиков.
  4. Подготавливаем виноград, тщательно промываем и обрываем ягоды с гроздей.
  5. Ананасы нарезаем маленькими кубиками.
  6. Нанизываем кусочки фруктов на шпажки в произвольном порядке и подаем к столу.

Угощение особенно хорошо готовить на детские праздники.

Фруктовое ассорти

Детское канапе «Божья коровка»

Божья коровка может быть съедобной. Симпатичные бутербродики способны украсить детский праздничный стол.

Для закуски лучше использовать помидорки черри и нарезной хлеб. Куски взять одинакового размера.

  • батон хлеба (нарезанный);
  • оливки без косточки;
  • томаты черри;
  • мягкий сыр;
  • майонез;
  • зелень (укропа, петрушки или салата).
  1. Подготавливаем продукты. Моем помидоры, зелень. Делаем тосты из хлеба.
  2. Тосты разрезаем на 4 кусочка. Обмазываем каждую часть мягким сыром. Измельчаем укроп, обваливаем в нем гренки.
  3. Кладем на тост петрушку либо листик салата. Томаты черри режем на половинки и кладем сверху.
  4. Голова божьей коровки создается из оливки. Из них можно вырезать точки. Майонезом наносим глаза.
  5. Закрепляем ингредиенты шпажкой и наши канапе готовы!

Божья коровка

Канапе с семгой к праздничной дате

Угощение будет придется по вкусу искусным гурманам. Во вкусном блюде сочетаются простые, но удачно подобранные ингредиенты. Обязательно попробуйте сделать канапе к торжественному случаю, вы останетесь довольны!

  • черный хлеб;
  • слабосоленая семга;
  • сливочный сыр;
  • зелень;
  • приправы.
  1. Нарезаем хлеб. можно использовать формочку. Например, для Нового года отлично подойдут елочки. Все куски посыпаем приправами.
  2. На каждый кусок намазываем мягкий сыр. Его смешиваем с мелко порезанной зеленью.
  3. Наверх выкладываем зелень.
  4. Потом выкладываем семгу и добавляем маленький акцент в виде ягод клюквы. Протыкаем бутербродики маленькими шпажками.
Читайте так же:
Канапе «Жемчужина»

Вместо клюквы можно использовать оливки. Они добавят блюду пикантности и придадут симпатичный вид.

Канапе с семгой

«Мухоморы» — капапе без хлеба

Закуску с перепелиными яйцами и помидорами не возбраняется приготовить без хлеба. Она станет частью любого фуршета и подойдет для детского стола.

Помидоры лучше использовать небольшие, идеальным вариантом станут черри. Необходимо выбрать подходящий размер помидор, чтобы канапе смотрелись красиво.

Необходимые ингредиенты к рецепту:

  • майонез или сметана;
  • листья салата;
  • укроп;
  • перепелиные яйца;
  • томаты черри;
  • чеснок.

Пошаговый процесс приготовления:

  1. Перепелиные яйца заливаем прохладной водой и варим на протяжении 5 минут после закипания воды. Затем опускаем их в прохладную воду.
  2. Очищаем яйца, срезаем верхнюю часть и осторожно вынимаем желтки.
  3. Помидоры разрезаем на половинки и убираем небольшой слой мякоти. Не забывайте подбирать черри под размер яиц.
  4. Растираем желтки, добавляем к ним нарезанный укроп и чеснок, ложку майонеза либо сметаны. Все продукты перемешиваем.
  5. Полученной смесью начиняем яйца.
  6. Начинаем накалывать яйца и помидорки на шпажки. На шляпки мухоморов можно нанести точечки, используя майонез, сметану.
  7. Листочками салата завершаем блюдо и выкладываем на него шпажки.

Канапе Мухомор

Оригинальный рецепт с сельдью

Аппетитные канапе получаются со слабосоленой селедкой. Будьте уверены, угощение понравится приглашенным гостям.

  • буханка;
  • мягкий сыр;
  • филе сельди;
  • томаты;
  • зелень.

Отрезаем тоненький ломтик хлеба и намазываем на него сливочный сыр.

  1. Хлеб необходимо разрезать на маленькие кубики. Рекомендуется сначала смазывать хлебный ломоть сыром, а потом его разрезать. Так кусочки будут смотреться аккуратно, и процесс займет меньше времени.
  2. Кубиками режем томат и филе сельди. Они должны быть соразмерны хлебу. Для канапе придется использовать исключительно мясистые части помидоров, так как середина с семечками не подойдет. Она пригодится для других рецептов.
  3. На краешек хлебного квадратика кладем петрушку.
  4. Сверху выкладываем селедку, а затем помидор.
  5. Закрепляем конструкцию шпажкой аккуратно, не допуская смещения.

При приготовлении закуски не используйте хлебную горбушку. Возьмите мягкую часть. Хлеб стоит выбирать квадратной формы.

Канапе с селедкой

Закуска с моцареллой

Такая закуска действительно создаст праздничное настроение. На домашних праздниках, фуршетах, корпоративах будет незаменимое угощение! Ее быстро приготовить в связи с неожиданным приходом гостей. Она хорошо подходит к шампанскому, белому вину.

  • моцарелла в шариках;
  • томаты черри;
  • батон;
  • оливковое масло;
  • половинка лимона;
  • творожный сыр;
  • приправы.
  1. Сначала займемся маринадом для моцареллы. Берем глубокую тарелку, помещаем в нее шарики моцареллы и заливаем их оливковым маслом до половины. Выжимаем туда половинку лимона, можно натереть немного цедры. Добавляем специи, например, розмарина и перца. Маринад оставляем на полчаса.
  2. Из батона с помощью формочек необходимо вырезать разнообразные фигуры: звездочки, кружочки, квадратики. Отправить в духовку на несколько минут подсушиться. Каждый кусок обмазываем творожным сыром.
  3. Продеваем на шпажки кусочки подготовленного хлеба, потом помидорку черри и моцареллу.

Закуска с моцареллой

Верхушку можно украсить листьями зелени. Блюдо готово!

Канапе с хамоном на день рождения

Вариант можно приготовить в честь дня рождения, на романтический вечер. Получится пикантное и легкое угощение.

  • хамон;
  • груша – 2 штуки;
  • козий сыр;
  • сливочное масло – 20 грамм;
  • растительное масло;
  • винный уксус – 2 ст. ложки;
  • руккола;
  • коньяк – 2 ст. ложки.
  1. Охлажденное мясо нарезаем на кусочки.
  2. Режем грушу на куски и обжариваем на сковородке, добавив немного растительного масла. После выделения сока кладем чуть-чуть сливочного масла, наливаем коньяк и немного уксуса. Накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь и оставляем тушиться на протяжении нескольких минут.
  3. На мясные кусочки кладем грушу, немного сыра и веточку зелени. Заворачиваем рулетик и скрепляем шпажками.
    Перед подачей на стол поливаем смесью, оставшейся от груши.

закуска с хамоном и грушей

Вместо хамона используйте обычную ветчину. А вместо алкоголя и винного уксуса – пикантную томатную пасту.

Простой и вкусный рецепт с ананасами

Это самая универсальная закуска, дома готовится достаточно быстро. Гости съедят ее моментально! Удачно подобранные компоненты составляют уникальное вкусовое сочетание и дополняют друг друга.

  • консервированные ананасы;
  • оливки без косточки;
  • сыр твердых сортов.
  1. Сыр режем на кубики. Сколько квадратиков вы нарежете, столько канапе и получится.
  2. Вынимаем ананасы из сиропа и режем кубиками такого же размера, что и сыр.
  3. Вынимаем маслины из банки и накалываем ее на шпажку.
  4. Следующим идет ананас, а затем сырный кубик.

Закуска с ананасами

Дорогие друзья, вот вы и узнали, как сделать канапе на шпажках, на праздничный стол, простые рецепты с фото прочитали. Вы смогли отыскать вариант на свой вкус и скомбинировать различные композиции?

Канапе могут быть и легкими, и питательными, и сладкими и солеными. Любую хозяйку покорит простота изготовления. Включайте фантазию, гости обязательно останутся довольны! Подпишитесь на блог и поделитесь данной статьей со своими друзьями. Не забывайте заходить в гости и узнавать другие интересные новости!

С уважением, Наталья Краснова.

podelis

Уважаемые читатели! На моем сайте опубликованы картинки, найденные на просторах интернет. Если вы являетесь правообладателем контента, напишите администратору (контакты в шапке сайта), и я удалю фото либо оставлю ссылку на ваш ресурс. Спасибо за понимание!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector